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四川 2004-06-01(中國商業電訊) ——2004年4月21日，由四川省科學技術廳組織專家鑒定組對瀘州老窖股份有限公司自行研究完成的《國窖酒生產工藝研究》成果進行了鑒定并獲得了順利通過。
公司董事長、總經理袁秀平早在1997年時就提出：我們這一代是躺在前人奠定的“瀘州老窖特曲”金字招牌下生活，我們這一代要給后人留下點什么？1998，他提出了自己一
套全新的白酒生產經營理念：統治酒類消費的是文化！于是，在他的領導下，瀘州老窖圍繞超高檔白酒展開了四個方面的研究工作：第一是著手外觀設計，先后經歷了“國寶酒”、“國窖酒”階段，最終于2000年打造出爐了“國窖·１573”這一引領中國白酒發展方向的超高檔品牌；第二是著手工藝研究，《國窖酒生產工藝研究》即是在這種背景下提出的，著力于解決“國窖·１573”這一中國白酒超高檔品牌上市后，如何保證持續性保質上量的產品供給問題；第三是著手機理研究，聯合四川大學、四川省農科院及瀘州醫學院等科研院校，就“國窖·１573”釀造微生態、酒品功能性等方面步入了微觀層次的研究，以揭示“國窖·１573”產品的唯一性、資源的稀缺性和不可模仿復制性；第四是著手營銷模式的探索，先后經歷的“國寶酒”、“國窖酒”營銷模式的嘗試和探索，都對“國窖·１573”產品營銷模式的運作成功奠定了素材和基礎。瀘州老窖構筑中國超高檔白酒品牌高地，其基礎還在于瀘州老窖蘊含了同行業最富實力的兩大不可多得資源，可以為消費者持續穩定地提供高品質酒品。物質資源表現為：680余年的制曲歷史，積淀了精湛的制曲技術并孕育了“天下第一曲”；430余年連續不斷地用于釀酒的1573國寶窖池，以其為見證，積淀了博大精深的釀酒技藝和豐富的優質基酒、調味酒資源，同時孕育了瀘州老窖最深厚的酒文化，品牌效應得以不斷積淀。在人力資源上也表現在擁有強大陣容的釀酒、制曲技術專家、管理專家和營銷專家隊伍。
瀘州老窖作為濃香型白酒的典型代表，一直以來都作為濃香天下的倡導者、傳播者和實踐者，以振興白酒工業為己任，對白酒行業的發展有著強烈的歷史使命感，傾力打造“國窖·１573”這一超高檔白酒品牌，即是瀘州老窖順應建設小康社會的時代潮流，完成營造高品位生活歷史使命的實際行動。
《國窖酒生產工藝研究》項目于2000年6月立項，由公司總工程師、副總經理沈才洪擔任項目負責人，袁總親自參加課題設計與研究，由生物公司、國窖基地、羅漢基地、基酒中心、酒體設計中心、益酒公司、包裝中心、質檢中心及生產部等生產系統各部門技術人員組成項目研究組，歷時4年，在吸納前人研究優秀成果的基礎上大膽探索，從而在理論和實踐方面均取得了顯著的成績。由省科技廳組織的《國窖酒生產工藝研究》成果鑒定會上，專家鑒定組認真聽取并審閱了課題組的工作報告、技術報告和經濟效益分析報告等鑒定資料，并對成果實際應用情況及開發的產品進行了考察，形成了一系列意見。認為該成果完成了立項研究的預期目標，國窖酒生產工藝及其產品“國窖·１573”的開發為行業領先水平，“國窖·１573”酒品經國內專家鑒評為“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”，已成為中國白酒鑒賞之標準，取得顯著的經濟效益和社會效益，鑒定委員會一致同意通過鑒定。
鑒定結束后，四川省行業主管領導高興地說，“國窖·１573”的文化氛圍，讓人們喝到“國窖·１573”時就感覺很舒服！“國窖·１573”的成功研發，讓大家看到了瀘州老窖振興的希望！
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