新華網合肥1月10日電 (記者葛如江、姜剛)近日，安徽省利辛縣公安、工商部門根據群眾舉報，聯手偵破一起制售甲醛超標400多倍的“甲醛豬血”案。兩名黑心商人把豬血放入水池，兌入化學品甲醛浸泡兩三個小時，取出當“鴨血”銷售。一年多時間，10余噸“甲醛豬血”流入市場，竟然無人察覺。

　　制售“甲醛豬血”的生產者已經落網，但他們為什么要生產“甲醛豬血”？為何一年多沒有被查處？背后的食品安全“漏洞”如何修補？對此，新華社記者進行了調查。

　　小標題)利辛破獲制售“甲醛豬血”案

　　2011年9月19日，利辛縣工商局工作人員接到群眾舉報，稱該縣的順河路農貿市場內有2名經營戶銷售的“鴨血”有問題，并明確指出是甲醛超標。

　　“因涉及食品安全問題，縣局立即作出安排部署。”利辛縣工商局副局長杜林亞說，第二天早晨6點鐘，5名執法人員前往市場，對經營戶李某、蘇某銷售的“鴨血”安排了專門抽檢，結果發現，所采兩個樣本中均含有甲醛成分，且分別超標422倍和247倍。

　　“鴨血”中竟然含有化學品甲醛成分，并且還嚴重超標，這引起了工商部門的高度重視。杜林亞表示，鑒于案情重大，縣局及時聯合縣公安局組成調查組，根據經營戶提供的線索，順藤摸瓜，先期對生產者劉某的加工場所產品進行抽檢，結果甲醛含量超標128倍。

　　在獲得確鑿的證據后，工商、公安兩部門聯合一舉搗毀制售窩點，對查獲的制售工具等全部收繳，并將制售者劉某、李某(女)及時抓獲。經查，犯罪嫌疑人劉某、李某系夫婦，利辛縣本地人。自2010年9月起，他們把從屠宰場購買的豬血煮好后，放在一個盛水的水池里，之后往里面放幾瓶蓋子福爾馬林液(主要成分是甲醛)，泡兩三個小時后撈出來，“鴨血”即加工好了，然后上市銷售。

　　在利辛縣看守所，記者見到了犯罪嫌疑人劉某。據他交代，他和妻子從當地生豬屠宰場廉價大量購買豬血，在濉溪縣李某的教唆下，將豬血加工成“鴨血”，再高價銷給當地農貿市場的經營戶和小菜販。至案發的一年多時間內，他們累計銷售10余噸“甲醛豬血”，涉案金額6萬余元。