1月25日，國家863計劃項目———“功能性食品安全性評價與功能因子關鍵檢測技術”在廣州正式啟動，廣東涼茶代表之一的盒裝王老吉被宣布正式入選國家高技術研究發展計劃(863計劃)。

　　據悉，這也是迄今為止參加國家863計劃的首個涼茶項目和植物飲料項目。專家認為，這一研究體現了國家對中國傳統植物飲料的重視，最終也必將推動廣東涼茶、植物飲料的安全評價體系、質量控制水平與國際市場的接軌。

　　“功能性食品安全性評價與功能因子關鍵檢測技術”項目由廣東省疾病預防控制中心、四川大學、廣州王老吉藥業股份有限公司等單位聯合承擔完成，科技部及中國疾控中心等相關部門負責人出席了會議。

　　涼茶首次入選國家863計劃

　　自1986年提出以來，863計劃在我國科技事業發展中占有極其重要的位置，不少老百姓耳熟能詳的機器人、磁懸浮及大飛機等項目，就屬于863項目。國家級的科研機關和高等院校是863計劃的主要科研力量，只有具備足夠的自身實力和發展潛力的極少數企業才能作為863計劃的承擔單位。

　　近年來，以廣東涼茶為代表的植物飲料市場正在飛速發展，相比十年前的小打小鬧，目前已形成年銷售額近200億元的巨大飲料產業。此次參與的“功能性食品安全性評價與功能因子關鍵檢測技術”項目，也是涼茶首次入選國家863項目。

　　據悉，王老吉藥業剛剛于2011年1月10日完成合資后第三屆董事會的換屆，王老吉第五代傳人、香港同興藥業董事長王健儀女士擔任王老吉藥業董事長，廣藥集團副總經理施少斌先生出任副董事長兼總裁。

　　凸顯涼茶研究最高水平

　　早在2008年12月，就以王老吉藥業為主創立了“廣州市涼茶重點工程技術研究開發中心”。該中心通過有效整合企業的內部和外部資料，加強涼茶物質基礎、安全性評價、質量標準的研究，使科研成果快速轉化，為涼茶行業的健康發展起到帶頭的示范作用。

　　無論是蘇丹紅事件還是三鹿奶粉事件，都突出體現了食品源頭品質控制對成品質量的影響。針對源頭上的質量監控，王老吉藥業特別建立了涼茶植物原料固定產地規范化種植基地(GAP基地)，并深入山東、江蘇等涼茶的主要道地藥材產區，對藥材的種植過程、采收過程、施肥、施藥進行安全性調查，通過對產地及供應商的實地評估，將植物原料產地固定化，對種植及采購管理規范化。

　　“示范基地建設，一系列安全性評價，引入指紋圖譜技術保障質控標準等等，都是本次參與863課題研究的核心內容之一。”施少斌說。

　　南方日報記者 牛思遠