高端白酒漲價有因 四大酒系各有隱憂

　　-實習記者/高永鈺

　　高端白酒漲價向市場傳遞了一個明確的信號，那就是做大文化、大品牌和大市場已成為中國白酒的前進方向

　　今年春節(jié)期間，當人們購買名酒五糧液時，驚奇地發(fā)現(xiàn)，這款酒業(yè)王國的驕子竟然漲

價了。1月1日，五糧液集團突然宣布將其產(chǎn)品市場價提高5%，這也意味著五糧液的市場價整體將提高10元左右。

　　而時隔不久，也就是2月10日，另一家白酒巨頭貴州茅臺也公開宣布，將旗下產(chǎn)品提價15%。這也意味著茅臺酒實際漲價幅度為30—40元／瓶。

　　兩大白酒領(lǐng)頭羊的漲價很快在白酒市場上引起了軒然大波，緊接著作為四川“六朵金花”中的另一朵“金花”——劍南春也于最近漲了價(終端零售價每瓶上漲了10元左右)。白酒市場的漲價之風大有愈演愈烈之勢。

　　漲價有因

　　其實，細心的人們不難發(fā)現(xiàn)，自2003年以來，白酒類產(chǎn)品的漲價一直在悄悄進行之中。2005年，中國高檔白酒的年消費總量在2萬噸左右幅，且每年保持15%的，全國白酒平均每噸售價20778元，比2004年提高了5.6%，漲價已成必然趨勢。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長馬勇認為，白酒高端化趨勢日益顯著，是引發(fā)本輪漲價的重要原因。此次漲價與中國高檔酒市場的供求關(guān)系有關(guān)，特別是這幾個品牌的高檔酒漸成一種稀缺資源造成了此次白酒漲價。

　　不過，國都證券則有另一種說法。其認為白酒漲價的根本原因還是跟人們的總體消費水平上升有關(guān)。

　　實證分析表明，高端白酒“價格/收入”比從1990年的25%下降到2005年的8%，這說明高端白酒正由奢侈品向日常消費品過渡。

　　所以，高端產(chǎn)品價格水平目前仍在可承受范圍內(nèi)。國都證券的分析，為白酒漲價提供了明確消費結(jié)構(gòu)的說法。

　　當然，白酒行業(yè)的復(fù)蘇不僅僅是產(chǎn)業(yè)政策所致，還來源于其內(nèi)在的發(fā)展動力。業(yè)內(nèi)分析人士指出，白酒行業(yè)復(fù)蘇的延續(xù)周期將超出市場預(yù)期。在去年股指調(diào)整過程中，基金等機構(gòu)對白酒、食品等防御性行業(yè)的股票配置較重，第二季度和第三季度更是連續(xù)增倉,這也成為高端白酒此次漲價的重要因素。

　　四大酒系各有隱憂

　　雖然白酒漲價對企業(yè)來說，是提高效益最直接有效的方法。但中國的高端白酒企業(yè)卻并不像其股價那樣高高在上，行業(yè)隱憂已然出現(xiàn)。這一點從中國目前四大“酒系”的現(xiàn)狀就可見一斑。

　　首先是川酒。四川省商務(wù)廳日前公布的一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)稱，2005年四川規(guī)模以上酒類企業(yè)白酒銷售實現(xiàn)利潤33.5億元，比上一年增長7.6%，占全國白酒利潤總額45.8%。“五糧液”、“劍南春”已先后提高了“身”價，大有逆勢而動之勢。

　　但這并意味著川酒從此高枕無憂，在去年6月舉行的四川白酒發(fā)展座談會上，一些專家學(xué)者就提出了川酒在發(fā)展過程中的諸多問題。除了格局的“散、亂、小”外，還有人才缺乏、過分追求豪華包裝、內(nèi)部市場混亂、成本增加等一系列問題。這也在一定程度上制約了川酒的發(fā)展速度。

