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　　作者： 趙向陽

　　3月29日，澳優(yōu)乳業(yè)(01717.HK)宣布并購荷蘭老牌乳品企業(yè)海普諾凱集團(tuán)(Hyproca Dairy Group Corporate Strategy)51%的股份，從而使其全球產(chǎn)業(yè)鏈的整合更進(jìn)一步。資料顯示，成立于 1897年的海普諾凱集團(tuán)是荷蘭最大的羊奶粉生產(chǎn)商、第三大黃油生產(chǎn)商以及荷蘭第四大奶粉加工廠。此外，海普諾凱還是雀巢和惠氏奶粉的代工企業(yè)。

　　據(jù)《中國經(jīng)營報》記者了解，向海普諾凱伸出橄欖枝的本土乳品企業(yè)并非澳優(yōu)一家，總部位于杭州的嬰幼兒奶粉品牌貝因美也曾有意牽手海普諾凱。“由于澳優(yōu)的市場定位與海普諾凱更為接近，最終海普諾凱最終選擇了澳優(yōu)。”一位接近海普諾凱高層的人士對本報記者表示。

　　澳優(yōu)控股海普諾凱顯露本土企業(yè)覬覦海外高品質(zhì)奶源的“野心”。在澳優(yōu)之前，光明乳業(yè)出資8200萬新西蘭元(約合3.82億元人民幣)，認(rèn)購新西蘭乳品企業(yè)Synlait Milk Ltd.51%的股權(quán)；娃哈哈集團(tuán)亦宣布聯(lián)手荷蘭代工廠進(jìn)軍乳品行業(yè)。

　　本土企業(yè)頻頻在海外尋找奶源，更折射出我國乳業(yè)在規(guī)模養(yǎng)殖、收奶工藝、抗生素監(jiān)管等多個環(huán)節(jié)的缺失與乏力。

　　1600億歐元控股海普諾凱

　　“我們將采取現(xiàn)金+股權(quán)的方式來完成此次并購。”澳優(yōu)乳業(yè)執(zhí)行董事顏衛(wèi)彬告訴記者。據(jù)了解，此次并購金額大約在1600萬歐元(約合1.5億元人民幣)。

　　“我們希望借助澳優(yōu)的渠道將高端嬰幼兒奶粉品牌推進(jìn)中國。”海普諾凱集團(tuán)創(chuàng)始人Bart van de Meer表示。據(jù)了解，并購之后，將在香港成立一家由海普諾凱全資控股的海普諾凱香港營養(yǎng)品公司作為雙方在亞洲地區(qū)的銷售平臺。與此同時，一款叫Kabrita的高端羊奶粉品牌將借助該平臺銷往內(nèi)地市場。

　　“由于我們的羊奶產(chǎn)品在全球具有強(qiáng)勢地位，因此雙方的第一目標(biāo)是專注推出基于羊奶的系列產(chǎn)品。”海普諾凱執(zhí)行董事Ben Busser表示。

　　而通過并購海普諾凱，澳優(yōu)乳業(yè)的全球產(chǎn)業(yè)鏈整合目標(biāo)日行漸進(jìn)。澳優(yōu)乳業(yè)CEO陳遠(yuǎn)榮表示并購之后，澳優(yōu)乳業(yè)將擁有歐洲奶源和生產(chǎn)基地，借助多種形式的戰(zhàn)略整合全球優(yōu)質(zhì)乳業(yè)資源，推進(jìn)公司國際化進(jìn)程。“為了增強(qiáng)雙方融合，新董事會將設(shè)五席，荷方將擁有一個董事席位。”陳遠(yuǎn)榮表示。

　　作為一家湖南起家的本土企業(yè)，澳優(yōu)迫切在海外“尋源”，出于其對上游供應(yīng)鏈的擔(dān)憂。“在前年、去年的時候，日本的牛奶大家公認(rèn)為比較好，可如今再也無法從日本進(jìn)口牛奶。我們必須分散來自政治、貨幣、甚至檢疫方面的風(fēng)險。”顏衛(wèi)彬表示。

　　不過，對于澳優(yōu)引入羊奶粉進(jìn)入中國市場，一些乳品專家保持謹(jǐn)慎態(tài)度。“推行羊奶粉產(chǎn)品的挑戰(zhàn)在于，一是羊奶粉口味沒有牛奶好，消費(fèi)者需要一個接受的過程；此外，羊奶產(chǎn)量少，注定它只能成為市場細(xì)分下的支線產(chǎn)品。”上海銘泰銘觀乳業(yè)咨詢公司總經(jīng)理勞兵告訴本報記者。

　　中國乳企的奶源“饑渴”

　　“如果國內(nèi)有足夠多的優(yōu)質(zhì)奶源，我們也不會舍近求遠(yuǎn)到國外進(jìn)口。”澳優(yōu)乳業(yè)首席運(yùn)營官肖詩弧告訴本報記者。

