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□晨報記者 馬偉偉
據有關媒體報道，國際快餐業巨頭麥當勞中國發展公司總裁陳必得日前表示，麥當勞已取得商務部的口頭承諾，允許其在中國展開特許經營，期望今年年底可以得到正式批文。
對此，商務部發言人表示，不會就單個企業的相關事情進行評述。麥當勞有關部門人士接受記者采訪時則表示，近期內，麥當勞不會在特許經營方面開展大動作，但麥當勞一直與國家相關部門保持著密切的聯系。
事實上，特許經營是麥當勞在國外運營的一大重要模式，但在中國，麥當勞則采取了直營的方式。相關人士表示，麥當勞對于“特許經營”一直采取謹慎的態度，一旦時機成熟，在市場、政策、管理人員等方面均有了相應的環境支持后，麥當勞在中國也會發展特許經營。
據了解，一旦采取特許經營，麥當勞就能向加盟業者收取租金、權利金和商標費。而據相關報道，麥當勞去年授權所得占其營業利潤約2/3。一旦實現特許經營，將會提升麥當勞在華業務的資產回報，化為高利潤。
此外，陳必得日前接受采訪時還表示，這個全球最大的連鎖餐廳目前在中國的595家分店全部采取直營模式，計劃一年最多擴增120家。而麥當勞在華的最大對手肯德基在華已經開出了超過1000家門店。
事實上，外資餐飲對于“特許經營”一向就很審慎。據了解，肯德基1993年開始在中國開展特許經營業務，迄今不過40多家，在其1000多家門店里占不到5%，而且加盟僅限于中小城市“餐廳轉讓”一種方式，廣州、北京、上海等大城市均被排斥在外。
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