浪潮信息召開2005年第1次臨時(shí)股東大會(huì)的通知

　　是女人，誰都希望自己的身體能夠更苗條一些。但是，我們雖然都知道為了達(dá)到這個(gè)目的要盡量控制自己的飲食，加強(qiáng)對(duì)身體的鍛煉，但做起來往往就沒那么簡單了。所以，輕松愉快地健身，是許多女性發(fā)自內(nèi)的呼聲。為了滿足她們的這種愿望，有關(guān)瘦身健體的研究可謂日新月異，成果碩碩。

　　首先要提到的是“低胰島素減肥法”。這種新的標(biāo)準(zhǔn)取代了原來的卡路里標(biāo)準(zhǔn)，以 用餐后引起血糖值上升的食品“CI值”為基準(zhǔn)，這是一種著眼于脂肪細(xì)胞與稱之為胰島素的荷爾蒙分泌量之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)我們“邊吃邊減肥”愿望的具有劃時(shí)代意義的減肥方法。

　　“減肥香味”產(chǎn)品的出現(xiàn)，一時(shí)間成為超乎人們想象的大熱門。“利用香味瘦身健體”是我們期待已久、魅力十足的方法。與其結(jié)構(gòu)關(guān)系密切的是瘦身健體中不可缺少的關(guān)鍵問題——新陳代謝。所謂新陳代謝，指的是人體每天消耗的熱量。消耗量越大的人瘦身的效果越佳。不過，能量的消耗因人而異，新陳代謝的量究竟能夠提高多少是戰(zhàn)勝脂肪的關(guān)鍵所在。“減肥香味”就是針對(duì)提高代謝功能、脂肪分解機(jī)制進(jìn)行了充分研究以后開發(fā)出來的。

　　專家的報(bào)告指出，從十二脂腸分泌出來的荷爾蒙具有將脂肪積存在體內(nèi)的作用。英國方面也聲稱發(fā)現(xiàn)了“能夠抑制食欲的荷爾蒙”。如果將這種研究結(jié)果應(yīng)用到減肥方法上來，那么，這種戰(zhàn)勝脂的方法將廣泛地得到推廣。

　　只有掌握基于最新信息的正確知識(shí)，才是戰(zhàn)勝脂肪唯一的、也是最大的一種武器。我們體內(nèi)的脂肪不能再繼續(xù)增加了，讓我們來鑒別一下“最新式的武器”的真假偽劣吧！

　　減肥與飲食

　　Q：聽說有的東西怎么吃也不易發(fā)胖，是真的嗎？

　　A：熱量相同，但是“GI值”低的食品就不容易發(fā)胖。在討論不易發(fā)胖的食品之前，首先請(qǐng)記坐在腦子里的是脂肪與稱之為胰鳥素之間的關(guān)系。食物進(jìn)入體內(nèi)，血糖值開始升高，從胰臟中分泌出胰島素，胰島素與血糖結(jié)合在一起后形成葡萄糖，積蓄在肝臟和肌肉內(nèi)。但是，積蓄量是有一定限制的，剩余的部分被輸送到脂肪細(xì)胞內(nèi)，作為中性脂肪積蓄在體內(nèi)。所以，為了不讓脂肪增加，重要的是阻止胰島素的過量分泌。

　　那么，應(yīng)當(dāng)如何抑制胰島素的分泌呢？血糖突然升高，胰島素將大量分泌，為的是讓升高的血糖降下來。相反，如果血糖值的上升比較緩慢，胰島素的分泌就不會(huì)出現(xiàn)過量的問題。血糖值的這種上升比較緩慢，胰島素的分泌就不會(huì)出現(xiàn)過量的問題。血糖值的這種上升速度通常用一個(gè)叫做“GI值”的數(shù)值來表示。數(shù)值越低的食品越不容易引起胰島素的分泌，故此人們稱之為不易發(fā)胖的食品。

　　Q：不吃早餐，身體能瘦下來嗎？

　　A：一日三餐要保持均衡，這是基本的飲食方法，即使不吃早餐，也會(huì)變個(gè)方式找補(bǔ)回來的。每天的飯食要根據(jù)自己的需要調(diào)配，保持營養(yǎng)均衡。如果不吃早飯，不僅不能保持營養(yǎng)，而且這部分熱量肯定要補(bǔ)充進(jìn)來。結(jié)果，要么午飯時(shí)吃得過多，要么吃一些零食。

