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　　全聚德(002186)：公司主要經營以"全聚德"品牌高檔烤鴨為代表的系列菜品為主的餐飲業務。"全聚德"品牌歷史悠久，享有"中華老字號"美譽。公司采取直營為主、特許加盟為輔的發展戰略；公司擁有較完整產業鏈，便于公司監控產品質量和控制生產成本;此外，公司有生產北京鴨生、熟制品為主的肉食品生產基地和以生產面食品、專用調料為主的面食品生產基地以及以配送任務為主的北京全聚德配送中心。07 年4 月公司完成對仿膳飯莊、豐澤園飯店和四川飯店的收購，形成旗下餐飲品牌多元化。二級市場上，該股上市定位偏高，但鑒于其品牌優勢獨一無二，建議中線持有。