特約記者 黃麗靜 發(fā)自廣州

　　“春節(jié)有可能出現(xiàn)食用油斷供”、“食用油企業(yè)大面積停產已現(xiàn)先兆”，近日媒體言論一出，發(fā)改委立即發(fā)文反駁，而媒體和發(fā)改委公開叫板的背后，食用油生產企業(yè)正掙扎在盈虧邊緣。

　　“媒體被人利用了，斷供一說，只是一些人唯恐天下不亂捏造出來的謠言。”黑龍江大豆協(xié)會的副秘書長王小語告訴時代周報記者，如果這些言論引起價格暴漲，最后吃虧的始終是國內的老百姓。

　　盡管如此，關于食用油減產和兩會后報復性漲價的言論卻不絕于耳。財經評論人葉檀撰文表示，即便企業(yè)為通脹舉杠鈴，力撐到春節(jié)，春節(jié)后的價格怎么辦？還是一個字：漲。除非春節(jié)后經濟直線降溫，進口大豆價格大幅下挫。

　　產能過剩暫不斷供

　　“其實大家總是有庫存的，一般的大豆加工企業(yè)，多則至少一個季度的庫存，少則一兩個月的庫存。” 珠海市金光油脂工業(yè)有限公司的相關負責人陳總對時代周報記者表示，企業(yè)大面積停產不太可能，至少廣東這邊的同行幾乎沒有停產的，一方面，需要維護公司的市場和渠道，另一方面，也不能讓公司的經銷商沒油賣。

　　東凌糧油是國內最大的民營大豆加工企業(yè)，相關負責人也表示，企業(yè)正在正常生產，企業(yè)的生產是持續(xù)性的經營行為，不能因為一時的得失影響生產。

　　作為全國糧油最大的生產基地之一，山東日照糧油生產基地的絕大部分企業(yè)都照常開工。“山東總體而言生產保持正常，”日照昌華相關負責人莊總對時代周報記者表示：現(xiàn)在油廠大多數(shù)用的還是前期的原料，因為進貨的話，最少也是提前兩個月訂貨。大的油廠現(xiàn)在抗風險能力比較強，沒有停產的，最多是檢修。有幾個小廠因為原料不足停產，但說明不了什么問題。

　　在黑龍江，上半年大豆加工企業(yè)大面積的停產并沒有出現(xiàn)，相反，現(xiàn)在開工的企業(yè)超過六成。“企業(yè)原材料的庫存很充沛，豆油、豆粕的儲存都很充裕。有一些企業(yè)不生產，不代表危及行業(yè)的發(fā)展。” 黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語對時代周報記者表示，目前，九三、龍江福、哈工大油廠等企業(yè)生產正常，原來因為成本高價格低而不斷虧損的油脂企業(yè)有了利潤空間，黑龍江省曾經停產90%的油脂企業(yè)開工率達到了歷史最高值。

　　“我們認為春節(jié)前不會有所謂的油荒出現(xiàn)。” 王小語對時代周報記者表示，今年全國大豆產量過千萬噸，單單國家的食用油的庫存量夠全國兩三個月使用，而且市場對大豆的需求只有產能的一半，春節(jié)前他們的食用油肯定會正常供應，價格也會比較穩(wěn)定。

　　“停產的現(xiàn)象被夸大了。”瑞達期貨分析師滕奇韌也表示，在12月3日和12月14日，國儲大豆兩次30萬噸的拋儲均告流拍，這顯示目前市場供應穩(wěn)定，市場對大豆的炒作熱情并不高。

　　“如果未來真的斷供，為何還會流拍呢？企業(yè)可以提前儲備原料，趁市場短缺推出自己的產品啊。但是，目前國儲大豆還是屢次流拍。”王小語對時代周報記者表示，這代表采購的需求并不強烈，企業(yè)擁有足夠的庫存，在黑龍江，現(xiàn)在是因為產能過剩而限產了，如果價格行情有點好轉，小企業(yè)就可以開工，2個月的生產就能滿足4個月的需求量。

　　掙扎在盈虧邊緣

　　對于倒掛，企業(yè)也有不同的看法。“ 很多企業(yè)都看似‘虧本’運營了，但事實也并非如此。” 業(yè)內人士對時代周報記者表示，原料大豆是漲價之前買的，不能按照今天的大豆價來測算。

　　按照目前的行情，使用進口轉基因大豆的食用油生產企業(yè)，進口大豆成本達到每噸10300-10400元，而現(xiàn)在國內散裝食用油批發(fā)價9700-9900元一噸，企業(yè)每賣一噸油確實要虧損500元左右。但這個算法并不普遍。

　　“是否生產一噸賠幾百不好說。”日照昌華的莊總對時代周報記者表示，這得看油廠前期的原料，如果是現(xiàn)在從國際市場買貨加工，肯定倒掛。但如果是前期買的原料大豆，現(xiàn)在還是維持不賠不虧的上下浮動，生產抓得好的一噸可以賺個100元錢，生產抓得不好的虧個100元也有可能。但現(xiàn)在油廠大多數(shù)用的還是前期的原料，進貨的話，最少也是提前兩個月訂貨。

　　金光油脂的陳總對時代周報記者表示，目前很多企業(yè)估計賬面成本還是不會虧，得看成本和原來的庫存量是否充足，作為廠家，希望允許提價，是從成本考慮的呼聲，很少有廠家真的虧損生產或停止發(fā)貨。而且企業(yè)自身也會控制虧損，如果原來9500元一噸的原料沒有了，那我們肯定不生產了。

