本報(bào)記者 趙卓 發(fā)自北京

　　“你知道Fonterra（恒天然）是什么意思嗎？FON意思是噴泉或泉水，含義表示來(lái)自于水，TERRA意思是土或地，含義為源自土壤，只有最好的水和土壤，才能養(yǎng)育最優(yōu)質(zhì)的奶牛、生產(chǎn)最好的牛奶。”提到恒天然的歷史，恒天然中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理騰婓勵(lì) (Philip Turner)總是一臉的驕傲，盡管在中國(guó)跌了大跟頭，但這家世界最大的乳品出口企業(yè)，依然對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿信心。

　　投資三鹿損失2億新元

　　2010年5月，恒天然跟美國(guó)GE（通用電氣公司）合作，在上海、廣州、深圳設(shè)立9個(gè)測(cè)試點(diǎn)，免費(fèi)提供骨骼健康檢查； 2010年2月，恒天然宣布在河北建設(shè)兩家牧場(chǎng)，目前牧場(chǎng)正在進(jìn)行審查工作……

　　這一切都表明，這家占全球乳制品交易量三分之一卻在中國(guó)跌了大跟頭的乳業(yè)巨頭，已經(jīng)開(kāi)足馬力，重新征戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)了。

　　恒天然與中國(guó)的淵源可以追溯到1972年中國(guó)與新西蘭剛剛建交的時(shí)候，當(dāng)時(shí)中國(guó)就派代表團(tuán)訪問(wèn)了“新西蘭乳品局”（恒天然的前身之一），也是從那時(shí)起，恒天然就開(kāi)始為中國(guó)市場(chǎng)提供嬰幼兒配方奶粉，并開(kāi)始了與中國(guó)的業(yè)務(wù)往來(lái)。

　　1982年，恒天然在香港設(shè)立了辦事處，1993年，恒天然在廣州建立了辦事處。然而，直至2005年，恒天然才以8.64億元人民幣入股三鹿集團(tuán)成為其第二大股東，卻只落得出師未捷身先死的無(wú)奈境地。恒天然因?qū)θ�鹿的投資泡湯蒙受了2億新西蘭元的財(cái)務(wù)損失；其旗下奶粉品牌安怡、安滿，也因由三鹿經(jīng)營(yíng)、部分奶源由三鹿供應(yīng)而退出中國(guó)市場(chǎng)。

　　回憶彼時(shí)的種種，騰婓勵(lì)卻告訴時(shí)代周報(bào)記者，恒天然從沒(méi)有后悔主動(dòng)曝光三聚氰胺事件，因?yàn)閷?duì)于一個(gè)食品企業(yè)來(lái)講，消費(fèi)者的安全遠(yuǎn)比賬面上的損失更重要。

　　外交官臨危受命

　　2008年底，外交官出身的騰婓勵(lì)臨危受命，來(lái)到中國(guó)。這位奧克蘭大學(xué)歷史學(xué)碩士在進(jìn)入乳品行業(yè)之前，在新西蘭外交與貿(mào)易部工作了13年。在騰婓勵(lì)的帶領(lǐng)下，恒天然開(kāi)始了艱難的回歸之旅。

　　精通英語(yǔ)、日語(yǔ)、法語(yǔ)的騰婓勵(lì)又開(kāi)始苦學(xué)起中文，并開(kāi)始反思恒天然在中國(guó)的發(fā)展模式，“在其他海外國(guó)家的投資，恒天然與當(dāng)?shù)睾献髡叽蠖疾扇?0：50平分股權(quán)的方式，由恒天然擁有實(shí)際管理權(quán)，但是在中國(guó)我們放棄了”， 騰婓勵(lì)告訴時(shí)代周報(bào)記者。如何充分發(fā)揮中國(guó)本土企業(yè)熟悉國(guó)情和外資雄厚資本的聯(lián)合優(yōu)勢(shì)，如何在快速發(fā)展中報(bào)保證品質(zhì)，如何處理好與本土企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中合作的關(guān)系，都是恒天然要重新思考的。

