新浪財經訊 9月11日下午消息，熙可集團創始人、首席執行官朱演銘今日在與新浪財經對話時表示，食品安全的問題不是最近這幾年才發生的，根本的問題不在于突然之間人們變得惡劣了、德敗壞了。而是小農經濟為背景的中國農業體制導致的。

　　針對這樣的情況，他建議要大量地減少沒有受過教育的農民，并且把土地集約起來做科技引領的大農業。只有往這條路走，中國的食品安全才會真正的最終實現安全。

　　他認為中國的監管對于小農經濟無能為力，“像美國、歐洲、法國一樣，食品安全并不像中國有那么大的問題，因為可以去管，監管是可以有的去管，在中國目前食品安全方面沒法管，因為有2.2億農民，就是散戶，法不責眾，你怎么管？中國的法律也拿他們沒辦法。”（王茜 發自天津）

　　新浪財經：您怎么看待中國當下食品信任危機？

　　朱演銘：整個信任危機我覺得是媒體造出來的，把一些食品不安全的現象暴露出來了，案例越來越多，人們現在在吃東西的時候膽戰心驚。但食品安全的問題不是最近這幾年才發生，這個危機在中國已經幾十年了。根本的問題不在于突然之間人們變得惡劣了、德敗壞了。而是小農經濟為背景的中國農業體制導致的。

　　這個小農經濟的農業體制是從1949年到目前中國一直存在的問題，市場經濟中，這些散農為了能夠充分盈利，不得不使用快速殺蟲的農藥，或者是假農藥，或者超量使用農藥，這就導致了中國食品危機因為媒體揭露而暴露出來了，實際上這是一直存在的，他也不可能再進一步惡化。因為惡化與不惡化都是跟媒體的報道有關，媒體報道的越多可能越惡化，媒體報道的不多，可能就少一點被暴露，但實際上真正的問題仍然存在。

　　新浪財經：您說到小農經濟，可能更多是來自于食品方面，食品企業在生產環節呢？

　　朱演銘：企業在生產環節上，很少企業會故意損害消費者的利益，我認為是不多的。特別是像蒙牛這樣的企業，他投資那么多，做了那么大的品牌，他會不惜自己品牌的身份和身份的價值做那些損害消費者的事情，我認為這是不太可能的。整個在食品供應，食品制造過程中產生的問題是可以被管理的，通過國家的，政府的，食品的監督管理機構是可以進行管理和監督的。但是，“三農”，農業體制帶來小農經濟的問題，實際上目前是最大的，根本的食品安全的問題。

　　新浪財經：如何去改善？

　　朱演銘：要大量地減少沒有受過教育的農民。第二，把土地集約起來做科技引領的大農業，這是一條出路，只有往這條路走，中國的食品安全才會真正的最終實現安全。像美國、歐洲、法國一樣，食品安全并不像中國有那么大的問題，因為可以去管，監管是可以有的去管，在中國目前食品安全方面沒法管，因為有2.2億農民，就是散戶，法不責眾，你怎么管？中國的法律也拿他們沒辦法。

　　新浪財經：您認為是信用危機是來自于小農經濟帶來，是食物源上的問題。

　　朱演銘：食物源的問題，這是最根本的問題，因為有了食物源，也給一些不法的企業拿做一個借口，因為你很難查出來，你查出來所有的東西都是有問題的，有一些東西就混進去了，所以我覺得根本的問題在這個地方。把這個癥結要找到，改就要從中國“三農”的改革上。一定政府要在體制上，土地集約的體制要能夠改，才能夠做到這一點。