張旭

　　外媒報道，雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰兒食品含有砷、鉛與鎘等毒重金屬。瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究所發布的研究報告稱，嬰兒食品中有毒元素都以微克測量，但是其含量遠比母乳要高。而且喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。

　　盡管上述機構稱上述品牌重金屬含量都在歐盟規定標準范圍內，但是這份報告的出爐，讓歐美食品安全問題擺在了桌面上。

　　不過，雀巢中國方面告訴記者，“我們確認上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，消費者可放心食用。”

　　中國疾病控制預防中心專家霍軍生告訴記者，食品當中鉛、砷、汞等有毒重金屬都可能被檢出，但是這些重金屬國家規定標準都有限值，在限制范圍內都是安全的。”

　　雀巢等知名品牌含砷

　　該研究機構檢驗樣本包括雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰幼兒輔助食品，以及9種嬰兒配方奶粉。

　　瑞典該研究機構的研究人發現，如果每天喂食嬰幼兒上述品牌的嬰幼兒配方米粉兩次，嬰幼兒砷的接觸量就要比單獨的母乳喂養高出50倍；容易對神經和腎臟造成損害的重金屬鎘的接觸量則高達150倍，而鉛，最多增加至8倍。

　　檢測報告顯示，喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。活樂的產品有機米飯中，每袋砷含量達到7.3微克， 以及0.38微克的鎘、0.26微克的鉛，其產品重金屬含量是這次檢測的九個品牌含量最高的。歐格妮第一款全麥嬰幼兒配方米粉每包含有2微克的砷，0.03微克的鎘和0.09微克的鉛。

　　同樣雀巢嬰幼兒輔助食品雖然也被檢測出上述重金屬，不過，英國和瑞典的媒體未透露雀巢產品上述重金屬的含量。

　　對于被檢測出有毒重金屬，當事公司也作出回應。喜寶公司表示，其嬰兒產品中的砷等含量遠低于官方的限制含量。而雀巢公司則表示，公司細致挑選原材料，以確保從土壤中吸取的有毒物質盡可能少。

　　雀巢中國在給本報的書面回復中表示，“我們確認上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。瑞典食品管理局(The Swedish Food Administration)同時也確認所有產品都符合標準”。

　　該研究機構表示，食品含有砷，主要是跟農作物噴灑農藥有關，上述食品中的重金屬主要是重工業排放的其他金屬和有毒物質滲入了土壤中，土壤受污染后，滲入到食品原料中，從而被轉移到被加工后的嬰幼兒食品中。

　　瑞典研究人員表示，盡管上述9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達世界衛生組織(WHO)規范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。

　　雖然嬰兒接觸到的上述有毒化學物水平沒有超出官方制定的上限，但研究人員表示，非常年幼的兒童若經常進食這些食品，情況令人關注，該研究機構的專家已呼吁當局制定限制這些化學品水平的新標準，并要求將這些有毒重金屬從食品中清除出去。

　　瑞典國家食品管理局表示，在嬰幼兒食品中檢測出重金屬，這可能是一個問題。該機構也正在對大米加工食品的砷含量進行調查，并要求相關企業提供更多的產品重金屬含量信息，以供決策。

　　早在兩年前，英國食品標準局就發布官方警告稱，由于稻米中含有砷，嬰幼兒應該停止食用米糊。

　　歐盟食品安全委員會和the FSA已決定召開緊急會議，商討重新制定食品中砷限量標準，尤其是新的嬰兒食品安全標準。

　　中國疾病控制預防中心專家霍軍生表示，像他們(上述瑞典研究機構)新的研究來質疑之前的標準規定，需要到一定時間將各種研究數據上報給國際食品法典委員會(CAC)，來重新審核之前的標準是否安全。如果CAC 認為有風險，就會提高污染物限制標準。

　　安全威脅

　　在這些品牌中，雀巢最為知名，而且其嬰幼兒產品為中國國內消費者廣泛使用，此次涉及其中，自然引發國內消費者關注。

　　不過，雀巢中國告訴本報，“報道中所及雀巢產品未在中國生產和銷售。”雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，消費者可放心食用。

　　雀巢方面表示，雀巢一直全面嚴格控制原材料以及最終產品的安全和質量，確保它們對嬰幼兒是完全安全的。此外，我們精心挑選原材料，以確保從自然界產生的這些物質盡可能最低。

　　國外知名品牌產品卷入其中，自然國內消費者也在擔心國產嬰幼兒輔助食品是否存在同樣的重金屬問題。

　　2010年8月份衛生部發布《食品安全國家標準食品中污染物限量》，該文件規定，嬰幼兒谷類輔助食品(添加藻類的產品除外)無機砷含量限值為0.2mg/kg、鉛含量限制為0.2mg/kg，添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食品無機砷限值為0.3 mg/kg，鉛含量不得超過0.33 mg/kg。大米中的無機砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。

　　霍軍生告訴記者，“中國污染物限量標準是根據國際食品法典委員會(CAC)的標準來制定的國內標準的，與國際法典標準接近，在國家標準限制范圍內是安全的。”

　　霍軍生表示，食品當中，鉛、砷、汞等重金屬都可能被檢出，國家規定的有限值，只要低于限值量就屬于合格的。

　　不過，澳優乳業研究院人士對比了上述檢出重金屬品牌的產品含量與國內標準后，認為，歐洲標準高于國內標準。“檢測出這么微小的量，檢測設備技術很高，這么點量被檢出，有可能是包裝材料或者外部污染所致。”

　　霍軍生表示，重金屬可以在人體內積聚，一方面來自食物，另一方面來自包裝材料，國內在包裝材料重金屬標準不是太嚴。