根據天相系統的行業分類，食品行業有48家上市公司，其中屬于白酒行業的有12家。根據2006年年報數據，12家白酒行業上市公司實現收入196億元，占48家食品行業上市公司合計收入的比重為18%，12家白酒行業上市公司凈利潤合計為33億元，占食品行業合計凈利潤的55%。從這兩個數據可以看出，白酒行業的盈利能力很強，白酒子行業在食品行業中的地位非常突出。2006年，白酒產量397萬噸，銷售收入971億元，同比分別增長31.08%，利潤總額100億元，同比分別增長34%。近年來，白酒行業的利潤總額增長率一直高于銷售收入增長率，行業景氣程度持續看好。

　　從國際的發展經驗來看，一般認為，人均GDP達到1000美元，是消費升級的觸發點。2006年，我國人均GDP已經達到了2000美元，我們正處于消費升級的大環境中。對于白酒行業言，消費的升級帶來產品結構升級，白酒龍頭企業產品結構的不斷優化迎合了消費者的需求升級。所以消費升級將會進一步提升白酒企業的盈利能力。另外，消費稅從價稅稅率和所得稅稅率的下調也將明顯提升白酒公司的盈利能力。 (推薦機構 中信證券）