李靜穎

　　上海浦東新區(qū)東方路上的寶安大廈，是福記食品服務(wù)控股有限公司(下稱“福記食品”，01175.HK)上海辦公地，從遠(yuǎn)處望去，大廈外墻立面上巨大的“福記 GOOD LUCK”廣告字樣異常清晰，然而這家內(nèi)地曾經(jīng)最大的送餐服務(wù)供應(yīng)商之一，卻從去年7月被迫停牌，去年11月宣布清盤，至今何人接盤依然懸而未定。

　　昨日，《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)寶安大廈一樓的福記中餐館依然在正常運(yùn)作，據(jù)一樓總臺服務(wù)人員稱，餐館經(jīng)營情況良好

　　3月26日福記食品發(fā)布公告稱，公司創(chuàng)始人姚娟和魏東相繼因?yàn)樾枰�在家庭方面投入更多精力和身體狀況欠佳的原因，于3月9日開始辭去執(zhí)行董事一職。福記食品一名不愿透露姓名的管理層人士昨天告訴本報(bào)，目前尚未明確有人接替姚娟和魏東的位置，除了部分高層離職之外，管理層并未有變動(dòng)。而福記食品在上海、北京、蘇州等地的中餐館仍正常運(yùn)作，配送餐飲業(yè)務(wù)則有所收縮。

　　針對眾多覬覦福記食品的接盤人，上述人士表示，不論是此前盛傳的真功夫和譚魚頭分別聯(lián)手的香港財(cái)團(tuán)，還是之前否認(rèn)收購謠傳的香港美心集團(tuán)、安徽海螺創(chuàng)業(yè)投資有限責(zé)任公司以及有國企背景的投資者中糧集團(tuán)。

　　他明確告訴記者，目前德勤作為公司臨時(shí)清盤人，將主導(dǎo)公司的重組工作�！白罱K福記食品將由誰來接盤，目前尚不明確，但應(yīng)該很快會(huì)有消息，最終以德勤方面發(fā)布的公告為準(zhǔn)�！�

　　清盤緣起兩筆可換股債券

　　成立不足十年的福記食品主要經(jīng)營送餐服務(wù)、餐館業(yè)務(wù)、方便食品及相關(guān)業(yè)務(wù)。集團(tuán)前身為蘇州的“福記好世界餐廳”，由魏東、其妻姚娟(列最新胡潤中國內(nèi)地女富豪榜第37位)及魏東的兄長魏明創(chuàng)辦，2000年正式以“福記”為品牌進(jìn)行經(jīng)營，2004年集團(tuán)發(fā)展方便食品業(yè)務(wù)，并于當(dāng)年年底以3.1港元/股在香港招股上市，成功集資3.1億港元，至2007年最高價(jià)曾達(dá)到29港元，其停牌前收于7.6港元。

　　福記食品在2008年9月底的中期報(bào)告顯示盈利增長27.2%，但其卻以中國區(qū)財(cái)務(wù)管理人員身體欠佳為由，屢次向港交所推遲延期發(fā)布截至去年3月底的全年業(yè)績。并從去年7月29日開始停牌，10月10日委聘德勤關(guān)黃陳方會(huì)計(jì)師行為獨(dú)立財(cái)務(wù)顧問，進(jìn)行獨(dú)立分析以解延遲公布業(yè)績的疑慮。兩個(gè)星期后，福記食品向香港高等法院呈請清盤。

　　仔細(xì)梳理福記食品業(yè)績不難發(fā)現(xiàn)，埋下福記食品清盤禍根的是兩筆可換股債券，一份5.5億元已于去年11月到期，另一份16億元?jiǎng)t在今年10月到期。其截至2008年9月底的中期報(bào)告顯示，福記食品雖有37億元固定資產(chǎn)，但只有幾百萬流動(dòng)資金，無力償還兩批可換股債券。其企業(yè)重組合伙人黎嘉恩此前也曾表示，據(jù)其估計(jì)，福記食品債務(wù)將高達(dá)30億元。

　　記者據(jù)可查資料整理后發(fā)現(xiàn)，靠送外賣起家的福記食品曾在2005年~2007年連續(xù)三次向JP摩根、瑞銀以及花旗發(fā)行總計(jì)31.2億元可換股債券，換股溢價(jià)從22%上升到32%。福記食品寄希望于用足夠的現(xiàn)金來快速擴(kuò)張業(yè)務(wù)，不料金融危機(jī)的不期而至，使得其股價(jià)大幅下跌。原本希望能將債券換成公司股票的美好愿望瞬間變成了生命中不可承受的債務(wù)。

　　金融危機(jī)受重創(chuàng)

　　金融危機(jī)讓福記食品很受傷。上述福記食品管理層人士坦言，金融危機(jī)的影響除直觀表現(xiàn)在股價(jià)之外，對于業(yè)務(wù)發(fā)展產(chǎn)生了相當(dāng)大的影響。他指出，由于在送餐業(yè)務(wù)方面針對的大部分是外資企業(yè)，金融危機(jī)后這些企業(yè)削減員工，降低工資，導(dǎo)致訂單量驟減，企業(yè)清盤后更是流失了不少的客戶�！白罾щy的時(shí)候我們連工資都發(fā)不出。”

　　此外，據(jù)記者了解，福記食品曾計(jì)劃在未來的3~5年內(nèi)，成為中國最大規(guī)模的以中餐連鎖、大型工廠送餐系統(tǒng)、家庭膳食、采供物流為主體的餐飲服務(wù)企業(yè)和以生鮮冷鏈系統(tǒng)為主體的生鮮食品供應(yīng)商�，F(xiàn)在看來，前期激進(jìn)的快速發(fā)展也為其最終清盤埋下了隱患。

　　上述人士也向記者坦言，在過去幾年，福記食品在全國各地尋求快速發(fā)展，在各地建加工中心、物流配送中心甚至是中央廚房都需要租地、買設(shè)備，投入巨大的資金。他向記者舉例，比如福記食品推崇的中央廚房理念，其試圖用工業(yè)化生產(chǎn)的手段，將所有蔬菜的摘、洗、切、包裝等工序在一個(gè)空間完成，并通過冷鏈系統(tǒng)直接進(jìn)入廚房加工，再導(dǎo)入終端配送�！敖ㄟ@樣一個(gè)中央廚房需要1000~2000平方米的面積，同時(shí)要考慮到對周邊配送區(qū)域的輻射，前期投入無法計(jì)算。”

　　德勤曾在3月初回應(yīng)本報(bào)采訪，表示“由于目前福記臨時(shí)清盤人正與有國有企業(yè)背景的投資者作排他性談判，詳細(xì)內(nèi)容現(xiàn)階段不便透露，屆時(shí)會(huì)通過港交所宣布競投結(jié)果”。

　　福記食品未來命運(yùn)究竟如何，目前尚無法確定，而在上海辦公室里留守的近50位員工仍在苦苦等待最終結(jié)果�！罢l來接盤都一樣，關(guān)鍵是要看中這個(gè)產(chǎn)業(yè)。我們現(xiàn)在唯一能做的就是確保正常經(jīng)營，希望能留個(gè)好攤子給接盤方。”上述人士拋下最后一句話。

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