據新華社報道 《 國際金融報 》（ 2011年07月22日 第 07 版）

　　夏季本是食用油消費淡季，但近期關于食用油漲價、斷供的消息不斷傳來。隨著去年年底開始的兩輪“限價令”到期，食用油企業(yè)提價的風聲再起。是食用油市場確實出現了供不應求的局面，還是食用油企業(yè)在蓄意為漲價造勢？記者就此采訪了多家超市和生產企業(yè)。

　　超市暫無漲價跡象

　　記者走訪北京多家超市發(fā)現，食用油供應充足，價格平穩(wěn)。接受記者采訪的超市促銷員和負責人稱，目前并未接到知名品牌食用油漲價的通知。

　　在北京沃爾瑪購物廣場宣武門店內，貨架上除了個別品種沒有貨外，絕大多數品牌食用油均擺滿了貨架。５．４３６升裝的魯花５Ｓ壓榨一級花生油更是在超市醒目處進行促銷：在原價１１５．９元的基礎上還贈送２５０毫升裝的濃縮特鮮醬油。該購物廣場工作人員表示，目前聽到了一些食用油漲價的消息，但自己沒有感受到漲價也沒有接到通知要漲價。

　　雖然終端價格沒有太大變化，但上游提價的消息卻若隱若現。北京錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場的一位花生油批發(fā)商透露，已經接到某花生油生產企業(yè)的調價通知，如要進新貨，需相應加價。

　　補貼機制利于穩(wěn)定價格

　　一些食用油生產商反映，花生、大豆等食用油原材料的價格持續(xù)走高，甚至出現成本倒掛，增加了企業(yè)的經營困難。

　　“現在花生貨源很少，優(yōu)質花生米的價格一般在每斤６．５元至７元。今年以來，花生油終端價格始終沒有大的變化，原料成本和下游產品價格上漲不同步，所以以目前的價格收購花生，油廠根本不敢加工。加工越多虧損越多。”龍大植物油廠業(yè)務部部長薛惠賓如是說。

　　一方面是成本持續(xù)上漲的壓力，另一方面是控通脹、穩(wěn)物價的壓力，夾在中間的食用油企業(yè)陷入“兩難境地”。商務部市場運行調控專家、北京工商大學教授洪濤表示，七八月是食用油消費淡季，市場需求不高，食用油漲價不存在市場基礎。

　　洪濤認為，穩(wěn)定食用油價格應以市場手段為主。在市場經濟體制下，商品定價以企業(yè)自主定價為主，國家指導下定價所占比重越來越少，特別是在消費品領域，市場定價比重已經占到９８％以上。“在食用油價格畸高或畸低的特定情況下，可采取補貼等方式進行干預。此外，也可采取經濟手段，在食用油價格漲到一定程度時，給予低收入群體補貼；反之，當油價過低時，可以對生產企業(yè)采取保護價收購或進行補貼。”