黃麗靜

　　特約記者 黃麗靜 發(fā)自東莞

　　雀巢在咖啡市場(chǎng)的“帝王地位”人盡皆知。而如今國(guó)內(nèi)外大小品牌不斷侵蝕著雀巢的“版圖”。正當(dāng)雀巢在前線(xiàn)酣戰(zhàn)之際，“后院”卻“起火”了。

　　在雀巢最重要的咖啡生產(chǎn)基地—東莞，居民極力反對(duì)雀巢2009年提出的擴(kuò)建生產(chǎn)線(xiàn)的計(jì)劃。因?yàn)槿赋补�廠每天排放的“咖啡臭氣”已經(jīng)飄蕩二十年，讓他們不堪忍受。

　　東莞市民的反對(duì)無(wú)異于“晴天霹靂”。有分析師表示，如今大小咖啡品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)搶市場(chǎng)，如果雀巢咖啡東莞廠區(qū)擴(kuò)建不成，將不利于雀巢維持咖啡市場(chǎng)占有率。如果要搬遷，又將會(huì)面臨巨大的困難和損失。雀巢可謂進(jìn)退兩難。

　　20年的忍耐

　　在“世界工廠”東莞，一場(chǎng)外資巨頭與當(dāng)?shù)鼐用竦摹袄�鋸�?zhàn)”正在上演。1989年，作為第一個(gè)進(jìn)駐東莞的世界五百?gòu)?qiáng)，雀巢曾經(jīng)多么讓東莞人自豪。但如今，卻遭到東莞人的痛罵，他們?nèi)淌芰巳赋部Х瘸粑兜摹膀}擾”多年，如今已經(jīng)不堪忍受。

　　多年的積怨，在東莞雀巢準(zhǔn)備擴(kuò)建之時(shí)爆發(fā)。2009年7月，東莞雀巢宣布將投資5億元擴(kuò)建一條咖啡生產(chǎn)線(xiàn)，使其產(chǎn)能擴(kuò)大一倍，并爭(zhēng)取2012年正式投產(chǎn)。擴(kuò)建消息一出，便遭到東莞市民的強(qiáng)烈反對(duì)。

　　在雀巢咖啡的東莞廠區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)這個(gè)偌大的工廠，已經(jīng)身置“鬧市”，周?chē)�密布著商鋪、住宅區(qū)、寫(xiě)字樓。

　　說(shuō)起咖啡臭味，附近的居民直搖頭。“晚上經(jīng)常聞到這種味道，久了真是煎熬。” 晶城住宅小區(qū)的劉小姐表示。家住南城新基社區(qū)的陳先生意見(jiàn)也很大：“家里的家具、地板常常被南城雀巢咖啡廠飄來(lái)的煤灰狀的東西覆蓋，咖啡廠的煙囪基本每天都排出一團(tuán)團(tuán)白色的濃煙，彌漫在周?chē)�的空氣。�?/p>

　　更具有諷刺意味的是，盡管咖啡工廠擾民嚴(yán)重，東莞雀巢有限公司卻在2009年榮獲廣東省“省級(jí)清潔生產(chǎn)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

　　而對(duì)于居民的紛紛投訴，雀巢并非不知。對(duì)此，雀巢的公關(guān)總監(jiān)何彤對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，在過(guò)去的幾年，雀巢已經(jīng)采取了積極主動(dòng)的措施來(lái)解決環(huán)境問(wèn)題。比如安裝咖啡烘烤后燃燒器，大大減少氣味的排放；使用天然氣代替重油和柴油加熱系統(tǒng)，以減少?gòu)U氣的排放。

　　即便如此，在沸騰的埋怨聲前，雀巢的解釋顯得蒼白無(wú)力。雀巢縱容“咖啡臭味”對(duì)附近居民的“騷擾”，也使得自己在擴(kuò)建的關(guān)鍵關(guān)頭摔跟頭。

　　北京永新環(huán)保有限公司負(fù)責(zé)人陳學(xué)新則透露：“雀巢的咖啡臭味這么濃，當(dāng)然是不及格的，但關(guān)鍵在于，如果要真正改善這個(gè)問(wèn)題，需要停產(chǎn)一年，雀巢難以承受這樣的損失。”

　　身處險(xiǎn)鏡的雀巢

　　據(jù)了解，雀巢并非無(wú)力治理“咖啡臭氣”。陳學(xué)新表示，雀巢此次擴(kuò)建，將會(huì)花6000萬(wàn)元引進(jìn)鉑金等化學(xué)反應(yīng)設(shè)備，理論上，這個(gè)設(shè)備可讓咖啡臭味去除率達(dá)99.5%，而這個(gè)設(shè)備2003年的時(shí)候已經(jīng)出來(lái)了，只是目前在國(guó)內(nèi)沒(méi)有應(yīng)用。

　　雀巢為何要等到現(xiàn)在需要擴(kuò)建的時(shí)候，才舍得花錢(qián)買(mǎi)設(shè)備除去臭味？是什么，讓雀巢縱容咖啡臭味對(duì)居民的“騷擾”？“對(duì)于雀巢臭氣擾民問(wèn)題，兩年前，我就建議要抓緊解決，但他們并沒(méi)有立馬采取行動(dòng)。” 環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示。