　　其次是以茅臺為代表的黔酒。國信證券食品飲料行業(yè)首席分析師許彪認為，雖然今年初茅臺進行了價格提升，但其銷量并未受到提價的影響。2006年，預(yù)計高度茅臺酒的銷量將會達到6100噸左右，低度茅臺酒的銷量將會達到1600噸，分別比2005年增長12%和15%。而在此之前，貴州省做出了要在全省創(chuàng)建幾個百億銷售大集團的決策，目光首先投向的就是貴州茅臺。

　　不過，雖然茅臺集團有一個美好的前景，但其產(chǎn)品主要集中在貴、京、豫、魯、鄂、津等地區(qū)，廣東、福建則相對弱勢，市場份額甚至無法達到競爭對手的一半。同時終端促銷滯后使得其市場份額并不多，這也在很大程度上制約了茅臺主導(dǎo)中國酒業(yè)的發(fā)展。

　　第三是湘酒。據(jù)湖南酒管辦負責人劉飛介紹，雖然湖南正規(guī)酒生產(chǎn)企業(yè)有119家，批發(fā)商也達上萬家，經(jīng)銷網(wǎng)點50萬個，但其全省產(chǎn)量還不及市場消費的1/2，并沒有產(chǎn)生規(guī)模優(yōu)勢。

　　此外，曾經(jīng)是湘酒旗幟的酒鬼酒去年一系列的變動，更使湖南本地產(chǎn)的高端酒大受打擊。截至目前，酒鬼酒累計訴訟金額共計25096萬元。盡管新上任的董事長楊波躊躇滿志，但這樣的累計數(shù)字必然決定著酒鬼酒在今年很大程度上要為債務(wù)辛苦奔波。

　　第四是魯酒。山東省糖酒副食品協(xié)會秘書長薛劍銳在接受采訪時說，區(qū)域市場各自為王，是魯酒始終沒有做大的始作俑者。

　　據(jù)一家山東當?shù)氐慕?jīng)銷商透露，本地酒的銷量占據(jù)了當?shù)厥袌?5%左右的份額，而且每個地級市場都是以地產(chǎn)酒為主導(dǎo)品牌。這也造成了以孔府家酒、孔府宴酒，宋河酒為代表的魯酒始終無法占據(jù)市場大份額的主要原因。

　　除了上述四大酒系外，盡管以水井坊等為代表的皖酒、以汾酒為代表的晉酒也占有一定的市場份額，但都是劃江而治，各霸一方，在國際化之路上還要很長一段路要走。

　　“土洋較量”進行時

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，中國國內(nèi)主要的洋酒品牌在過去的一年中銷售量平均上升30%～50%，有的品牌甚至超過100%。加入WTO后，酒精類飲料的消費已經(jīng)由原來的飯桌開始向酒吧、迪廳這類的夜店場合發(fā)展，而在這類的場合中，洋酒無疑占據(jù)了絕對的優(yōu)勢。

　　越來越多的洋酒品牌把中國市場當作一個重要的潛在市場，甚至稱其為“全球最大的烈性酒市場”，并紛紛加大營銷力度，這無疑使本來就逐年萎縮的國內(nèi)白酒市場同時面臨來自飲料業(yè)和洋品牌的雙重壓力。這一點從1996年中國白酒產(chǎn)銷量801.3萬千升下降到2005年的300萬千升就可說明。

　　盡管目前，中國有38000多家大大小小的白酒生產(chǎn)企業(yè)，并擁有近50家萬千升級以上超大型現(xiàn)代化釀酒企業(yè)集團。但就市場份額來說卻難盡如人意，尤其在高端白酒市場的爭奪上頹顯劣勢。

　　針對這一情況，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長高壽清的答案是中國的烈性酒應(yīng)該在不同的國家和文化之下進行重新定位，這樣對于占領(lǐng)國際市場有一定的好處。同時優(yōu)先選擇文化和消費特征相近的市場也是目前中國白酒進入國際市場的關(guān)鍵。如此看來，大文化、大品牌和大市場的三者結(jié)合是將是中國白酒抗擊洋品牌的必然選擇