國家糧油信息中心3月份預測，2007年中國小麥播種面積為2280萬公頃，較上年的2345萬公頃減少65萬公頃，主要原因是華北地區干旱影響了冬小麥的種植和正常生育，部分地區出現了毀種和死苗現象。預計2007年小麥產量為9950萬噸，同比減少4.18％。其中冬小麥產量為9433萬噸，同比減少435萬噸，減幅4.41%。

　　冬小麥產量下降的主要原因是播種面積減少。3月初華北黃淮地區出現了大風降溫天氣，部分地區降溫幅度達8-12度，夜間溫度普遍降至0度以下，不利于返青后的冬小麥生長發育。但是由于降溫程度處于凍害溫度的臨界水平或以上，因此目前尚不能表明降溫已經對冬麥產量形成災害性影響。