文靜

　　 3月5日，昆明市世博園旁勐海茶廠直銷點(diǎn)。

　　 一銷售人員在給記者推銷普洱熟茶時(shí)說(shuō)：“由于干旱原料減產(chǎn)，下半年普洱茶要漲。”她表示，已經(jīng)有茶廠的經(jīng)銷商大量囤貨，甚至把房子抵押給銀行來(lái)進(jìn)貨。

　　 這一信號(hào)讓云南省茶業(yè)辦主任楊善禧非常擔(dān)憂。

　　 “今年春茶減產(chǎn)，這對(duì)減少2007年普洱茶的巨大庫(kù)存是一個(gè)機(jī)遇，只要廠商不惜售，庫(kù)存會(huì)加快消化。但如果有人哄搶春茶原料，很可能重演以前的教訓(xùn)。”他說(shuō)，茶業(yè)辦最近剛下發(fā)了文件，防止囤積居奇。

　　 云南省普洱茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南普洱茶集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭炳基說(shuō)：“賣房子抵押進(jìn)貨完全是賭博。經(jīng)過(guò)三年的洗禮，市場(chǎng)已回歸理性。普洱茶從去年下半年回暖，今年將受干旱影響價(jià)格看漲。但要回到2007年的高價(jià)，還要兩三年。”

　　 原料減產(chǎn)

　　 位于昆明市官南大道188號(hào)的康樂(lè)茶城，是云南省主要的茶葉市場(chǎng)之一。

　　 時(shí)下正是商家采購(gòu)春茶的季節(jié)。但擁有上百家茶企的茶城，貼出“春茶上市”的不過(guò)10余家。“往常這個(gè)時(shí)候，來(lái)自北京、上海、廣州的茶商早就到各大茶城簽訂單了。”普洱市銀生茶業(yè)有限公司工作人員稱。

　　 由于春茶減產(chǎn)，不少茶商不得不坐汽車或飛機(jī)，到距昆明幾百公里遠(yuǎn)的產(chǎn)地進(jìn)貨。“我們的產(chǎn)量就比去年少了一半，而且還只有袋裝的。”上述工作人員稱。

　　 來(lái)自云南省茶業(yè)辦的消息，截至目前，特大干旱造成該省近300萬(wàn)畝茶葉受災(zāi)，5萬(wàn)畝左右的茶樹(shù)死掉。如果持續(xù)干旱，茶葉將繼續(xù)減產(chǎn)。

　　 受干旱影響，今年春茶的采摘期也推遲。楊善禧說(shuō)，正常年份，3月20日就全面進(jìn)入開(kāi)采期。往年，海拔高的古茶葉已開(kāi)始采摘，但今年發(fā)得少，大部分還沒(méi)開(kāi)始采摘，所以今年春茶上市將全面推后。

　　 “今年春茶的價(jià)格將呈上升趨勢(shì)，茶價(jià)增幅大，普遍漲了50%-100%。”楊善禧表示，因?yàn)闇p產(chǎn)，人力成本減小，茶農(nóng)收益反而會(huì)上升。

　　 春茶漲價(jià)，作為下游產(chǎn)品的普洱茶，自然水漲船高。去年，云南普洱茶集團(tuán)的普洱茶50-60元/斤，今年已漲到70-100元/斤。目前，普洱茶的市價(jià)平均上漲了30%。

　　 “今年春茶減產(chǎn)，對(duì)減少2007年普洱茶的庫(kù)存是一次機(jī)遇。只要廠商不惜售，將加快消化庫(kù)存。”楊善禧說(shuō)，畢竟，普洱茶要靠春茶存儲(chǔ)幾年才能成為原料。

　　 據(jù)他介紹，今年，全省成品普洱茶產(chǎn)量已壓縮到4.5萬(wàn)噸，今年估計(jì)消化部分庫(kù)存后，市場(chǎng)需求量在5-6萬(wàn)噸，供需矛盾突出。

　　 泡沫漩渦

　　 2007年普洱茶泡沫造成的大量庫(kù)存，茶價(jià)狂跌，讓茶商記憶猶新。

　　 鄭炳基回憶，當(dāng)年他的普洱茶庫(kù)存有三四千噸，價(jià)格從100-150元/斤，甚至1000元/斤跌至30-40元/斤。“這兩年很難熬。”他說(shuō)。

　　 深受重創(chuàng)的炒作的商家，由于沒(méi)有茶葉基地，高價(jià)買進(jìn)后，遭遇價(jià)格大跌便兩頭受損。普洱茶崩盤后，云南省原來(lái)3000多家普洱茶廠家銳減，到去年只有幾十家在生產(chǎn)普洱茶，上千家廠家企業(yè)在觀望。

　　 為緩解普洱茶減銷，云南省嘗試調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，普洱茶產(chǎn)品比例下降，綠茶、紅茶普遍上升。“普洱茶去年沒(méi)什么利潤(rùn)，幸虧紅茶、綠茶補(bǔ)充了市場(chǎng)需求。”鄭炳基說(shuō)。

　　 “市場(chǎng)信息也顯示，普洱茶開(kāi)始更多地進(jìn)入終端消費(fèi)領(lǐng)域，中國(guó)北方等普洱茶非傳統(tǒng)市場(chǎng)也開(kāi)始顯露消費(fèi)升溫跡象，普洱茶專營(yíng)店在北方設(shè)立起來(lái)。更提振茶界信心的是，俄羅斯、德國(guó)、法國(guó)等普洱茶出口非傳統(tǒng)市場(chǎng)預(yù)熱加速。”楊善禧說(shuō)。

　　 作為省茶業(yè)辦，也加大了普洱茶生產(chǎn)的門檻。

　　 “茶園逐塊登記，全省共有500多萬(wàn)畝茶園，100多萬(wàn)戶農(nóng)戶。”楊善禧說(shuō)，普洱茶還實(shí)施了地理保護(hù)標(biāo)志，將云南11個(gè)州市，75個(gè)縣生產(chǎn)普洱茶的，都納入保護(hù)范圍。以前，注冊(cè)一家茶廠只要幾十萬(wàn)元。2007年普洱茶處于巔峰期時(shí)，外地不是大葉種的茶葉也拉到云南，甚至不是茶葉的也冒充普洱茶，行業(yè)極其混亂。

　　 由此，價(jià)格回暖從去年下半年才開(kāi)始。

　　 “庫(kù)存消化和行業(yè)規(guī)范后，普洱茶逐漸回暖。但今年價(jià)格只漲了一點(diǎn)，要到2007年的價(jià)格，至少要兩三年。”鄭炳基說(shuō)。

　　 3月15日，作為全國(guó)普洱茶的龍頭勐海茶廠將在廣東茶博會(huì)上召開(kāi)經(jīng)銷商大會(huì)，宣布廠家提價(jià)政策。

　　 當(dāng)年的普洱茶的炒作，就是不少普洱茶的大品牌，廠家只定出廠價(jià)，讓經(jīng)銷商把價(jià)格炒到每件茶葉上萬(wàn)元。比如某茶廠，一級(jí)批發(fā)商就有10多個(gè)，二級(jí)批發(fā)商30多個(gè)，廠家通過(guò)收保證金來(lái)控制經(jīng)銷商。2007年的普洱茶泡沫，正是由中間商炒起來(lái)的。

　　 有業(yè)內(nèi)人士稱，這次要謹(jǐn)防經(jīng)銷商借春茶減產(chǎn)之際囤貨炒作，從而傷害到的是自身。“畢竟，大部分普洱茶是拿來(lái)喝的，而不是藏的。”

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