□本報(bào)記者 魯長波
記者日前采訪恒順醋業(yè)獲悉，該公司年前被國家商務(wù)部審批認(rèn)定為“中華老字號”企業(yè)。恒順醋業(yè)董事會秘書王明法認(rèn)為，公司獲得此項(xiàng)榮譽(yù)，對做大調(diào)味品主業(yè)具有積極的推動(dòng)作用。另外，公司的品牌效應(yīng)也將因此得到進(jìn)一步的提升。
王明法介紹說，江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司（原鎮(zhèn)江恒順醬醋廠）是中國傳統(tǒng)釀造行業(yè)中歷史最悠久的老字號企業(yè)之一。在以往的歲月中，恒順醋業(yè)歷經(jīng)晚清、民國時(shí)期的動(dòng)蕩歲月，幾經(jīng)興衰沉浮，傳承至今仍然興旺繁榮，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。目前，公司已發(fā)展成為食醋行業(yè)中規(guī)模最大、出口最多、經(jīng)濟(jì)效益最好的企業(yè)。公司擁有資產(chǎn)近20億元，年銷售收入6個(gè)多億，年創(chuàng)利稅6000多萬元，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
另外，王明法還介紹說，2006年恒順醋業(yè)已被國家文化部正式列為我國第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。今后，恒順醋業(yè)還將在已建成的醋文化陳列室的基礎(chǔ)上擴(kuò)建醋文化博物館，并派老制醋技師在現(xiàn)場制作并講解鎮(zhèn)江香醋的制作方法。此外，公司還將依托已經(jīng)成立的生物技術(shù)中心和博士后工作站，對具有傳統(tǒng)地位的鎮(zhèn)江香醋生產(chǎn)技藝進(jìn)行現(xiàn)代化創(chuàng)新研究，力爭使之與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)當(dāng)代文化發(fā)展的潮流。
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