　　盡管在中國(guó)的發(fā)展有過(guò)挫折，但是恒天然依然有著其他乳業(yè)巨頭羨慕的優(yōu)勢(shì)。在中國(guó)，進(jìn)口奶粉有70%來(lái)自于新西蘭，而新西蘭的出口奶粉幾乎都來(lái)自恒天然；在中國(guó)，平均每10個(gè)比薩中，就有8個(gè)使用的是恒天然馬蘇里拉奶酪，而幾乎所有大型面包連鎖店使用的都是恒天然的黃油、奶油和奶酪，中國(guó)國(guó)際航班使用的黃油70%也都是恒天然安佳迷你黃油；作為雀巢(Nestlé)、卡夫(Kraft)和達(dá)能(Danone)的供應(yīng)商或合資伙伴，恒天然也從它們?cè)谥袊?guó)的發(fā)展中分得一杯羹。

　　恒天然旗下的安怡和安滿重返中國(guó)市場(chǎng)后也取得不錯(cuò)成績(jī)，現(xiàn)在安滿孕婦奶粉已經(jīng)成為廣州市場(chǎng)的第一品牌。

　　重新征戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)

　　對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，騰婓勵(lì)充滿信心，“中國(guó)是恒天然最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)，恒天然是中國(guó)本土乳品產(chǎn)業(yè)中不可或缺的一部分，預(yù)計(jì)中國(guó)的乳品市場(chǎng)在未來(lái)十年會(huì)以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，中國(guó)會(huì)成為世界上最大的乳品市場(chǎng)”。

　　為了迎接這個(gè)未來(lái)世界上最大的乳品市場(chǎng)，也為了避免三鹿事件的重演，恒天然正準(zhǔn)備在河北投資兩座牧場(chǎng)，“中國(guó)乳業(yè)整個(gè)行業(yè)都曾經(jīng)面臨挑戰(zhàn)，恒天然能夠做的就是提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，這就是我們?yōu)槭裁磿?huì)在中國(guó)進(jìn)一步投資牧場(chǎng)，因?yàn)楹闾烊坏暮诵膬?yōu)勢(shì)之一是完全整合的供應(yīng)鏈。這主要源于我們的整個(gè)供應(yīng)鏈擁有全球最佳實(shí)踐的流程—從牛奶離開(kāi)牧場(chǎng)那一刻起，到乳制品交到客戶手中”。

　　騰婓勵(lì)表示，恒天然目前主要的業(yè)務(wù)是專注于發(fā)展餐飲業(yè)務(wù)、增值產(chǎn)品，還有消費(fèi)乳品，而且“未來(lái)恒天然也非常有興趣與本地的加工廠合作，或者采取收購(gòu)的方式”。不過(guò)，或許是因?yàn)槟翀?chǎng)建設(shè)還沒(méi)完善，騰婓勵(lì)?特納表示暫時(shí)不會(huì)將生鮮乳品、酸奶業(yè)務(wù)在中國(guó)進(jìn)行推廣，而消費(fèi)乳品這一塊，也將集中在功能性奶粉這一塊，恒天然正在推出一系列獨(dú)特的運(yùn)動(dòng)飲料，這種飲料將分離乳清蛋白加入特別的飲用水當(dāng)中，可以通過(guò)增加飽腹感來(lái)減輕體重。

　　盡管中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)有著足夠的吸引力，但是經(jīng)過(guò)幾輪兼并發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈。乳業(yè)專家、中國(guó)品牌研究院研究員馮啟告訴時(shí)代周報(bào)記者，中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)中，伊利、蒙牛以200億元的銷(xiāo)售規(guī)模位列第一集團(tuán)軍，形成的雙寡頭壟斷市場(chǎng)格局優(yōu)勢(shì)是很難被打破的，新希望則以“中國(guó)第一鮮奶”品牌為目標(biāo)，主攻鮮奶市場(chǎng)，三元、完達(dá)山、飛鶴、搖籃等地方品牌不斷擴(kuò)張著自己的市場(chǎng)版圖，娃哈哈等飲料巨頭計(jì)劃在乳品市場(chǎng)也分一杯羹，留給外來(lái)者的機(jī)會(huì)不是很多了。

　　對(duì)于這一點(diǎn)，騰婓勵(lì)也很清楚，在Rabobank發(fā)布的2009年全球乳制品公司排名表上，恒天然第一次成為世界上最大的乳制品加工商，中國(guó)的蒙牛排在第19位，“我認(rèn)為，在未來(lái)5-10年，中國(guó)的乳制品公司會(huì)越來(lái)越多地進(jìn)入前20名，成為全球領(lǐng)先的乳制品公司�！