裝備一流但投產(chǎn)后屢屢虧損的原嘉士伯上海公司自去年被青島啤酒[微博]（600600）兼并控股后,經(jīng)過半年左右的內(nèi)部整合和市場運作,這家現(xiàn)更名為青島啤酒上海松江有限公司的企業(yè)已初現(xiàn)生機,近期公司又率先推出了面向大眾市場而物廉價美的桶裝鮮啤酒,在上海地掀起了一場啤酒“鮮度戰(zhàn)”,青啤的鮮啤酒成為不少門店經(jīng)銷商的搶手貨。

　　原嘉士伯上海公司是一家由8000萬美元投資所裝備起來的設(shè)施先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒廠,由于市場營銷和管理成本等問題,其投產(chǎn)后的兩年里先后虧損了7000萬元至1億元。青島啤酒去年8月以較優(yōu)惠的價格出資控股這家企業(yè)后,就派出精兵強將實施了青啤文化管理模式。青啤上海松江公司按照青啤的產(chǎn)品工藝要求斥資對原有的設(shè)備進(jìn)行了技術(shù)改造,并強化了市場營銷體系,自今年年初重新投產(chǎn)后第二個月期就盈虧持平,顯現(xiàn)了特有的生機。此次該公司又根據(jù)上海及周邊市場百姓的消費習(xí)慣,創(chuàng)意性推出了桶裝鮮啤酒,一舉打響了市場。

　　鮮啤酒是指無須經(jīng)過高溫殺菌的啤酒,酒液中含有一定的有助于人體消化的酵母菌,其營養(yǎng)物質(zhì)含量較多,口感又好。據(jù)了解,過濾與保存條件理想而無雜菌感染的鮮啤酒,在15度條件下可存放約一周,是一種適合短時間和短距離銷售的啤酒,在國外這是一種城市里十分流行的啤酒飲料。目前在我國鮮啤酒的產(chǎn)銷量很小,主要在一些高檔次的酒吧、餐飲場所有售,價格又貴,使普通大眾望而卻步。青島啤酒近年來一直在倡導(dǎo)“新鮮度管理”理念,由于它在全國各地不斷收購兼并的舉措,實現(xiàn)了由“產(chǎn)地銷”向“銷地產(chǎn)”的轉(zhuǎn)變,又為其推行這一理念提供了有利條件。如今青啤在上海地區(qū)率先推出價位大眾化的鮮啤酒,就是“新鮮度管理”思路所結(jié)下的果實。據(jù)青島啤酒華東控股公司總經(jīng)理葛寶偉介紹,運用所收購上海嘉士伯公司的一流設(shè)備生產(chǎn)的青啤鮮啤酒,在產(chǎn)品質(zhì)量上受到一系列理化指標(biāo)等全程監(jiān)控,在啤酒管道罐裝和酒桶清洗等環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的把關(guān),比如罐裝管道、節(jié)頭等每次都進(jìn)行CIP清洗,酒桶采用德國圓柱形啤酒桶標(biāo)準(zhǔn)制造,具有保溫與耐高溫清洗等特點,而且廠方將24小時內(nèi)生產(chǎn)的鮮啤酒送達(dá)各定點專賣店。

進(jìn)入【新浪財經(jīng)股吧】討論