⊙本報記者 趙碧君

　　

　　就在三聚氰胺造成蛋白粉市場一片恐慌的時候，記者昨日從洞庭水殖獲悉，該公司正在介入一種更加安全且更富蛋白含量的青鯽蛋白粉的開發，公司總經理楊品紅告訴記者，相關生產線正在緊鑼密鼓地建設之中，明年下半年就可以投產。據悉，青鯽蛋白粉將會成為洞庭水殖新的利潤增長點。

　　洞庭水殖是國內最大的淡水養殖企業，是我國唯一采用水面權益法資本化的上市公司。目前公司構建以水產養殖為主體，生物藥業、生物食品產業與信息房地產服務業為兩翼的產業格局。

　　近期，公司在蛋白粉領域實現了較大突破，青鯽蛋白粉就是其中非常優秀的產品。據介紹，青鯽蛋白粉是公司“水生動物食品生物技術產業化”的主要產品。經研究證明，可替代植物蛋白、其他動物蛋白，廣泛作為高品質蛋白質添加劑使用。此種蛋白粉是公司楊品紅教授利用在洞庭湖區域野生原生態鯽魚中發現的新品種――國內首例二倍體食用鯽魚，經過現代生物科學技術，脫脂、去腥等工藝加工制成的粉狀食物。它是一種優質的人類食用動物蛋白食，每100克含蛋白質83克以上。

　　中國證券分析師委員會委員楊楊認為，全國每年的蛋白質需求量高達數十億噸，價值達5萬億元以上。人類食用所需的蛋白質約4.5億噸，價值達萬億元以上。精蛋白的需求量也高達2000萬噸，價值達數千億元以上。因此，青鯽蛋白粉將是洞庭水殖打造水產品產業鏈的巨大市場機遇。

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