21世紀(jì)網(wǎng)綜合 廣州市工商局網(wǎng)站公布了2012年二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢測(cè)情況，光明乳業(yè)兩批次產(chǎn)品被查出菌落總數(shù)超標(biāo)。這是繼6月底光明乳業(yè)發(fā)生清洗用食品級(jí)堿水滲入優(yōu)倍牛奶事件后，短期內(nèi)第二次發(fā)生質(zhì)量事故。

　　7月20日晚，光明乳業(yè)在官網(wǎng)發(fā)布了《幾個(gè)大家關(guān)心的事件情況通報(bào)及致歉信》，就近期以來市場(chǎng)和投資者關(guān)心的三件事情的進(jìn)展、結(jié)論情況進(jìn)行通報(bào)，并且再次公開致歉。

　　第一，關(guān)于6月26日上市950ML優(yōu)倍少量滲入清洗液體的事件。經(jīng)上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院對(duì)回收產(chǎn)品檢驗(yàn)后確認(rèn)，滲入液體產(chǎn)品發(fā)生在17？押10至17？押45分時(shí)間段內(nèi)，其他時(shí)間段內(nèi)的產(chǎn)品沒有問題。公司已經(jīng)對(duì)乳品二廠所有管路的閥門進(jìn)行了檢查，已確保相關(guān)設(shè)備均處于正常狀態(tài)；在產(chǎn)品管路上增加了泄壓裝置，以杜絕此類設(shè)備現(xiàn)象再次發(fā)生；對(duì)該廠廠長(zhǎng)做出了免職處分。

　　第二，關(guān)于安徽潁上6名學(xué)生飲奶發(fā)生不適事件。經(jīng)過對(duì)工廠留樣產(chǎn)品進(jìn)行再次檢驗(yàn)，同時(shí)將同批次產(chǎn)品送交第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示為合格。經(jīng)安徽省疾病預(yù)防控制中心對(duì)學(xué)校封存產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果為合格產(chǎn)品。處理情況：已明確小學(xué)及幼兒園的牛奶供應(yīng)，由專業(yè)的部門進(jìn)行銷售和監(jiān)管，提供專供產(chǎn)品。

　　第三，關(guān)于7月20日廣州公布的2月23日生產(chǎn)的50％減脂奶酪抽檢及4月23日生產(chǎn)的125g黃油抽檢個(gè)別指標(biāo)異常事項(xiàng)。抽查的是光明乳業(yè)該批次840片50％減脂奶酪，其中有2片菌落數(shù)超標(biāo)；10塊黃油，其中1塊菌落數(shù)超標(biāo)。經(jīng)過分析，菌落總數(shù)超標(biāo)的原因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸過程中擠壓受損、加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定。同時(shí)，對(duì)市場(chǎng)上的同批次產(chǎn)品進(jìn)行第三方送檢，結(jié)果均為合格。處理情況：立刻對(duì)廣州市場(chǎng)上銷售的同批次產(chǎn)品進(jìn)行了下架回收；進(jìn)一步加強(qiáng)運(yùn)輸過程中的監(jiān)控管理，以防止類似情況的發(fā)生。

　　對(duì)于上述事件，光明乳業(yè)在深表歉意之時(shí)也鄭重表示“承擔(dān)由此帶來的全部責(zé)任”，徹底對(duì)全國工廠及流通系統(tǒng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查和整改，并懇請(qǐng)廣大消費(fèi)者、媒體朋友、政府及監(jiān)管部門、社會(huì)各界對(duì)公司繼續(xù)嚴(yán)格監(jiān)督。

　　光明乳業(yè)總裁郭本恒表示，如果對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任，實(shí)際上就是對(duì)企業(yè)員工不負(fù)責(zé)任，也是對(duì)投資者不負(fù)責(zé)任。

　　這是一個(gè)月來光明乳業(yè)第二起質(zhì)量事故。6月底，光明乳業(yè)陷入“燒堿門”。光明乳業(yè)乳品二廠在進(jìn)行常規(guī)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)時(shí)，因自動(dòng)閥切換時(shí)發(fā)生延遲，導(dǎo)致管道內(nèi)清洗用食品級(jí)堿水滲入當(dāng)時(shí)流水線上的優(yōu)倍牛奶中。隨后光明乳業(yè)對(duì)該批次牛奶進(jìn)行下架召回處理，并聲明確保此后生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有任何問題。然而，時(shí)隔不到一個(gè)月，光明乳業(yè)兩批次產(chǎn)品被查出菌落總數(shù)超標(biāo)，再次陷入質(zhì)量門。

　　其時(shí)，光明乳業(yè)又一次采取了對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行下架回收的應(yīng)對(duì)方式。并在官網(wǎng)表示：“關(guān)于7月20日廣州公布的2月23日生產(chǎn)的50%減脂奶酪抽檢及4月23日生產(chǎn)的125g黃油抽檢個(gè)別指標(biāo)異常事項(xiàng)，抽查的是公司該批次840片50%減脂奶酪，其中有2片菌落數(shù)超標(biāo)。10塊黃油，其中1塊菌落數(shù)超標(biāo)。”

　　乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為其主動(dòng)召回有助于企業(yè)的信譽(yù)提升，是比較負(fù)責(zé)任的態(tài)度和行為。他表示，徹底杜絕乳品安全事件是不可能的，無論在中國還是西方發(fā)達(dá)國家都不可能徹底杜絕安全事故；但是通過企業(yè)自查主動(dòng)負(fù)責(zé)，加上政府監(jiān)管、公眾監(jiān)督，就可以降低事故發(fā)生的概率，減輕事故帶來的后果。

　　但光明乳業(yè)也同樣被業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑。北京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程系教授張柏林表示，菌落總數(shù)是反映食品衛(wèi)生狀況的指標(biāo)之一，菌落總數(shù)超標(biāo)表明該批次產(chǎn)品衛(wèi)生狀況有問題。按國家標(biāo)準(zhǔn)，該批次產(chǎn)品屬于不合格產(chǎn)品，不允許出廠銷售。