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文/張 蕾
由于我國肉類加工行業具有管理、規模、技術和品牌等優勢，項目儲備豐富，擴張能力強，在未來五到十年的時間，經營業績有望持續增長。
我國的肉類加工行業有兩個突出特點：一是肉類生產數量很大，但工業化程度低；二
是城鄉市場二元結構，商品化程度低。這也是中國作為全球肉類第一生產大國，卻未被承認是肉類工業強國的主要原因。今后相當長的時間內，創造條件擴大肉類生產的商品率，推進肉類的工業化，是實現國內肉類產業現代化的首要前提。
龍頭老大
雙匯發展(資訊 行情 論壇)以生豬屠宰，生鮮凍肉、高低溫肉制品的加工與銷售為主業，母公司雙匯集團是跨行業、跨地區、跨國經營的特大型食品集團，是中國最大的肉類加工基地。
雙匯發展自1998年上市以來,堅持以肉類加工為主營業務,其肉類品加工量已由1998年的20萬噸提高到2003年的49.6萬噸,增長了1.48倍；主營業務收入穩步增長,從1998年的20.16億元增長到2003年的71.79億元,增長了2.56倍,年復合增長率為29%；2003年主營業務收入達71.79億元，比2002年增長了50.84%。每股收益達0.77元。肉制品的收入占主營業務收入中的比重最低年份也為86.67%,其他年份均在90%之上。
雙匯發展董事長張俊杰在接受《新財經》采訪時表示，雙匯發展主業方向非常明確，雙匯始終堅持圍繞肉類加工這個主業進行縱向延伸,決不涉足與主業無關的行業或項目,從而形成了一條上至養殖、下至商業連鎖的從源頭到終端的農業產業鏈,避免了盲目投資,保證了資金的合理有效使用。今后雙匯的戰略重點還會繼續放在大規模從事生豬屠宰、生鮮凍肉產品加工方面，生豬屠宰、生鮮凍肉產品加工將成為一個重要的業務擴展方向和業績增長點。
雙匯品牌已形成連鎖經營、直銷、內供及外銷等四種銷售渠道,其中連鎖經營最為突出。連鎖銷售方式實現了產品銷售到終端、貼近市場的目標,引導消費者對冷鮮肉的消費方式和消費習慣,與國際市場通行的營銷模式接軌。這種營銷模式使企業走上了產業鏈、供應鏈相互促進、不斷增值的良性軌道。目前雙匯在全國共有連鎖店346家,這些連鎖店對獲得與維持競爭優勢意義重大；另外，雙匯發展被國家八部委評為國家級農業產業化重點龍頭企業,享受稅收優惠政策。優惠政策的實施有利于雙匯發展進一步提高科研水平與技術裝備,進而為雙匯在新的競爭環境下繼續保持龍頭地位奠定基礎。
空間廣闊
雙匯今后的發展和經營業績增長主要取決于生豬屠宰、生鮮凍肉產品和低溫肉制品加工規模的擴大和經營效率的提高，集團公司經營規模的擴大主要通過在國內重點消費區域收購或新建生豬屠宰、肉類加工企業，擴大肉類產品市場的覆蓋范圍和生豬資源的控制范圍；其次是圍繞生豬屠宰、肉類加工向上下游產業的縱向延伸，提高產品的增值能力和經營效率，以保證企業規模和經營業績的持續增長。
雙匯集團公司通過收購或直接投資建廠，已在河南、四川、湖北、河北、山東、浙江、上海和廣東建立了生豬屠宰及配套的肉類加工廠。雙匯發展還將繼續利用規模、品牌和管理優勢，在生豬資源優勢區或重點消費區域通過收購或直接投資建廠建立生豬屠宰及配套的肉類產品加工企業，以擴大肉類產品市場覆蓋和生豬資源控制范圍，在擴大規模的同時，也為雙匯發展生豬屠宰規模的不斷擴大充足的儲備項目。
隨著經營規模的擴大、產業鏈的延伸和管理能力的不斷完善，雙匯發展施行了大采購、大調度、大流通的策略,有效控制和降低采購成本；在研究開發高盈利產品的同時,做好微利產品、虧損產品的改造工作，經營效率和盈利能力將繼續逐年提高。
近年來，雙匯經營規模和經營業績持續增長，從行業發展和消費變化的趨勢及雙匯目前具備的競爭優勢和持續的發展能力可以判斷，在未來五到十年，其生豬屠宰、加工規模的擴大和產業鏈的延伸，將使雙匯發展的經營業績保持每年30%左右的增長。
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