本報訊 (記者李靜)在各行各業緊縮應對金融危機時，中式快餐市場卻傳來利好消息。昨日，國內規模最大的中式快餐企業真功夫宣布，第300家直營店在廣州正式開業，擬在未來2-3年登陸資本市場。據悉，真功夫今年米飯銷量已突破5000萬份，創下中式快餐業的年銷量歷史新高。

　　金融危機利好快餐業

　　真功夫最新發布的業績報表顯示，11月份真功夫的銷售量在原有預期上增加了一成，米飯銷量同比增長達30%以上。

　　真功夫總裁蔡達標介紹，中式快餐一直有選址及人才兩大難題，但金融危機正好帶來轉機，“近期簽鋪時，競爭對手少了，談判空間更大，緊缺的人才也比過去更容易找�！眮碜匀A南的中式快餐連鎖大家樂、大快活等品牌也表示，經濟不景氣反而給連鎖快餐帶來了機會。

　　重組完成擬2年后上市

　　昨日蔡達標透露，真功夫計劃明年在全國新增100到150家餐廳，未來將繼續保持每年100到200家店的發展速度，當分店數目達到800-1000家時將會上市融資，時間初定在2010、2011年左右。目前真功夫對于上市前的重組工作已全部完成。

　　蔡達標說，目前真功夫并不急于上市，因為企業融了巨資后，需要一個消化的平臺和基礎。

　　真功夫1994年成立，總部在廣州，去年10月底，真功夫引進今日資本、聯動兩家風投3億元資金。

　　- 旁白

　　企業不因缺錢才上市

　　對于企業上市，蔡達標說，真功夫目前并不缺錢，也不急于上市。真功夫上市一定是作為企業戰略上實施的一個手段，未來用錢的計劃定了以后才會考慮。

　　已在今年6月成功上市的小肥羊總裁盧文兵說，企業上市不單單是為了解決錢的問題，上市可以使企業的管理更加規范化、信息更加透明。與此同時，董事會、管理層這些管理團隊、人才素質都會有很大提升，上市會使企業在體制和機制上都達到更好的規范化，是企業長久生存下去的一個好的選擇。(李靜)

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