商報訊（記者 李子君）衛生部昨日公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》），包括純乳在內的20余種食品將被禁止添加食用香料、香精。在乳制品行業人士看來，此次出臺的《征求意見稿》是對乳品安全規范的又一補充。

　　《征求意見稿》要求，凡添加了食用香料、香精的食品，都要按照國家相關標準進行標識，純乳、新鮮水果、蔬菜、鮮蛋、大米等食品被嚴格禁止添加食用香料、香精。

　　衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局相關負責人指出，《征求意見稿》所列食品沒有“加香”的必要，因此不得添加食用香料、香精，以純乳為例，如果加了乳香香精，就應稱為加香乳。

　　“純乳是乳制品的原料，大部分企業在生產加工純乳時并不添加香料和香精。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所一位劉姓工作人員認為，香料只是用來調味，禁止在純乳中添加香料、香精，并不會破壞純乳的營養結構，同樣，添加香料的純乳也不會在營養含量方面有所提升。