頂點財經

　　異動原因：

　　元旦三天假期讓京城老字號賺得盆滿缽溢，全聚德銷售額同比增長115.92%，聚德華天也同比上升57%。根據市商務局發(fā)布的數字，元旦期間北京老字號、特級店、特色店、重點餐飲街(區(qū))銷售額均不錯。

　　公司主要經營以"全聚德"品牌高檔烤鴨為代表的系列菜品為主的餐飲業(yè)務。"全聚德"品牌歷史悠久，享有"中華老字號"美譽。公司采取直營為主、特許加盟為輔的發(fā)展戰(zhàn)略；公司擁有較完整產業(yè)鏈，便于公司監(jiān)控產品質量和控制生產成本;此外，公司有生產北京鴨生、熟制品為主的肉食品生產基地和以生產面食品、專用調料為主的面食品生產基地以及以配送任務為主的北京全聚德配送中心。

　　投資亮點：

　　(1)公司主要經營以"全聚德"品牌高檔烤鴨為代表的系列菜品為主的餐飲業(yè)務。"全聚德"品牌歷史悠久，享有"中華老字號"美譽。公司采取直營為主、特許加盟為輔的發(fā)展戰(zhàn)略；公司擁有較完整產業(yè)鏈，便于公司監(jiān)控產品質量和控制生產成本;此外，公司有生產北京鴨生、熟制品為主的肉食品生產基地和以生產面食品、專用調料為主的面食品生產基地以及以配送任務為主的北京全聚德配送中心。

　　(2)全聚德傳統(tǒng)"掛爐、明火"烤鴨技術經過歷代名師不斷打磨，技術工藝水平日臻完善，烤鴨質量得到廣大消費者普遍認同，為保持在同行業(yè)中技術工藝優(yōu)勢，將烤鴨各個過程進行分解，并根據不同特點采取相應技術保護措施。

　　(3)公司建立較為完整產業(yè)鏈體系，從原材料生產供應、物流配送等環(huán)節(jié)保障能夠始終提供高品質產品和服務，原材料生產由下屬肉食品加工基地和面食品加工基地進行，物流配送由下屬配送中心完成，肉食品加工基地北京全聚德三元金星食品公司具有年產350萬只鴨坯和150萬只真空保鮮烤鴨等熟食品生產加工能力，面食品加工基地北京全聚德仿膳食品生產基地。

　　風險提示：

　　公司自11月20日上市以來，已經被深交所2次停牌要求自查，在行業(yè)中估值水平最高，建議投資者規(guī)避風險。

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　　中小企業(yè)板塊