本報記者 馬超彥 北京報道

　　全聚德繼1996年和2001年之后，第三次啟動上市工作。

　　商務部命名的中華老字號全聚德有望年底登陸深圳證券交易所，成為首家餐飲老字號上市企業。

　　9月25日的招股說明書顯示，全聚德此次擬發行不超過3600萬股，發行后總股本為1.4156億股，占發行后總股本不超過25.43%，計算其發行價至少為每股10.57元。

　　此次擬募集使用資金至少為3.806252億元人民幣，其中有5600萬資金用于全聚德前門店和豐澤園飯店裝修改造項目。

　　準備已久

　　資料顯示，2007年前3個月，公司營業收入為18839.52萬元，實現歸屬于母公司股東的凈利潤為2562.02萬元。

　　由于在靜默期內，全聚德集團相關負責人表示，不便對外界透露任何信息。而為上市，全聚德早在幾年前便做著準備工作。

　　2004年12月，全聚德第一大股東首旅集團重組成立中國全聚德(集團)股份有限公司，把原首旅集團、新燕莎集團旗下的所有餐飲品牌全部并入新全聚德集團。有業內人士分析，此舉為全聚德上市進一步鋪平了道路。

　　而去年8月底，全聚德集團西翠路烤鴨店正式開業，宣告了集團第三次謀求上市計劃全面啟動。

　　招股說明書顯示，全聚德2006年實現營業收入6.66億元，利潤總額為8584萬元，全面攤薄后每股收益0.51元。今年一季度實現營業收入1.88億元，全面攤薄后，每股收益為0.18元。公司近幾年經營業績呈現穩步增長的趨勢。

　　2007年4月，全聚德完成了對仿膳、豐澤園、四川飯店等老字號的資產評估，最終以并股的方式將其全部納入全聚德，從而擁有了上述3家企業的經營業務和相關資產。

　　整裝待發

　　而全聚德前門店是全聚德烤鴨的發源地，2007年1至3月實現營業收入3271.83萬元，利潤總額為536.91萬元，分別占公司營業收入的17.37%、利潤總額的14.65%。因此，前門店的經營狀況對公司的經營業績有著較為重大的影響。

　　9月27日上午，記者驅車來到了位于前門大街的全聚德烤鴨店。據記者了解，為迎接奧運會的召開，前門地區于去年年底正式啟動了改造工程，為配合前門地區改造需要，全聚德前門店正在進行

　　今年4月25日起，前門店正式歇業改造，預計年內恢復營業。全聚德前門店訂餐業務電話語音提示表明，10月份該店恢復正常營業。

　　記者看到正在改造的前門大街被高大的屏板圈圍著，并有保安在正門口守衛著。經過一番周旋，記者終于征得保安的同意，進入屏板圍墻觀看全聚德店鋪的翻新改造進展情況。

　　陪同記者的保安用手一指，“那個大土堆左邊就是全聚德烤鴨店”。

　　在走向店鋪的路上，保安介紹，整個前門大街原計劃今年11月底修葺完工。這個時間幾乎吻合了全聚德上市時間的推測，有市場人士認為，全聚德于10月底或11月初上市。

　　記者詢問正在裝修的工人，他們表示，可能不能夠按原定時間完工。

　　隨后記者又來到了位于宣武區珠市口西大街的豐澤園飯店，相關工作人員表示，于6月份開始的客房裝修工作已經在9月中旬完工。