　　2002年前后，肖詩弧對全國20多家牧場進(jìn)行了考察。此次走訪讓肖詩弧對國產(chǎn)奶源產(chǎn)生擔(dān)憂。“首先是抗生素含量過高。一些奶農(nóng)為了節(jié)省成本，防止疫病，在奶牛很小的時候就打了抗生素藥品。而在國外這種做法是被禁止的。”肖詩弧告訴記者。

　　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副院長喬光華曾經(jīng)做過一項(xiàng)調(diào)查：一般奶牛乳腺炎的患病率在30%左右，使用的藥物主要是青霉素、鏈霉素等抗生素。即使是在治愈后的3~4天內(nèi)，抗生素也會在奶牛的體內(nèi)殘留，移行到乳腺里、牛奶中。因此他認(rèn)為，“藥物殘留嚴(yán)重已經(jīng)拉響了我國奶源安全的警報，特別是抗生素等藥物的殘留，已經(jīng)成為乳品安全的主要問題之一。”

　　其次，收奶工藝落后使得國產(chǎn)奶菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。“由于我國原奶大部分都是采用人工擠奶，缺乏必要的衛(wèi)生裝置，細(xì)菌很容易混入牛奶當(dāng)中。”肖詩弧表示。

　　中國奶源品質(zhì)堪憂與落后的飼養(yǎng)方式不無關(guān)系。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，中國原奶主要有三種來源，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和奶站占比約為25%，企業(yè)自建規(guī)模奶牛場比例較小，僅為10%~15%，而散戶養(yǎng)殖卻占到60%以上。以散戶養(yǎng)殖為主的中國奶牛養(yǎng)殖模式是原奶品質(zhì)低的癥結(jié)所在。

　　相比乳企基地養(yǎng)殖，散戶養(yǎng)殖數(shù)量較少無法形成規(guī)模效應(yīng)，造成養(yǎng)殖成本過高，再加上近年來秸稈、精飼料、粗飼料等原料價格上漲，不少散戶降低了精飼料的喂養(yǎng)比例，這導(dǎo)致了奶源質(zhì)量的下降。同時，散戶在奶牛的選種、科學(xué)喂養(yǎng)、飼料合理搭配等方面都缺乏指導(dǎo)，容易造成奶牛低產(chǎn)、奶源品質(zhì)低下。

　　2010年4月，衛(wèi)生部日前公布了《生乳》(GB19301-2010)等66項(xiàng)新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。這項(xiàng)被業(yè)內(nèi)稱為“乳品新國標(biāo)”的標(biāo)準(zhǔn)因在菌落總數(shù)和蛋白含量標(biāo)準(zhǔn)低于原來1986年“舊國標(biāo)”和世界標(biāo)準(zhǔn)而頗受爭議。

　　新國標(biāo)中，蛋白含量每100克含2.8克，這個數(shù)字低于國際標(biāo)準(zhǔn)3.0克，也低于1986年舊國標(biāo)的2.95克；此外，每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，新標(biāo)準(zhǔn)由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍，被業(yè)界驚呼為“一夜倒退25年”。

　　對此，乳品專家認(rèn)為，這樣雖然是基于我國目前奶牛飼養(yǎng)水平的現(xiàn)實(shí)，極大保護(hù)了奶農(nóng)的利益，不過卻使得一些對奶源品質(zhì)要求高的企業(yè)更加傾向于從國外進(jìn)口。

　　“并購國外企業(yè)并不僅僅是噱頭，而是中國乳企真正想要提高產(chǎn)品品質(zhì)。”對于本土乳品企業(yè)海外并購，上海銘泰銘觀乳業(yè)咨詢公司總經(jīng)理勞兵對本報記者表示。勞兵認(rèn)為，這意味著乳品企業(yè)之間的競爭由“營銷戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向了“品質(zhì)戰(zhàn)”。

　　勞兵認(rèn)為，目前我國乳品企業(yè)在營銷費(fèi)用上投入占比為12%~18%，而在包括原料采購在內(nèi)的研發(fā)費(fèi)用上的投入僅為2%~3%。隨著國內(nèi)乳品企業(yè)越來越注重原料品質(zhì)，后者的比例將有所提升。

　　不過在上海壹言商務(wù)咨詢有限公司首席策劃師湯志慶看來，乳品企業(yè)追尋高品質(zhì)奶源依然無法改變其快消品對品牌依賴的特性。“品牌、渠道、規(guī)模是快消品能否獲取成功的三個關(guān)鍵因素。一些乳品企業(yè)為了完善產(chǎn)業(yè)鏈布局，自建牧場或者并購海外企業(yè)，這是在為它們之前忽視產(chǎn)品品質(zhì)而進(jìn)行的‘還債’，其在品牌上的投入仍將是首要的。”湯志慶告訴本報記者。

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