作者： 黃杰

　　進入三九寒冬，老百姓卻會驚奇地發現，時下一些類似萵筍、菠菜、黃瓜等青菜的價格，反而比剛剛過去的秋天還要便宜。

　　“成都的萵筍每斤只要0.2元，即便是在盛夏，也不止這個價錢啊。”1月5日，從成都前往深圳出差的黨先生坦言說，近期以來，菜價回調的速度、程度都非常詭異。

　　早在兩周前，北京工商大學證券與期貨研究所所長胡俞越向《中國經營報》記者發出警示：他稱，自2010年11月份以來，各級地方政府不斷加大平抑物價力度，導致蔬菜價格在近期出現大幅回落，甚至部分菜價已經嚴重跌破菜農種植成本。“后期一旦再次出現大范圍的雨雪災害，菜價很可能再陷暴漲旋渦。”胡俞越說。

　　此時，胡俞越的擔憂已經應驗：進入2011年僅僅一周時間，低溫凝凍災害就已經襲擊貴州、湖南、廣西等南方多個省份，交通受阻、電網線路覆冰，部分地區蔬菜價格再次出現全面上漲。

　　干預迫使菜價暴跌

　　“我們這里的部分菜販子被抓了。理由很簡單，菜販子想抬高蔬菜批發價格，但政府不允許，菜販子無利可賺就不發菜，罷市，政府認為他們借助批發商的壟斷地位干擾了市場秩序，于是就有人被抓了起來。”2010年的最后幾天，來自山東濟南的一些蔬菜批發商告訴記者，為了滿足政府要求市場終端實現低價銷售的要求，現在批發商一方面采取了薄利多銷策略，另一方面，對前來交售蔬菜的菜農進行壓價收購，使得菜農種植蔬菜的積極性也大打折扣。

　　據這些批發商透露，菜價在2010年最后1個月的跌幅普遍超過30%。“上海青、萵筍等菜價的跌幅甚至超過了50%，個別菜價比夏天盛產期還要低。”一位王姓蔬菜批發商說，他們發往上海的上海青價格僅為0.2元/斤，許多菜農認為這個價格太低了，連種植成本都無法收回。

　　山東蔬菜批發商的遭遇與苦衷并非個案，多地菜價終端價格受政府強勢打壓措施，全面出現了暴跌。

　　菜價暴跌的程度可以通過各地物價局的公告數據管窺一二。以廣西、遼寧為例，白菜、黃瓜、茄子、萵筍、白蘿卜等蔬菜價格已經重回“一元時代”；在南京，上海青這種蔬菜的零售價僅為每斤0.3元；而在山東、陜西等蔬菜主產地，一些菜農由于無利可圖，已經出現了棄(菜)棚賦閑的趨勢。

　　胡俞越認為，菜價的快速跌落，主要在于各地政府在“國16條”出臺之后，紛紛采取了“理順”購銷渠道、進行財稅補貼等方式，進而導致蔬菜購銷產業鏈條生態環境快速發生逆轉。

　　“ 生態環境逆轉的首要表現形式，在于現有的購銷價格已經完全背離了正常的商業價值規律，菜販子無利可圖，首先會選擇罷市，直接導致蔬菜購銷進度延緩，使得大量可以出棚的蔬菜總量增高，造成了蔬菜供應大于需求的假象。”胡俞越表示，菜價暴跌對菜販子而言，僅僅會在短期內挫傷其加大購銷的積極性。但對菜農而言，他們一旦長時間賺不到錢，很可能會轉變土地使用用途，從而陷于“菜賤傷農”的怪圈。

　　利益輸送暗流潛涌？

　　除了嚴查批發商哄抬菜價之外，各地地方政府究竟采取了什么樣的手段與措施，帶來了蔬菜價格大幅暴跌的局面？

　　記者調查獲知，國內絕大多數大型城市對轄區內的大型菜場賣場進行了免除管理費、減免稅費、攤位費，開通高速公路綠色蔬菜運輸通道，乃至直接對批發環節進行大額補貼等措施，上海、北京等特大型城市甚至采取了建立“直供菜”購銷體系，大力平抑菜價。

　　如在2010年11月26日，上海8家蔬菜合作社(類似批發商)就和普陀、閘北、虹口、楊浦四區的40家標準化菜場，簽署了產銷對接協議，雙方希望通過蔬菜產銷直供，省掉中間加價環節來平抑菜價。但據部分媒體調查，這場約定由政府進行一定補貼的“直供菜”項目，半數以上的簽約菜場并沒有實現與蔬菜合作社的直接購銷。

