惠正一

　　盡管發改委對于價格調整三令五申，但是嬰幼兒奶粉漲價消息此起彼伏。不可否認，無論是原料奶粉還是包括乳清粉在內的奶粉輔料的目前國際價格均在高位運行，然而成本的高企真的令洋奶粉不可承受了嗎？

　　漂洋過海到中國

　　“我來自新西蘭，面對中國市場，我是一個新手。因為主人告訴我這里需要我們這樣的進口奶粉，為此我踏上了中國之旅。”

　　在農業高度發達的新西蘭，牛奶的生產成本并不高。“當我離開祖國新西蘭之際，便開始了從‘普通女子’向‘貴婦’的蛻變。經過新西蘭海關的檢驗，踏上輪船，遠渡重洋需要約三個星期。到了中國，我不能立刻走入商店，需要在海關停留半個月到一個月，通過中國的檢驗檢疫。這期間我必須留在保稅倉中，而我的主人將為我支付保稅倉租金。經過一系列的手續之后，我的身價已經增長了30%~35%”。

　　遠洋貨運、新西蘭和中國雙方邊檢費用、中國關稅、保稅倉租金、預收增值稅這是生產成本之外的另一項硬成本。

　　洋奶粉在國內的辦事機構需要一定運營費用，這筆費用將令奶粉價格再次上漲25%~30%。此后進口奶粉將真正進入流通環節。

　　“代理商將我的身價提高了15%，之后帶著我走向貨架。我的本地主人為了讓我足夠吸引別人的眼球，為我準備了精彩的廣告、誘人的禮物以及漂亮的導購小姐。當然叩開商業之門還需要很多費用，這些都提高了我的身價。我的價格又上漲了15%~20%。最后，零售商將我盛情接待，我的身價再次提高約20%之后，終于漂漂亮亮地坐在了貨架之上，我已經不再是當初的我。”

　　作為一個眾知的產奶之地，新西蘭的奶源受到國際追捧，尤其是在遭遇三聚氰胺的中國。以2010年為例，當年國產奶粉總量為110萬噸，而進口奶粉為45萬噸，進口奶粉中來自新西蘭的奶粉占據總量的60%~70%，其余來自澳大利亞、美國以及西歐。

　　營銷費用占大頭

　　一家被指毛利超過50%的進口奶粉企業高管曾向記者抱怨，其凈利率只有約7%。那么從50%到7%之間發生了什么？

　　東方艾格資深乳業分析師陳連芳指出毛利率只是反映和產品相關的直接成本對終端價格的影響，從毛利到凈利還需要扣除營銷費用、管理費用和財務費用等。“目前進口奶粉的直接產品在總成本中占比并不大，主要的大頭在營銷流通環節。”

　　中投顧問食品行業的數據顯示，2011年一季度我國進口奶粉平均價格為3468美元/噸，同比上漲14.87%。陳連芳指出，進入二季度后奶粉基本維持在這一水平，環比增幅有限。同樣作為主要輔料的乳清粉環比增幅也不到10%。資深乳業專家王丁棉指出，在奶粉的原料成本中，原料奶占據55%~60%，乳清粉占據35%~40%，其余營養素以及輔料占據不到10%。

　　據陳連芳介紹，近期進口小包裝奶粉(即成本灌裝奶粉)的均價為10美元/公斤。這意味著小包裝奶粉到進口商手中每罐的價格不足100元人民幣，而到終端價格則至少200元~300元。“廣告費用、渠道費用對于奶粉商而言都是非常大的開支。”陳連芳特別指出，“外資奶粉企業和醫護系統關系密切，而要維護這種關系需要相當大的費用，但這筆費用均是黑箱操作。”

　　農業部管理干部學院資深乳業專家陳渝否認奶粉行業暴利說。“在開放的市場環境下，一個暴利行業必然會吸引非常多的企業進入從而導致競爭加劇。”陳渝指出，“嬰幼兒奶粉在中國并不是一個門檻很高的行業，奶粉企業可能在某個時間段享受一個比較高的利潤率，但是這不可能長時間維持。”