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巴菲特午餐:牛排乃權力

http://www.sina.com.cn  2011年06月14日 03:10  北京晨報

  今年巴菲特天價慈善午餐的日期尚未確定,而地點通常在位于紐約曼哈頓的史密斯—沃倫斯基牛排餐館。

  在史密斯—沃倫斯基牛排餐館,吃一份牛排起價36.5美元。與美國著名投資人沃倫·巴菲特在這家餐館吃飯,今年價格是263萬美元。

  “史密斯—沃倫斯基”牛排館是美國的連鎖餐廳,第一家店于1977年開張,就坐落在曼哈頓49街和第三大道交界處。這家餐廳是紐約首家、也是世界知名的傳統牛排店。有趣的是,餐廳的名字是創辦人當年從電話本上隨機挑選的兩個人名組成的。

  餐廳在制作牛排方面很有一套:原料是美國農業部核準的最高級別牛肉,制作過程完全靠手工切割,不僅保護了牛肉的自然紋理,吃起來更是細嫩鮮美。如今,牛排館已經發展到芝加哥、拉斯韋加斯、賓夕法尼亞、邁阿密海灘等地,還獲得很多國家級獎項,包括“北美杰出餐館獎”。

  餐廳在曼哈頓開張后,迅速成為華爾街精英鐘愛的午餐場所,動輒數億美元的并購或投資決定,往往就在這里一頓飯的工夫達成。食客們談笑的話題甚至對世界的金融規則也有影響。難怪美國人將這里視為權力和地位的象征。(鐘和)

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