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逢年過節(jié)，親朋好友相聚，酒是人們消除隔閡，加深理解，增進(jìn)感情，活躍氣氛的最好工具。但是近年隨著溝兌酒冒充陳年佳釀的曝光，人們談“酒”變色，湖南酒鬼酒股份有限公司在國內(nèi)率先提出要成為中華文化酒的引導(dǎo)者和領(lǐng)先特別是對一些所謂的“多年陳釀”心存疑慮，到底窖藏了5年，10年還是20年？有的標(biāo)簽標(biāo)明窖藏了10年，但是你能不懷疑它是日用酒精溝兌的嗎？
我們知道酒是愈存愈香，但在這個(gè)日瞬萬變的信息社會(huì)，人們貪快求便，仿佛誰也沒有耐心的干10年以后才掙錢的事情。可以說，酒作為重要的收藏品，在國外是貴族，上層社會(huì)名流高貴身份的象征，但在國內(nèi)卻鮮為人知。據(jù)筆者所知，湖南酒鬼酒股份有限公司高瞻遠(yuǎn)矚，他們以湘西文化為背景、利用湘西豐富的溶洞資源，傳統(tǒng)的釀酒工藝為基礎(chǔ)、將酒鬼酒以壇裝形式貯藏在洞里，先進(jìn)的營銷手段為依托，推出了“酒鬼酒洞窖文化酒工程”，在我國開創(chuàng)了白酒洞窖文化的先河。
早在遠(yuǎn)古時(shí)代，湘西的溶洞就有人類活動(dòng)跡象，我們的先祖在這里繁衍生息。通過幾千年的歷史變遷，那流傳在民間不可思議的神話傳說、離奇故事、保存完好的洞中圖騰與溶洞的奇形怪石、神秘巫器而孕育出湘西神秘文化的代表--洞窖文化。湘酒鬼的“洞窖文化酒工程”是利用湘西豐富的溶洞資源，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)建造手法，將其改造成貯藏酒的天然酒庫，將酒鬼酒以壇裝的形式儲(chǔ)藏在洞里。據(jù)悉，洞藏窖酒以限量的形式將極品原壇酒封藏于特制的洞窖內(nèi)，并將在2001年12月在當(dāng)?shù)嘏e行盛大的封窖儀式，屆時(shí)將邀請國內(nèi)外知名人士，白酒專家，收藏、鑒賞、投資專家等來目睹和見證這一盛大的洞窖文化酒工程。儀式將以政府公證和新聞輿論監(jiān)督等形式來顯示其公正性和權(quán)威性。
該工程由證券時(shí)報(bào)社、直屬的深圳市懷遠(yuǎn)廣告公司整體策劃和推廣。
“洞窖文化酒工程”提出將貯藏于洞窖里的至尊酒鬼酒定為北京2008年奧運(yùn)會(huì)開幕慶功酒、紀(jì)念酒，只能到2008年時(shí)才能正式啟窖。現(xiàn)在市場銷售的僅僅是相當(dāng)于期權(quán)證明的一張收藏卡，卡的擁有者將在2008年獲得一份當(dāng)年啟窖的相應(yīng)份額的窖藏“酒鬼酒”。
“洞窖文化酒工程”核心就是在結(jié)合湘西酒窖文化的基礎(chǔ)上率先在國內(nèi)提出了收藏文化酒的理念，提升酒的收藏價(jià)值，從而豐富酒的文化品位與內(nèi)涵。“把酒問青天，今夕是何年？”等到2008年奧運(yùn)會(huì)在北京開幕時(shí)，你我同干杯，共應(yīng)祖國的繁榮和昌盛。（長）
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