質(zhì)量或有瑕 責(zé)任應(yīng)無(wú)界

　　雅培召回揭示食品召回新動(dòng)態(tài)

　　□ 本報(bào)記者 徐建華/文

　　在電話里得到“無(wú)需任何憑證，只要產(chǎn)品是在此次召回之列，就可以進(jìn)行對(duì)換”的答復(fù)之后，韓女士懸著的一顆心終于落了地。伴隨這顆心一起放下的，還有近一個(gè)月來(lái)圍繞雅培奶粉質(zhì)量安全帶來(lái)的驚恐、無(wú)助、抱怨等一系列復(fù)雜的情緒。

　　9月23日，當(dāng)韓女士還在和家人一起享受中秋假期時(shí)，朋友的一條短信讓她的生活完全進(jìn)入“非正常”軌道。短信的內(nèi)容很簡(jiǎn)單：請(qǐng)趕緊上網(wǎng)，雅培奶粉在美國(guó)被召回了。

　　收到短信之后，韓女士趕緊打開(kāi)手機(jī)的上網(wǎng)功能，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索，找到了那條被媒體稱之為雅培“召回門”的重要新聞。

　　韓女士早已沒(méi)有了度假的心情，急急忙忙往家趕。她要確認(rèn)自己使用的美國(guó)雅培奶粉是不是屬于召回范圍。回到家中一看，韓女士大呼：“壞了，壞了。”自己使用的奶粉正好是雅培此次召回之列的產(chǎn)品——罐裝的Similac粉末系列產(chǎn)品。

　　該怎么辦呢？韓女士心里非常著急。

　　隨著雅培對(duì)整個(gè)召回事件處理的深入，韓女士的焦慮情緒終于有所緩解。最重要的是，她發(fā)現(xiàn)這些奶粉從質(zhì)量安全的角度來(lái)看，并沒(méi)有想象中的那么恐怖。她從媒體的報(bào)道中了解到，雅培中國(guó)產(chǎn)品來(lái)自新加坡、新西蘭和歐洲，完全不受影響。

　　10月12日，雅培（中國(guó)）發(fā)表聲明，承諾對(duì)中國(guó)消費(fèi)者提供更方便的服務(wù)。

　　得到消息后，韓女士第一時(shí)間通過(guò)雅培（中國(guó)）公布的熱線電話，進(jìn)行了咨詢。對(duì)方告訴她，對(duì)于她上報(bào)的信息，雅培會(huì)派專人進(jìn)行再次確認(rèn)，得到確認(rèn)以后，雅培會(huì)聯(lián)合韓女士家附近的經(jīng)銷商，上門完成1:1的對(duì)換服務(wù)，對(duì)換無(wú)需任何其他憑證，只需要確定韓女士所購(gòu)產(chǎn)品確實(shí)是在召回之列即可。

　　“說(shuō)實(shí)在的，一開(kāi)始聽(tīng)到奶粉被召回，的確很擔(dān)心，也很害怕。要知道奶粉的質(zhì)量安全出現(xiàn)問(wèn)題，那我家寶寶可就遭殃了。但現(xiàn)在來(lái)看，大品牌還是比較負(fù)責(zé)任的。”落實(shí)了對(duì)換事宜之后，韓女士對(duì)記者說(shuō)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授侯彩云認(rèn)為，食品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題難以避免，關(guān)鍵是如何公開(kāi)、透明、及時(shí)、有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)固然要規(guī)避，但應(yīng)以規(guī)避消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)為前提和基礎(chǔ)。雅培事件再一次表明，消費(fèi)者的權(quán)益不容漠視。

　　記者注意到，對(duì)于此次雅培在召回事件中的做法，很多消費(fèi)者都給予了肯定，消費(fèi)者和一些媒體更多地將其看成了是企業(yè)道德和責(zé)任的一種體現(xiàn)。專家認(rèn)為，召回制度在西方是一種已經(jīng)成熟運(yùn)作的、應(yīng)對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)質(zhì)量危機(jī)的解決方案。在出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題之后，廠家必須拿出誠(chéng)懇及負(fù)責(zé)任的態(tài)度，這樣才能贏得消費(fèi)者的尊重。

　　“應(yīng)當(dāng)說(shuō)，這次雅培召回事件，給了我們?cè)谑称钒踩�方面的眾多啟示。”�?jīng)濟(jì)學(xué)博士、中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田教授說(shuō)，首先，對(duì)于奶粉尤其是食品質(zhì)量安全的監(jiān)管，是一個(gè)啟示。從這件事情不難看出，西方尤其是歐美等國(guó)，對(duì)食品安全的監(jiān)管是非常嚴(yán)格的，僅僅是因?yàn)椤翱赡艽嬖谖廴尽辈⑶疫@種污染“不會(huì)立即造成健康風(fēng)險(xiǎn)”，F(xiàn)DA還是采取了責(zé)令召回的嚴(yán)厲措施，就是為了確保消費(fèi)者尤其是嬰幼兒的身體健康。

　　鄭風(fēng)田認(rèn)為，對(duì)于我國(guó)食品企業(yè)，此次雅培召回事件也深有啟示。對(duì)于企業(yè)實(shí)施召回，不應(yīng)該有那么多的接口，必須保證信息的公開(kāi)、透明。另外，如果企業(yè)只顧著盲目擴(kuò)張，而不注重產(chǎn)品質(zhì)量的話，雅培召回事件是一個(gè)很好的警示。隨著電子商務(wù)的發(fā)展和中國(guó)出國(guó)的人越來(lái)越多，雅培此次召回所遇到的問(wèn)題，在以后的企業(yè)召回中，也可能會(huì)遇到，這對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)和在華外資企業(yè)都是一個(gè)啟示，也展示了召回的一個(gè)新動(dòng)態(tài)。質(zhì)量召回的界線正變得更加模糊，而企業(yè)的責(zé)任卻變得更加清晰。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》