　　對很多企業(yè)而言，發(fā)改委限價的壓力目前還不會體現(xiàn)出來，因為很多企業(yè)都是用著庫存的原料，而且它們都是提前儲備了1個季度左右的原料，甚至更多。據(jù)廈門中盛糧油集團相關負責人表示，中盛在今年7月份就已經儲備好了供全年使用的油脂原料。因此近期油脂價格的變動對中盛的生產經營并沒有影響。

　　據(jù)分析師們預測，目前進口大豆每噸獲利100元左右，國產大豆每噸獲利50元左右，利潤確實相比之前下降了，但仍然沒有虧損，如果大豆價格繼續(xù)上漲，企業(yè)才可能會出現(xiàn)虧損。

　　在黑龍江，半個月前，行業(yè)利潤還比較可觀，但隨著市場上的產品越來越多，僅僅半個月時間，豆油價格就從原來的10400元/噸下降到現(xiàn)在的9200元/噸，豆粕價格從每噸3300元下降到每噸3000元。產品價格在下降，東北的大豆價格卻沒有下降，穩(wěn)定在每斤1.9元以上，就在半個月時間里，大部分壓榨企業(yè)又從盈利滑到了盈虧的邊緣。

　　“原來的利潤都在200－300元，現(xiàn)在每噸下降了200元左右，只能基本上持平或者微利吧。”黑龍江省糧油有限公司董事長宋勝斌表示。

　　小油企無奈限產

　　盡管目前很多大豆加工企業(yè)仍沒虧本運營，庫存充足，但未來食用油減產和價格兩會后報復性上漲的言論卻不絕于耳。

　　金光油脂的陳總表示，如果企業(yè)的庫存只能支撐到3月份，國家還是限價，而國際進口的豆油價格依然是9900元或10000元一噸，那企業(yè)高價買來的油就補不回來了，就會虧的，成本最終也會轉嫁到消費者身上。

　　“國家這種宏觀調控是把雙刃劍。”《操盤芝加哥》的作者鄭強對時代周報記者表示，一方面，用行政手段管住了市場暫時的漲跌。從另外一方面的角度來看，這個政策限制了供應。

　　據(jù)了解，在價格波動、成本上漲的壓力下，一些中小油企最容易因為資金量不足而停產。“現(xiàn)在很多小油廠要不停產要不計劃停產了。因為一噸虧300塊，何必再生產呢？”鄭強則對時代周報記者如此透露。據(jù)莊經理介紹，山東也有很多小廠因為庫存不足停產。

　　“成本那么高，大家都放慢采購腳步了。”山東晨曦的相關負責人董加亮對時代周報記者表示，現(xiàn)在大豆大概倒掛500元一噸，棕櫚油高的有1000多元一噸。倒掛那么多，那不是睜著眼賠錢嗎？如果繼續(xù)到兩會，國外的大豆價沒有下跌的話，那國內可能將會報復性上漲。

　　“限產的現(xiàn)象是有的。” 金光油脂陳總表示，對于一些資金不足的企業(yè)而言尤其如此。如果企業(yè)的庫存可以維持到3月，肯定不限產，庫存只有一二個月的就肯定需要限產。

　　江蘇新海油脂有限公司總經理張小狀也憂心忡忡地表示，企業(yè)庫存最多還能支撐20天左右，如果這種倒掛經營現(xiàn)象繼續(xù)下去，只能被迫減產或停產。

　　“有些大型的企業(yè)，國家讓它們在這方面虧點錢，在另外一方面返補回來。但是民營企業(yè)根本就返補不回來的。因此，民營企業(yè)會限制供應量。”鄭強透露，但現(xiàn)在大家沒辦法，庫存量都在那里，不榨也不行。他預測現(xiàn)在的不景氣會導致3月、4月到貨量急劇減少，如果到時國家持續(xù)調控，反而會引起價格報復性上漲。

　　“除非春節(jié)后經濟直線降溫，進口大豆價格大幅下挫。”葉檀也撰文表示，即便企業(yè)為通脹舉杠鈴，力撐到春節(jié)，春節(jié)后的價格怎么辦？還是一個字：漲。

　　北京大學中國經濟研究中心霍德明教授警告說，打壓物價的行政措施在短期內可能會有一定成效，但并沒有消弭通貨膨脹的基本原因。在未來兩三個月乃至在更長時間內，如果主要依靠行政管制手段來緩解通脹，很可能導致市場秩序紊亂、市場供給下降。

　　“但未來幾個月的情況其實很難說。”王小語提醒，國際大豆的價格也可能出現(xiàn)下跌。而且國內很多大豆加工企業(yè)可以使用期貨鎖定利潤，就算豆油不能漲價，也可以通過豆粕漲價來緩解壓力。

　　“現(xiàn)在更重要的，其實是要增加國內的大豆種植面積，這樣才能改變食用油行業(yè)的被動局面，增加沿海企業(yè)和外資談判的籌碼。”王小語對時代周報記者表示。據(jù)了解，由于國內的食用油50%以上是豆油，而大豆主要依賴進口，因此，食用油價格的漲跌權都掌握在外資手里。此次食用油風波，再次反映了食用油行業(yè)的被動地位。