　　早晨是把自律神經(jīng)從副交感神經(jīng)切換到交感神經(jīng)的時(shí)間。交感神經(jīng)將身體設(shè)定活動(dòng)狀態(tài)下，可以活躍體能的新陳代謝。不吃早餐，這種切換就不能順利實(shí)現(xiàn)。

　　Q：油屬于高熱量物質(zhì)，所以是減肥中的大忌，對(duì)嗎？

　　A：一點(diǎn)不吃是不對(duì)的，如果吃得巧妙，還能有助于減肥。許多人都認(rèn)為油的熱量太高，是減肥的大敵，事實(shí)果然如此嗎？每1克油中含有9個(gè)大卡的熱量，的確不低。但是，它在胃里停留的時(shí)間長，能夠給人吃得很飽的感覺，對(duì)于改掉吃零食的習(xí)慣很有幫助。另外，油的攝入不足將導(dǎo)致“必須脂肪酸”的營養(yǎng)成分匱乏，引起脫發(fā)、皮膚發(fā)炎等癥狀，即使在減肥過程中，每天最好也要攝取一定的油。

　　Q：聽說喝水能夠減肥，是真的嗎？

　　A：飲水過量是引起下肢腫脹和身體發(fā)冷的原因，效果相反。飲水以后也許可以暫時(shí)抑制住了肚子的饑餓感，但是，水分的攝入一旦增多，腸胃等內(nèi)臟或者因發(fā)寒引起功能下降，或者因?yàn)榕拍蚺藕估щy而引起下肢腫脹和渾身發(fā)冷的癥狀出現(xiàn)。這時(shí)候需要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，整頓內(nèi)臟環(huán)境，以便讓體內(nèi)的水分能夠轉(zhuǎn)化為尿和汗及時(shí)排出體外。

　　另外，水中不含熱量，用餐之前飲用少量的水可以穩(wěn)定食欲，防止進(jìn)食過量。在飲酒之前先喝水解渴，也可以部分地起到緩解作用。

　　Q：晚飯最晚可以到幾點(diǎn)？

　　A：吃飯?zhí)�晚是引起身體發(fā)胖的原因之一。就寢的3個(gè)小時(shí)之前用晚餐為好。晚上睡覺期間，主要是副交感神經(jīng)在工作，交感神經(jīng)可以活躍我們的新陳代謝機(jī)能，而副交感神經(jīng)工作的時(shí)候脂肪的合成作用非常活躍。尚且，人在睡眠過程中熱量的消耗要比沒有入睡前減少許多，睡覺前吃東西很容易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以，睡覺前最好不要吃零食、吃夜宵。

　　每個(gè)人的生活節(jié)奏不同，不是晚飯最晚到幾點(diǎn)的問題。而是若要將食物消化掉，至少需要3個(gè)小時(shí)的時(shí)間，所以應(yīng)當(dāng)在就寢的3個(gè)小時(shí)之前用餐完畢。這對(duì)于不宜發(fā)胖的體質(zhì)是非常重要的問題。

　　Q：聽說即便是攝入的卡路里相同，如果分幾次食用就不發(fā)胖，是嗎？

　　A：胃里長時(shí)間處于沒有東西的狀態(tài)也是發(fā)胖的原因。分幾次食用比較好，用餐的間隔時(shí)間過長，胃里長時(shí)間空空如也，由于下次的進(jìn)食進(jìn)間不明，體內(nèi)的防衛(wèi)功能開始啟動(dòng)，將攝入的食品轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。所以，如果熱量相同的食品分幾次食用，身體的防衛(wèi)功能失去了發(fā)揮作用的機(jī)會(huì)，脂肪就不易積攢，人體也就不易發(fā)胖了。再者，一次性進(jìn)食過量，引起血糖值上升過快，分泌的胰島素容易出現(xiàn)過剩的情況，這也是脂肪增加的原因。而分次進(jìn)餐，血糖上升緩慢，可以起到抑制人體發(fā)胖的作用。

　　Q：食用辣椒，有助于體內(nèi)脂肪的“燃燒”嗎？

　　A：能夠促進(jìn)脂肪的燃燒，但是如果沒有配合運(yùn)動(dòng)就不會(huì)收到這樣的效果。辣椒中含有的辣椒素是致辣的成分，據(jù)說這種成分具有活躍交感神經(jīng)、消耗脂肪的作用，但是只吃辣椒，脂肪是不會(huì)減少的。吃過以后趁交感神經(jīng)興奮期間，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，可以達(dá)到脂肪減少的目的。

