據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，迫于成本壓力，康師傅和統(tǒng)一桶裝方便面8月初齊漲價(jià)。

　　據(jù)了解，康師傅8月1日開(kāi)始對(duì)旗下的桶裝方便面進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整，每件(12桶裝)的出廠價(jià)提高了2元，終端的銷售價(jià)格每桶提升3毛。該公司的員工說(shuō)，提價(jià)主要是因?yàn)槌杀镜膲毫Γ�同時(shí)給流通路留出一些利潤(rùn)。他說(shuō)，由于主要原材料比如面粉、棕櫚油、糖等價(jià)格持續(xù)上升對(duì)行業(yè)造成壓力，該公司毛利率比2009年下滑6%到28.4%。方便面毛利率都下滑2%-3%。

　　消費(fèi)者對(duì)此次漲價(jià)反應(yīng)還是比較平淡的。但有市民對(duì)某品牌的單桶方便面測(cè)算后稱，該產(chǎn)品生產(chǎn)成本環(huán)比將上漲8.4%，凈利率將達(dá)到14.3%，比調(diào)價(jià)前凈利率高出4.2個(gè)百分點(diǎn)，比2010年平均凈利率高出1.1個(gè)百分點(diǎn)。這個(gè)價(jià)格調(diào)控相對(duì)比較高，他們認(rèn)為不穩(wěn)妥。如果方便面漲價(jià)厲害，他們就會(huì)選擇其他的產(chǎn)品。有市民說(shuō)，食品可選擇的產(chǎn)品比較多，方便面又不是生活的必備食品，漲價(jià)對(duì)市民的生活影響不是很大，大家所要關(guān)心的是食品是否安全和健康。

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　　據(jù)了解，康師傅曾經(jīng)在今年3月份發(fā)布的年報(bào)中透露，由于主要原材料如面粉、棕櫚油、糖及PET粒子等價(jià)格持續(xù)上升對(duì)行業(yè)造成壓力，擬從4月1日起上調(diào)方便面價(jià)格。但在消息傳出之后，康師傅遭到了國(guó)家發(fā)改委約談，后者在3月底對(duì)外表示暫緩漲價(jià)計(jì)劃。對(duì)有關(guān)“康師傅在暫緩漲價(jià)后如何應(yīng)對(duì)成本壓力”的采訪問(wèn)題，康師傅同樣未做任何回復(fù)。不過(guò)，最終的原因可以在上市公司業(yè)績(jī)中找到：去年該公司康師傅毛利率比2009年下滑6%到28.4%。方便面和糕餅產(chǎn)品毛利率都下滑2%-3%。

　　康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一當(dāng)時(shí)雖然沒(méi)有遭到約談，但是也不愿意向外界透露成本問(wèn)題。該公司新聞發(fā)言人楊壽正對(duì)媒體表示，公司從不接受有關(guān)漲價(jià)方面的采訪，而成本管控問(wèn)題則屬于商業(yè)機(jī)密。

　　目前各方企業(yè)便也通過(guò)其他方法消減成本壓力，不少?gòu)S家通過(guò)減少面餅重量來(lái)達(dá)到變相漲價(jià)的實(shí)質(zhì)。中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然介紹，在國(guó)際糧價(jià)不斷上漲的背景下，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格也一路飆升，玉米、小麥等原材料價(jià)格不斷上漲，食糖等食品加工輔料價(jià)格也出現(xiàn)大幅度的上漲；人工成本、運(yùn)輸費(fèi)用的上漲同樣也加劇了食品企業(yè)成本壓力。如康師傅這類涉及飲料、方便面等眾多食品細(xì)分行業(yè)的企業(yè)，成本上漲對(duì)其生產(chǎn)影響確實(shí)較大。

　　由于食用油、面粉、糖等大宗食品原料的價(jià)格居高不下，甚至持續(xù)走高，整個(gè)食品企業(yè)的成本壓力仍沒(méi)有減弱的跡象。分析人士認(rèn)為，政府逐年提高農(nóng)產(chǎn)品最低收購(gòu)價(jià)的政策，在很大程度上促使市場(chǎng)形成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將逐年提高的心理預(yù)期，再加上目前長(zhǎng)江中下游旱情等，強(qiáng)化了農(nóng)戶惜售的心理，助推農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，約談難以對(duì)企業(yè)提價(jià)起到治本的作用。大多數(shù)食品企業(yè)規(guī)模較小、科技含量不高，往往會(huì)借助配方升級(jí)、換包裝、換口味等方式進(jìn)行變相提價(jià)。