小肥羊(00968-HK)公布，截至2008年6月底止中期業(yè)績(jī)，期內(nèi)餐廳營運(yùn)收益升46.3%至4.46億元，自營餐廳數(shù)目由07年底的90間增加至2008年6月底的103間，顧客的平均人均消費(fèi)增長(zhǎng)6.5%。

　　食品銷售業(yè)方面，集團(tuán)上半年有關(guān)收益增加83.9%至7,020萬元，主要受惠於羊肉及調(diào)味料產(chǎn)品的銷售額錄得增長(zhǎng)，以及零售批發(fā)分銷商數(shù)目由130個(gè)增至154個(gè)；至於特許經(jīng)營收益減少13.8%至1,150萬元。

　　集團(tuán)上半年已售存貨成本上升67.1%至2.09億元，主要是因?yàn)殇N售量及原材料成本增加；員工成本則上升56.3%至1.19億元，與集團(tuán)收益的增長(zhǎng)保持一致。

　　此外，集團(tuán)上半年的資本開支4,030萬元，主要與開設(shè)及翻新自營餐廳有關(guān)；集團(tuán)預(yù)期下半年的資本開支約1.5億元。

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