　　食用辛辣食品后體溫升高，這是血液循環(huán)良好的表現(xiàn)。但是，由于辛辣食品的刺激性較大，食用過多后傷害腸胃的粘膜，能夠引起胃痛和瀉肚，所以要適可而止。

　　Q：如果食用的是非常可口的東西就不易發(fā)胖，這種說法對(duì)嗎？

　　A：自己感覺非常可口的飯菜，食用后不易轉(zhuǎn)化為脂肪！即使是同樣的飯菜，如果和至愛親朋一起品嘗在感覺上就非常可口。其實(shí)，這種感覺是戰(zhàn)勝脂肪的關(guān)鍵。感覺可口的時(shí)候，這種信息傳遞到大腦，使一種叫做DIT的熱能消耗反應(yīng)頓時(shí)加強(qiáng)，提高了能量的消耗，所以，難以形成脂肪。相反，如果感覺非常糟糕，這種反應(yīng)就不會(huì)出現(xiàn)，比如有的人即使喝粥也會(huì)發(fā)胖。

　　所謂DIT，是“膳食產(chǎn)生誘導(dǎo)性體熱”的簡稱。指的是在進(jìn)食的一系列動(dòng)作中，所食用食品的部分熱量當(dāng)場轉(zhuǎn)化為體熱被釋放出去的一種現(xiàn)象。

　　Q：吃東西挑挑揀揀太刻薄也容易發(fā)胖，是真的嗎？

　　A：這不是一個(gè)發(fā)胖不發(fā)胖的問題，應(yīng)當(dāng)均衡地?cái)z入人體所需的各種影響。偏食不見得一定就發(fā)胖，但也不是沒有問題。合成、吸收，人體的新陳代謝周而復(fù)始，不斷地分解食物。偏食嚴(yán)重，直接影響營養(yǎng)的均衡。存在著影響新陳代謝功能發(fā)揮的問題。遇到自己實(shí)在討厭的食品不吃也罷，但是最好尋找營養(yǎng)成分大致相同的食品取而代之。如果能夠注意這個(gè)問題，就沒有必要擔(dān)心偏食是否能夠發(fā)胖的問題。

　　減肥與運(yùn)動(dòng)

　　戰(zhàn)勝脂肪，身體的鍛煉與飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整同樣重要。有的人覺得自己鍛煉了很長時(shí)間也沒有見效。現(xiàn)在就來分辨一下有關(guān)身體運(yùn)動(dòng)的真假信息。

　　Q：有人說身體中有的部位容易增長脂肪，果真如此嗎？

　　A：人體為了達(dá)到自我保護(hù)的目的，有的部位脂肪偏多一些。占據(jù)首位的當(dāng)屬腹部，有體的部位不同，脂肪的積攢的程度也有所不同。通常來說，人體的下半身脂肪細(xì)胞偏多，由于脂肪的存在具有保護(hù)身體的作用，所以，在內(nèi)臟器官比較集中的腹部周圍脂肪容易堆積。從順序上看，首推的是腹部，其次是大腿，然后是臀部。難怪有不少的人為下半身的肥胖而苦惱。因此，要有意識(shí)地鍛煉這些部位。

　　Q：想在哪個(gè)局部減肥，就能讓哪個(gè)局部減，做得到嗎？

　　A：嚴(yán)格說來，局部減肥是不可能的。但是，通過肌肉鍛煉可以改善使局部的體型。許多人都有這種感受，本來不愿意減的胸部卻一下子瘦了下來，可自己希望瘦下去的部位卻難以見效。由于脂肪的縮減是全身性的，局部減肥在目前難以做到。如果著力鍛煉希望減肥的部位，脂肪雖然沒有縮減，但肌肉的增強(qiáng)可以改善體型。比如，鍛煉腹肌，盡管腹部的脂肪沒有減少，但是由于肌肉的增強(qiáng)使腹部緊繃起來。胸部脂肪的減少容易顯現(xiàn)出來，所以人很快就能感覺到。自己希望緊縮的部位可以通過有氧運(yùn)動(dòng)來解決。

