新華社伊斯坦布爾１２月１５日電（記者易愛軍）“絲路異彩——中華美食文化節(jié)”１５日在土耳其伊斯坦布爾阿依登大學舉辦，中國廚師除展示精湛廚藝外，還與土耳其同行和學校師生進行了交流。

　　目前在土耳其各地工作的６名中國大廚參加了此次美食文化節(jié)。他們精心烹制了中國江浙、西北和東北等菜系的菜肴，給土耳其師生品嘗的二三十種佳肴大受歡迎。此外，代表中國先進科技的智能廚房也亮相美食文化節(jié)。一款全自動炒菜機器人烹制的蘑菇雞片色香味俱佳。

　　此次美食文化節(jié)由土耳其中國華人華僑總商會和伊斯坦布爾阿依登大學聯(lián)合舉辦。阿依登大學董事長穆斯塔法·阿依登在致辭中表示，中國正在世界上發(fā)揮越來越重要的作用，希望阿依登大學的學生努力學習中文和中國文化，為土中友好關(guān)系的發(fā)展做出貢獻。

　　土耳其中國華人華僑總商會副會長哈尼表示，舉辦此次美食文化節(jié)的目的是弘揚中國文化，總商會此前已舉辦過中國“畫與茶”藝術(shù)交流展，今后還將推介中國陶瓷、武術(shù)和中醫(yī)。

　　阿依登大學是一所私立大學，設(shè)有中國研究中心和中文系。