商報訊(記者吳穎)今日，小肥羊已正式在香港聯交所除牌。自此，在香港聯交所闖蕩了3年零7個月的內地首家在香港上市的品牌餐飲企業，正式變身為百勝集團的附屬公司。

　　昨日上午，百勝餐飲集團(紐約交易所：YUM；“百勝集團”)對外宣布，其以協議計劃方式私有化小肥羊集團有限公司的交易已于昨日順利完成。此計劃的成功交割標志著百勝集團正式全面接手小肥羊的營運，百勝集團將就小肥羊的營運和管理進行全面梳理，并適時進行相關的整合工作。

　　與此同時，百勝集團昨日同時宣布，原“小肥羊”總裁盧文兵(微博)離任，其職位由百勝餐飲集團中國事業部原肯德基(微博)杭州有限公司總經理錫梓英接替。錫梓英將從今日起正式擔任小肥羊品牌總經理。記者注意到，除了總經理一職改動外，小肥羊集團其他高管的去留問題并沒有涉及。百勝集團也表示，目前人事方面暫時沒有任何決定。百勝充分理解人才為公司最重要資產，將慎重處理整合過程中可能出現的人事問題。

　　記者了解到，錫梓英在百勝集團擁有23年的職業歷程，是百勝旗下肯德基培養出來的第一批本土總經理之一。錫梓英將負責小肥羊的發展策略和方向，并進一步鞏固及提高小肥羊的品牌影響力。

　　同一天，記者致電小肥羊原負責媒體宣傳的副總李麗嬋、首席運營官張占海等高管，電話不是無人接聽就是轉接“移動秘書”，對此，一位原品牌負責人表示，“一切對外聯絡均由百勝方面負責，小肥羊方面已不便發表意見”。

　　一位不愿透露姓名的業內人士表示，自1987年進入中國市場以來，中國目前已經成為百勝餐飲業務發展最快的市場。而此次收購小肥羊，正是百勝加快布局中國市場，坐穩餐飲第一把交椅的具體表現。百勝之所以收購小肥羊，是希望后者為其貢獻更多利潤。目前，百勝集團在中國市場已擁有肯德基、必勝客、必勝宅急送(微博)、東方既白和小肥羊。

　　業內人士普遍認為，百勝收購小肥羊后，最大問題將是中西差異。和百勝傳統業務相比，小肥羊屬于不同業態，不同業態有不同的運營規則，百勝涉足火鍋業也許會面臨一定的經營風險。