百佳超市在香港擊敗了家樂福和沃爾瑪等巨頭，然而在內地卻未能像屈臣氏“攻城略地”

　　陶斯然

　　18年前，作為進入上海的第一家外資零售商，百佳超市或許不會想到，他們會在2012年，以幾乎“撤退”的姿態，暫別上海。

　　5月14日，本報記者來到位于上海核心商圈梅龍鎮的百佳超市門店前，看到外面來往的客流依然，但其大門卻已緊閉。

　　“我們只是暫時性關店，未來還會繼續選擇物業，在上海重新開店。”同日，百佳超市公關部的負責人告訴記者，百佳超市不會撤離上海。

　　作為李嘉誠和記黃埔旗下零售板塊的重要棋子，百佳超市是香港人的最愛。在香港，百佳超市擊敗了外來客家樂福和沃爾瑪等巨頭，然而在內地，其卻始終未能像屈臣氏一般“攻城略地，快速擴張”。

　　“錯失發展機會和水土不服，是百佳超市在內地發展不佳的重要原因。”一位商超領域的高管如此評價百佳超市的此次撤退。

　　百佳暫別上海

　　百佳超市曾是最早進入上海的外資零售品牌，鼎盛時期在上海一共擁有21家門店

　　緊閉的大門，空蕩蕩的柜臺，曾經人流如織的超市內如今空無一人。

　　5月14日，記者在梅龍鎮百佳超市看到，超市門口的“結業告示”上寫著，“由于租約期滿，本店將在2012年5月13日結束營業”。

　　盡管對于上海大多數消費者而言，百佳超市是一個陌生的品牌，但這個在上海黃金地段中經營了15年之久的門店，卻是百佳超市在上海的一個象征。

　　“百佳超市和我們的租約在最近到期，由于經營壓力，我們增長了租金報價，而百佳超市也選擇進行調整，所以最終沒有和我們續約。”一位梅龍鎮的物業管理人員向記者解釋道。

　　與此同時，另一家百佳超市旗下的“TASTE品味超市”也將于本月21日選擇閉店。這家營業面積超過4000平米的超市，曾一度是百佳超市重振上海市場的希望。該門店定位為進口高端超市，然而，卻在競爭中落敗于已經開店多年的古北家樂福超市。

　　“(TASTE)超市顧客寥寥無幾，卻占用了如此大的門面，虧損是必然的事情。”一位長期居住在古北社區的消費者告訴記者。

　　而連續兩家超市的關店也意味著，至少在2012年中期，百佳超市將在上海沒有任何門店。

　　這與百佳超市一度在上海的輝煌形成了鮮明的對比。百佳超市曾是最早進入上海的外資零售品牌，其鼎盛時期在上海一共擁有21家門店。不過自2000年以后，百佳超市在上海的發展就開始日漸零落。

　　“百佳超市不會就此撤出上海市場。”對于連續關店引發的擔憂，百佳超市公關部負責人告訴記者，“目前我們還在選址，擇機開新店。”

　　尷尬的內地業務

　　百佳超市是標準超市起家，這一經營思路只是在香港十分適用

　　作為李嘉誠和記黃埔旗下零售業態的一員，百佳超市一直是比較“特殊”的一個。

　　在香港，百佳超市“無限風光”，過去幾十年間，百佳超市打敗了外來的巨頭沃爾瑪以及家樂福，是香港超市業的老大。

　　然而在大陸地區，百佳超市卻一直沒能取得突破。根據百佳超市官方披露的數據，截至今年4月底，百佳超市在國內的門店數僅僅為47家，不足香港總門店數的五分之一，且大部分門店的位置，還都集中在廣東省內。

　　這也與屈臣氏集團在內地的快速擴張形成了鮮明對比，并成為了李嘉誠在國內商超領域布局的一塊“短板”。

　　“百佳超市其實很有可能成為國內超市業態中的一股重要的力量，但是由于歷史原因，和一直未能解決的水土不服的問題，最終功虧一簣。”一位業內人士如此評價。

　　百佳超市在上海的經營史或可以成為百佳超市當前情況的一個寫照：在2000年前，百佳超市在上海取得了一定的成績，開店數也在外資超市中保持了較高水平，但由于不允許增加注冊資本金的政策，導致百佳超市陷入整改窘境，最終不得不在2000年出售了14家門店，并失去了在國內發展的最佳機會。

　　而后，百佳超市又曾兩次試圖在上海重振旗鼓。該公司曾于2006年以大賣場業態在楊浦區國和路開出首家大賣場，但由于經營不善被迫在兩年后關店。而后又斥資近2000萬試圖通過古北的TASTE品味超市翻身，卻終未能成功。

　　“事實上，這與百佳超市的經營理念或有著重大關系。百佳超市是標準超市起家，這一經營思路在香港十分適用，因為香港的土地少，租金貴。然而在內地，則更加流行大賣場的經營模式。百佳超市不能適用這種商業邏輯，所以在內地一直都是水土不服。”上述國內商超高管如此表示。

　　截至2011年，百佳超市位列全國連鎖百強第76名，較2010年還下降了一位，全年銷售規模為43億元。

　　而百佳超市的公關部人員告訴記者，百佳超市不會放棄內地的擴張，但穩健依然是所有開店計劃的前提。