中國罐頭工業(yè)始建于新中國成立初期，20年間，我國罐頭總產(chǎn)量由百余萬噸增加到1000余萬噸；蘆筍、竹筍、黃桃、桔子等一批產(chǎn)品的加工量和出口量，多年保持在全球市場第一的位置。中國已經(jīng)成為當(dāng)今世界罐頭生產(chǎn)和出口的大國。
在剛剛結(jié)束的中國罐頭工業(yè)協(xié)會20周年暨會員大會上，新康食品總裁陳其鋼先生作為中國罐頭行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家，出席高峰論壇，并就“新康品牌在哈薩克斯坦的成長與發(fā)展”發(fā)言。
新康食品成立于1998年，在創(chuàng)始人陳其鋼先生帶領(lǐng)下，從建廠初期的兩種產(chǎn)品發(fā)展至今涵蓋調(diào)味番茄制品、調(diào)味辣椒制品、特色純果醬、特色果蔬罐頭四大類百余種產(chǎn)品，新康公司發(fā)展成為中亞地區(qū)直接面向消費者技術(shù)水平更先進、市場占有率更高的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，被評為“哈薩克斯坦年度最佳企業(yè)”、“哈薩克斯坦番茄制品十年最佳企業(yè)”等。企業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵在于企業(yè)創(chuàng)始人陳其鋼提出的“跨國公司HPFM管理理論”在企業(yè)的貫徹和執(zhí)行。通過HPFM模式的深入，企業(yè)培養(yǎng)出一批當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的管理團隊和技術(shù)骨干，形成具有共同價值觀的企業(yè)文化；開發(fā)出眾多口味、各種包裝材料、各種規(guī)格的系列化產(chǎn)品，滿足不同消費群體的需求；財務(wù)預(yù)算化的管理，使企業(yè)創(chuàng)立起以經(jīng)濟效益為中心的考核體系，加強了成本控制，提高了生產(chǎn)效率；網(wǎng)絡(luò)化的營銷模式，使企業(yè)供應(yīng)商、分銷商建立起高效的信息交流平臺和互利共贏的利益分享機制。陳其鋼總結(jié)多年跨國經(jīng)驗提出的“跨國公司HPFM管理戰(zhàn)略”從人力資源、產(chǎn)品研發(fā)、財務(wù)管理和市場營銷四個方面為中國企業(yè)開展國際化經(jīng)營提出了新的思路和實戰(zhàn)路徑，具有較強的可操作性，得到了業(yè)界的一致認同，榮獲2015年度中國罐頭工業(yè)管理創(chuàng)新大獎。
陳其鋼聯(lián)合國[微博]內(nèi)外科研院校開展產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)適合消費者飲食習(xí)慣具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)的技術(shù)革新，創(chuàng)造了很多個第一次。首次推出西式快餐與中亞地區(qū)飲食文化完美結(jié)合的番茄沙司產(chǎn)品；首次將微波技術(shù)引入番茄丁加工領(lǐng)域；首次將復(fù)合菌劑和發(fā)酵技術(shù)運用在黃瓜和辣椒果蔬罐頭生產(chǎn)中；首次將高阻隔包裝材料運用在番茄制品包裝中等。將自主知識產(chǎn)權(quán)進行轉(zhuǎn)化，為企業(yè)創(chuàng)造巨大經(jīng)濟效益。由于陳其鋼在研發(fā)創(chuàng)新方面的杰出貢獻，榮獲中國發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎。
陳其鋼高度重視食品安全，以為消費者提供健康、安全、高品質(zhì)的食品為己任。帶領(lǐng)新康食品建立了從原料到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制模式，在原料環(huán)節(jié)，與農(nóng)戶建立“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的全新合作模式，為農(nóng)民提供加工型專用品種種子，制定標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程，提供種植技術(shù)培訓(xùn)，定期組織專家指導(dǎo)，設(shè)定最低保障收入，拿出部分收益建立獎勵基金，突破性地解決了困擾食品加工企業(yè)原料質(zhì)量保證和農(nóng)民收入增加之間的矛盾，農(nóng)民種植積極性提高的同時也保證了企業(yè)原料的質(zhì)量和收購量。
以往，在餐飲行業(yè)和家庭廚房，配菜和繁瑣的洗、切、削、煮、燉等環(huán)節(jié)帶來巨大的人工成本和消耗，而且不能保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一，難以滿足消費者又快又好的要求。陳其鋼提出的“快樂廚房”理念是傳統(tǒng)烹飪的一次巨大變革，借鑒西方快餐的標(biāo)準(zhǔn)化流程，將傳統(tǒng)中式菜肴產(chǎn)業(yè)化，為消費者提供標(biāo)準(zhǔn)化半成品，將人員從繁瑣的切、洗工作中解放出來，減少連鎖中餐巨大的人工成本和消耗，而且保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一。通過生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化罐裝類的半成品，解決消費者對快捷、營養(yǎng)、可口、安全的要求，把FAST-FOOD餐廳搬回家，更符合現(xiàn)代都市生活節(jié)奏，讓共享家庭美好時光變得現(xiàn)實。
陳其鋼所帶領(lǐng)的新康食品推進了農(nóng)副精深加工產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、品牌化和便利化發(fā)展，滿足多元化的消費需求，對農(nóng)產(chǎn)品消費向安全、品質(zhì)、營養(yǎng)、健康發(fā)展提出新的思路。
新康食品是“中國罐頭產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（C20）成立倡議”中，代表番茄醬行業(yè)，一家在國外建廠、擁有自主品牌和營銷網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)。眾多的榮譽既是對新康食品發(fā)展的肯定，也是對新康食品未來的激勵。新康食品將一如既往秉承“新康食品、新鮮健康”的企業(yè)價值理念，為消費者提供安全、健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品。
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