王國春發炮：茅臺酒保肝護肝宣傳不道德

　　每經記者 毛晉楠

　　“茅臺酒并不是剛剛才造出來的，但是突然間出現一位貴陽的某教授進行研究發現了其保肝、護肝功能，很值得懷疑。”

　　“茅臺宣傳它的酒能保肝、護肝，這是很不道德的。”面對參加股東大會的股東，五糧液集團董事長王國春如是說。

　　2009年4月3日，宜賓，上午11點。五糧液股份有限公司年度股東大會正在進行。雖然宜賓市國資委相關人士以及五糧液股份有限公司董事長唐橋都在會上發言，但已經離開上市公司董事長位置的王國春，卻成為了現場的焦點。

　　已過“耳順之年”的王國春精神矍鑠，說話時更是擲地有聲。在回答股東提問時，王國春直斥茅臺近年來對茅臺酒保肝、護肝功能的宣傳完全是對社會的不負責任。

　　“不如買山西老陳醋”

　　“說喝茅臺是保健身體，不得肝癌，是沒有證據的。”王國春說。

　　在王國春看來，茅臺宣傳其保肝、護肝功能，就好像在宣傳茅臺酒是保健品。“很多保健品都說得天花亂墜，但其中大部分最終的結局都是轟然倒下。”

　　茅臺酒對其保健功能的宣傳，王國春認為有諸多疑點，“茅臺酒并不是剛剛才造出來的，但是突然間出現一位貴陽的某教授進行研究發現了其保肝、護肝功能，很值得懷疑。”王國春毫不客氣地表示，“現在很多院士都在造價，別說是貴陽的一個教授。”

　　王國春還說，“茅臺酒說自己酸度高，是其他酒的3~4倍。如果說酸度高對身體好，那么不如買山西的老陳醋，老陳醋的酸度更高。與其買幾百元的茅臺酒，不如買幾十元的老陳醋喝。”

　　“另一個論據，是說茅臺酒中金屬硫蛋白等物質含量高。但眾所周知，金屬硫蛋白含量最高的是漓江(音)。這就與茅臺酒的用水是矛盾的。”

　　“以前醬香型就是燒酒”

　　五糧液代表的濃香型酒和茅臺酒代表的醬香型酒的高下之分，也成為王國春“炮轟”茅臺的論據。

　　“以前醬香型酒就是老百姓喊的燒酒。”王國春再度發話，“每年我們(五糧液)的窖池中，能產出20多萬噸的酒，但是真正能做成五糧液的最多只有兩至三成，所以我們的工藝成本更高。但是茅臺酒為代表的醬香型酒，產出之后毫無選擇地全部釀制成酒，其類型自然不如五糧液。”

　　王國春又表示，類屬醬香型酒的茅臺酒，工藝是用單純的高粱為制作主料，其發酵的微生物是空氣中的，是開放式的；每年生產幾個月，停3個月，第二年又用高粱來配置。

　　“而五糧液是濃香型酒，原料是五種糧食，發酵的微生物包括空氣中的微生物、泥土中的微生物以及窖池中的微生物，發酵生產的微生物比醬香型的微生物多。如果茅臺能夠保肝、護肝，那么濃香型就更能夠保肝、護肝。”王國春說。

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