　　Q：早晨鍛煉有好處，不過，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)間上還有什么講頭嗎？

　　A：為了防止胰島素分泌過剩，飯后30分鐘到一個(gè)小時(shí)是運(yùn)動(dòng)的最佳時(shí)間段。飯后30分鐘到一個(gè)小時(shí)期間，血糖值上升，胰島素大量分泌，以便抑制血糖的上升。但是，在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行鍛煉，血糖值將自動(dòng)下降，胰島素也就無需大量分泌，胰島素的分泌減少，脂肪的生成就無法實(shí)現(xiàn)。所以不僅是早上，飯后的30分鐘到一個(gè)小時(shí)可以說都是適合于鍛煉的時(shí)間。不過，此時(shí)不宜做心跳在100次以上的較劇烈的運(yùn)動(dòng)。比如爬樓梯的運(yùn)動(dòng)心臟的跳動(dòng)一般都在100次以上。除此以外，飯前30分鐘鍛煉，可以提高人體的DIT反應(yīng)，也是適于鍛煉的時(shí)間。

　　早晨鍛煉，可以激活交感神經(jīng)，有利于體內(nèi)的新陳代謝。沒有時(shí)間的人可以一邊刷牙一邊反復(fù)做足尖直立運(yùn)動(dòng)。出門后盡量利用樓梯。

　　Q：聽人說，身體的鍛煉必須每天都堅(jiān)持，是真的嗎？

　　A：如果是比較輕松的運(yùn)動(dòng)，每天都是沒有問題，而每周進(jìn)行兩次也有效果。進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的人需要有一個(gè)讓肌肉休息、恢復(fù)的時(shí)間。但是旨在改善體型而進(jìn)行簡單運(yùn)動(dòng)的人由于肌肉恢復(fù)較快，每天堅(jiān)持一點(diǎn)兒問題都沒有。所以不能一概認(rèn)為如果不堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)就沒有效果。比如每周鍛煉兩次，促進(jìn)新陳代謝，也會(huì)出現(xiàn)效果的。不過，僅僅依靠這種鍛煉方法來減肥有些勉強(qiáng)。

　　Q：只靠飲用氨基酸飲料就能達(dá)到“燃燒”脂肪的目的嗎？

　　A：只喝是沒有效果的。飲用后鍛煉才能使脂肪容易“燃燒”。氨基酸飲料被譽(yù)為減肥飲料。而何謂氨基酸呢？氨基酸是蛋白質(zhì)的一種構(gòu)成成分。構(gòu)成人體肌肉的蛋白質(zhì)是由氨基酸集中形成的，運(yùn)動(dòng)前飲用氨基酸飲料，身體不易疲勞，可以盡情鍛煉。因此有助于熱量的消耗和脂肪的大量減少，所以只飲用是不能解決問題的。

　　Q：與輕松運(yùn)動(dòng)相比，強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)減肥的速度更快，是真的嗎？

　　A：沒有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人一下子進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉也難以堅(jiān)持。輕松的運(yùn)動(dòng)只要方法得當(dāng)，持之以恒，效果也不錯(cuò)。所以，身體的鍛煉在開始時(shí)不要勉強(qiáng)，要循序漸進(jìn)，堅(jiān)持一段時(shí)間嘗到了甜頭以后，就想再強(qiáng)努一把，這種想法不妥。戰(zhàn)勝脂肪是一項(xiàng)長期的戰(zhàn)略任務(wù)，切忌操之過急，欲速則不達(dá)。

　　Q：有氧運(yùn)動(dòng)要超過20分鐘，否則脂肪得不到“燃燒”，是真的嗎？

　　A：其實(shí)，只要鍛煉一分鐘，脂肪就有所“燃燒”。人們都說，肯行、跑步、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)都能夠消耗脂肪。一說來，有氧運(yùn)動(dòng)如果沒有超過20分鐘，脂肪就得不到燃燒。可是，實(shí)際情況也不盡然。連續(xù)鍛煉30分鐘，或者10分鐘一次，分3次完成，其效果基本相同。所以，有些時(shí)候，與其勉強(qiáng)地長時(shí)間堅(jiān)持而遭受挫折，不如分成幾次完成，每天堅(jiān)持少量的運(yùn)動(dòng)，對(duì)于那些苦于運(yùn)動(dòng)的人也不會(huì)造成多大的負(fù)擔(dān)。

　　最近，大多數(shù)人都認(rèn)為，在運(yùn)動(dòng)停止以后，脂肪仍然在繼續(xù)“燃燒”，所以說，無論時(shí)間長短，只要堅(jiān)持鍛煉，就比不鍛煉強(qiáng)。另外，一旦養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，有利于改善人體的新陳代謝，提高日常生活中的能量消耗。