飲料業的巨大潛力值得挖掘

　　中國飲料業在“十一五”期間將繼續保持高速發展，年增長率將不低于15%，這是從中國飲料工業年會上獲得的消息。高速的增長是行業發展的良好保障，而一直落后于大盤同期漲幅的現狀也將促進該板塊的繼續上揚。

　　“十五”期間，中國飲料業一直保持驚人的發展速度，成為食品工業中的熱點行業，2005年總產量達3380萬噸，比上年增長17.8%。2006年中國飲料工業的發展仍以20%的驚人速度高歌猛進，預計年產量將超過4100萬噸。中國輕工業聯合會副會長表示，中國飲料行業仍然處于快速發展期，在保持了近二十年的持續快速發展后，“十一五”必將成為飲料行業發展的關鍵時期。

　　中國飲料工業協會常務副理事長聲稱，2005年中國飲料工業總產量比“十五”規劃超額40%完成；同時，利稅保持22.5%的增長率，利潤增長率達30%，整個行業運行形勢良好。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產品中22個品牌被評為中國名牌。而且產品結構也在不斷優化。并指出，中國飲料工業發展在“十五”期間還存在著一些問題，行業的運營狀況不容樂觀。一是產銷率低，特別是果蔬汁，只有93%。應收賬款的余額增加了30多億元，成本壓力非常大。二是虧損企業雖不是很多，但占行業比重非常高，去年全行業虧損企業達到235家。

　　在品種結構方面，茶飲料的比重偏低；豆奶在我國一直沒有發展起來；低果汁含量的多，高果汁含量的太少；冷藏果汁和活菌性的蛋白飲料產量都不大；植物飲料在保存有效成分和口味方面還存在很多問題。

　　企業的綜合實力偏弱，我國年產量50萬噸以上的企業只有11家。企業品牌和產品品牌的內涵不足，造成了消費者對品牌的理解和忠誠度不夠。在今后競爭日趨激烈的情況下，品牌建設應引起飲料企業的足夠重視。中小企業產品合格率低，桶裝水質量問題最突出。我國飲料業沒有建立起質量可追溯制度，對大多數企業來講，當產品質量發生問題時，不能在最短時間內查明哪個環節出現問題。

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十一五”期間既是黃金時期，也是矛盾凸顯期，飲料行業面臨的一些困擾將更加明顯地顯露出來。比如食品的安全與健康、水資源的緊缺和環保問題等。這些已經出現和可能出現的問題，要引起全行業的高度重視。因此，需要在行業發展過程中進行總結，與現狀進行分析比較，提出具有前瞻性的科學、合理、務實的發展規劃。

　　綜合來看，“十一五”期間是飲料行業發展的關鍵時期，機遇與挑戰并存。若上述問題能得到較好的解決，我國的飲料行業將上一個新臺階。投資者可關注該板塊的中長期的投資價值，尤其是其中的龍頭個股，投資者可重點關注。

　　容維

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