　　上海當地媒體稱，政府大力平抑物價之后，一斤青菜，已經從2010年10月底的1.8元，跌到如今的0.6元，身價在不到兩月的時間里內大跌近70%。

　　而據胡俞越調查，在此番涉及面眾多的平抑菜價過程中，許多地方政府對大型蔬菜賣場、大型蔬菜批發商均進行了秘密補貼，具體的操作流程為，政府按照市場供需總量進行補貼，轉而要求菜販以最低的可承受價格進行銷售。但大多數時間，擁有獲得補貼資格的大型賣場或中間商在獲得補貼之后，會再次將已經獲得補貼的蔬菜進行原地轉手，二次進入賣場再次尋求地方政府的補貼支持。

　　“類似于此前部分地方糧庫為了獲取國家補貼，聯合糧食加工企業就地‘轉糧’的手法，有人在此番平抑菜價過程中，已經截取了巨額國家補貼。”有部分市場人士向記者證實說。

　　但包括國內最大的蔬菜產業集團——山東壽光蔬菜產業集團在內，所有受訪的蔬菜產業企業均否認獲得了政府補貼。壽光蔬菜產業集團商品交易所總裁姬海榮表示，補貼傳聞從2010年11月下旬開始一直在傳，但迄今為止，該集團并未獲得。

　　但是，姬海榮也表示，本輪菜價暴跌的確很蹊蹺。“完全不符合市場價值規律，更與天氣趨冷的變化趨勢完全背離。”姬海榮認為僅僅依靠國家發改委組織的幾次價格督查就能使得大多數菜價暴跌30%，幾乎不可能，因此，市場普遍懷疑菜價暴跌背后潛藏利益輸送。

　　警惕菜價全面暴漲

　　菜價暴跌誘發蔬菜購銷產業鏈生態環境急劇惡化的同時，一場形勢更為嚴峻的低溫凝凍災害，已經悄然襲擊了貴州、湖南、廣西等南方多個省份，導致交通受阻、電網線路覆冰。

　　據報道，2011年1月3日，重慶市最大的蔬菜批發市場“盤溪蔬菜批發市場”內，多數品種已出現斷供現象。盤溪市場本地冬季蔬菜只占總量的四分之一，另外四分之三都要靠從云南、海南等地調運，而這些方向的蔬菜入渝必經貴州境內，貴州冰災直接阻礙了蔬菜入渝，該市場內大多數來自云南和海南的蔬菜菜品開始全面出現斷貨現象。

　　以番茄為例，2011年1月1日，云南番茄在重慶盤溪市場的批發價僅為3元/公斤，但3日凌晨，已暴漲至6~7元/公斤。

　　中央氣象臺則在1月6日發布消息稱，預計未來10天，貴州、湖南大部地區仍將出現大范圍凍雨天氣。

　　“政府可以補貼大型賣場，也可以補貼大型批發商，但眼下的蔬菜價格已經出現了脫離菜農種植成本的可承受范圍，外加交通受阻，預計全國菜價將在近期出現全面反彈。”前述山東濟南的蔬菜批發商表示，由于成品油價格暴漲等因素，當一斤上海青的運輸成本從濟南到南京就需要0.05元時，很難想象，南京的上海青市場零售價格為何只是0.3元/斤。

　　山東壽光蔬菜產業集團商品交易所總裁姬海榮亦表示，國家全面平抑物價的舉措和初衷一定是好的。但在實際操作中，很可能因為用力過猛，而誤傷了菜農和中間流通商。“僅以成品油價格為例，短短50天時間連續上調兩次，這意味物流成本急劇增加，種植成本也因為節氣原因大幅增加，現在的菜價，為什么會比夏天還低？”姬海榮分析稱，菜價在政府有形之手嚴重干擾下，已經趨向扭曲。

　　胡俞越則更為尖銳地表示，現行的平抑菜價政策，實質是在用政府力量強行扭轉市場發展趨勢，短期看，的確收效巨大，但長期看，任何一次政府行政力量對市場發展趨勢的干預，都會帶來更加強烈的反彈。

　　北京東方艾格農業等一些專業咨詢公司的分析師也認為，政府選擇在冬季“鎮壓”蔬菜價格的時間節點本身就是錯誤的。“調節市場供需關系的根本在供應，而非補貼，或者惡意壓價，誰都知道冬天青草也會枯萎，很難理解，政府為什么要選擇反季節和反市場規律的逆勢操作？”一位分析師說。

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