世界衛生組織數據顯示,個人的健康和壽命15%決定于遺傳,10%決定于社會因素,8%決定于醫療條件,7%決定于氣候影響,60%決定于自己。個人因素某種程度上決定健康狀況,這使得養生文化逐漸在全球流行。提起養生文化,首先當提中國。在中國傳統文化的歷史長河中,中國養生文化就是一道獨特的風景線,且隨著人們對客觀事物認知的不斷加深,中國養生文化了走出中國,邁向全球,蘊含養生文化的食品也受到了海外廣大消費者的關注。
早在2008年初,秉承中華傳統養生文化精髓的王老吉涼茶,獲得了美國食品藥品管理局(FDA)注冊許可,正式進入美國市場進行銷售。如今時過3年,王老吉涼茶在美銷售逐年走高,包括超市、便利店等很多消費場所都能見到其身影。 “中國紅”不僅贏得了當地消費者的認可,“防上火”這種中華養生文化概念也被許多美國民眾所接受。
FDA注冊許可
王老吉涼茶當文化輸出使者
“一個代表中國千年涼茶文化的品牌獲得國際認可,不僅僅是企業的幸事,更是中華傳統養生文化中的健康理念植入西方世界的有力佐證。王老吉涼茶此次獲得FDA的注冊許可,一方面歸功于加多寶公司將產品從區域擴大到全球的不斷努力,另一方面亦說明了在各種文化通融、信息交互的當下,世界健康理念已經邁向趨同。 ”著名文化專家劉繼興這樣說。
通常情況下,一個國家的特色商品也是這個國家文化傳播的載體。比如“麥當勞”在全球商業計劃的大力推動下,以“我就喜歡”等耳熟能詳的品牌口號,彰顯出美國個性、激情、自由的文化內涵,受到全世界年輕一代的熱烈歡迎。
同樣的道理,中國企業在進行國際化的同時,或多或少都帶打印民族文化的印記。現在,我們可喜地看到,民族飲料王老吉涼茶已經走出亞洲,沖軍全球。這個身上鐫刻著中國傳統文化的產品,一舉一動不僅受國內關注,同樣也吸引了世界的目光。顯然,一定程度上代表著中國形象的王老吉涼茶,在品質上必須過硬。事實上,通過FDA注冊許可既是王老吉涼茶對世界的承諾,也表明王老吉涼茶對自己的品質充滿信心。
FDA注冊許可作為當今世界上最權威的品質認證之一,認證過程的高標準和嚴要求全球公認,很多國家都通過尋求和接收FDA的幫助來促進并監控本國產品的安全。不可否認,通過FDA注冊許可,傳播中國傳統文化,王老吉涼茶的品質管理值得稱道:生產流程的監管上完全實現了標準化、自動化,其中每一個環節都由先進完善的科技手段嚴格控制,嚴把質量關;對原材料供應安全的嚴格把控,自建的幾大無公害綠色原料生產基地,從產品源頭上杜絕了原材料遭受污染的可能性,并通過篩選、優化等環節來保證產品原材料的優質安全。
正是這樣,讓王老吉涼茶保留了傳統涼茶養生功效和健康品質的同時,又為傳統涼茶文化注入了更適應市場和時代發展需求的商業化動力,從容為王老吉涼茶全球化發展掃清了道路,中國傳統養生文化影響世界也變得順理成章。從這一點而言,王老吉涼茶可以說是中國文化輸出的使者之一。
中國飲料“第一罐”
文化內涵促進發展
“如果說獲得FDA注冊許可是王老吉涼茶用品質叩開了美國市場的大門,那么借產品傳播中國傳統養生文化則是順理成章的事。 ”王老吉涼茶相關負責人曾這樣表示。
誠然,要進軍國際市場,僅有品質保證遠遠不夠,還必須在全球市場上樹立起自己的品牌形象,獲得文化支撐。品牌的傳播就是文化的傳播,品牌的影響力與文化的影響力成正比,這是經濟視角下的品牌“文化定律”。
“中國養生文化在國內有著良好的群眾基礎,在國外上也是如此。我們知道華人遍及全世界,通過華人影響周圍及其他國家、其他民族的人,本身就比較容易。而隨著中國在世界影響力的不斷擴大,中國文化特別是飲食文化,同樣被世界上其他國家的人所接受和學習。 ”中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波這樣說道。
國家與國家之間有著不同的消費文化。中國企業走出國門,首先必須適應該國的消費文化。王老吉涼茶在引導美國消費者喝中國涼茶飲料的同時,就對美國人的文化和消費習慣進行了深入調查,并得出美國人消費更重視健康的結論。毫無疑問,通過傳播中國養生文化中“防上火”的概念,成功營造出一種喝王老吉涼茶,就是品味健康的消費觀念,同時結合充滿中國特色的中國紅易拉罐包裝,更能使王老吉涼茶在美國銷售獲得了文化認同和消費認同。
值得一提的是,涼茶飲料作為中國非物質文化遺產,有著極為深厚的中國傳統文化底蘊,在一定程度上代表了中華民族沉淀幾千年的養生文化。而作為有著近180年品牌歷史的王老吉涼茶,在繼承中國千年傳統養生精華的基礎上,更是把養生文化發揚光大。
正如羅云波所言:“王老吉涼茶這種文化優勢對其在商業推廣上非常有意義,因為一個產品的推廣不僅僅是一個純粹的商業運作,更是產品本身所具體內涵與六覺的延伸。如果我們把一個產品賦予更深的文化,那么,它在商業上的推廣就會上一個新的臺階,比普通的產品就會有更大的優勢。 ”毋庸置疑,王老吉涼茶所帶有的獨特文化內涵注定它在海外的發展更具有基礎。
通過獲得FDA這種權威的認證,王老吉涼茶不僅將涼茶飲料帶給世界,而且將中國健康的養生文化傳遞給世界,這里面除了加多寶公司堅定的市場決心和精明的市場戰略外,更重要的是一份傳承和發揚中華養生文化的責任。相信隨著更多像王老吉涼茶這樣的中國企業登陸國際市場,中國文化,包括中國養生文化在國際上傳播和影響也將越來越大。
王鵬
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