　　對(duì)此，東莞市環(huán)保局監(jiān)察站站長(zhǎng)吳對(duì)林指出：“關(guān)鍵是國(guó)家相關(guān)的法規(guī)滯后造成的。平時(shí)環(huán)保局并沒(méi)有對(duì)咖啡臭味進(jìn)行檢查，因?yàn)槟壳皣?guó)家尚未出臺(tái)明確的法律法規(guī)規(guī)范食品行業(yè)臭氣，臭氣排放沒(méi)有嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。”

　　“因此，國(guó)家應(yīng)該盡快完善規(guī)范臭氣排放的相關(guān)法律，盡管咖啡臭氣是無(wú)毒無(wú)害的氣味，但一般人聞久了會(huì)產(chǎn)生厭煩情緒，會(huì)干擾附近居民的生活。” 吳對(duì)林說(shuō)，“環(huán)保局對(duì)咖啡工廠一直定期保持常規(guī)性檢查，包括二氧化氮、二氧化碳、廢水、噪音、煙塵等項(xiàng)目，雀巢都已經(jīng)達(dá)標(biāo)。”

　　記者查閱相關(guān)資料，雀巢在節(jié)能環(huán)保方面做得確實(shí)不錯(cuò)。據(jù)雀巢大中華區(qū)技術(shù)總監(jiān)詹宇棟介紹，從1999年到2008年間，在國(guó)內(nèi)的工廠成功地將每噸產(chǎn)品水消耗量減少了57%，每噸產(chǎn)品能源消耗量減少了58%。東莞雀巢公司還用咖啡渣燒鍋爐，每年節(jié)省重油達(dá)1400噸。

　　民眾反對(duì)聲音此起彼伏，令急于擴(kuò)建生產(chǎn)線(xiàn)的雀巢不免為難。據(jù)了解，咖啡市場(chǎng)目前正硝煙四起。目前，我國(guó)咖啡年人均消費(fèi)量?jī)H為3杯，但日本卻達(dá)到300多杯，巨大的市場(chǎng)空間引來(lái)國(guó)外巨頭紛紛搶占，麥斯威爾、捷榮、格蘭特、三得利不斷侵蝕著雀巢的“版圖”，雀巢也要緊急備戰(zhàn)。

　　“一場(chǎng)咖啡大戰(zhàn)是免不了的。” 東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢(xún)有限公司的分析師陳靜表示。盡管雀巢在市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位未來(lái)幾年還動(dòng)搖不了，但今明兩年將會(huì)有更多品牌上市，很多外國(guó)飲料巨頭在咖啡市場(chǎng)有豐富的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，窺探大陸市場(chǎng)已久，它們肯定會(huì)瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)大舉搶占雀巢市場(chǎng)份額。

　　不久前，雀巢在上海上馬了6000萬(wàn)元的生產(chǎn)線(xiàn)，對(duì)咖啡生產(chǎn)能力進(jìn)行補(bǔ)充，還加大了對(duì)二、三線(xiàn)城市的進(jìn)駐。對(duì)于雀巢而言，順利擴(kuò)建東莞咖啡生產(chǎn)線(xiàn)至關(guān)重要。一方面，東莞咖啡是雀巢最重要的咖啡生產(chǎn)基地。幾乎80%以上的速溶咖啡和咖啡伴侶都在這里生產(chǎn)。而另一方面，目前速溶咖啡市場(chǎng)正以5%-10%的高速增長(zhǎng)，雀巢不能失去這個(gè)商機(jī)。

　　“但雀巢遷出去的可能性很小，估計(jì)只能繼續(xù)加強(qiáng)環(huán)保措施，在原地?cái)U(kuò)建。”陳靜表示，如果要搬遷，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、渠道維護(hù)方面都產(chǎn)生很大的變動(dòng)，而且搬到郊區(qū)，還得考慮員工的住宿問(wèn)題。因此，萬(wàn)一擴(kuò)建不成，將非常不利于雀巢提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　“雀巢投資6000萬(wàn)元用于環(huán)保設(shè)備的引進(jìn)，這相當(dāng)不容易。”陳學(xué)新表示。據(jù)何彤介紹，雀巢正在引進(jìn)新的咖啡干燥和過(guò)濾方法、安裝噪音抑制系統(tǒng)、安裝冷凝系統(tǒng)以減少蒸汽等，這些項(xiàng)目一旦完成，將更大地減少氣味和消減噪音。

　　也許，雀巢這次真的不得不動(dòng)真格整治咖啡臭氣污染，才能順利過(guò)關(guān)。產(chǎn)業(yè)升級(jí)是東莞近年來(lái)最為迫切的城市使命。在飛速發(fā)展了20年后，能耗、污染和土地，越來(lái)越被外界認(rèn)為是影響東莞未來(lái)發(fā)展的三塊短板。因此，東莞已經(jīng)轉(zhuǎn)變了犧牲環(huán)境求發(fā)展的觀念。

　　此外，對(duì)雀巢而言，中國(guó)市場(chǎng)的重要性不言而喻。據(jù)雀巢公司上半年發(fā)布的財(cái)報(bào)，利潤(rùn)六年來(lái)首次出現(xiàn)下滑，凈收入減少了2.8%，但中國(guó)作為雀巢的新興市場(chǎng)，上半年仍實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的自然增長(zhǎng)。