全景網5月2日訊??鹽津鋪子（002847）在最新披露的《投資者關系活動記錄表》中表示，目前豆制品收入占比已是半壁江山。豆制品毛利率提升主要有兩個原因：工藝改良、高毛利產品占比提升。
鹽津鋪子介紹，2015年，公司豆制品工藝改進，將工廠搬遷到江西修水。工藝改良以后，工藝流程變得更加流暢，生產線的機械化程度提高：能耗顯著降低；修水當地水質優良，產品口味顯著改善；產品總體成本下降。2015年6月江西修水的工廠投產后，毛利率顯著提升。所以雖然豆制品銷售價格波動并不大，但是毛利卻在提升。此外，魚豆腐銷量增加（2015年推出），占比越來越大，其毛利率較高，帶動豆制品毛利率提高。（全景網）
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