本報(bào)記者 鐘慧文報(bào)道

　　俗話說民以食為天。食品者，近則關(guān)系到老百姓的身體健康，遠(yuǎn)則關(guān)乎國(guó)家的穩(wěn)定大局。“有了法律的保護(hù)，我們才敢放心地吃！”北京市豐臺(tái)區(qū)萬年花城小區(qū)居民王英在接受《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)發(fā)出如此的感慨。

　　食品安全是一個(gè)老生常談的話題，不斷涌現(xiàn)的食品安全事件讓人們談“食”色變。“朔州假酒案”吞噬了數(shù)條寶貴生命，“冠生園月餅事件”險(xiǎn)些葬送了一個(gè)知名品牌，“康師傅水門”形成了公眾對(duì)品牌的信任危機(jī)，舉世震驚的“三鹿奶粉事件”不但造成了無數(shù)嬰兒的病痛，更對(duì)中國(guó)的奶業(yè)造成了重大摧殘。

　　“食品，是直接入口的，所以對(duì)人的身體影響是最大的，一旦出問題就會(huì)直接損害老百姓的身體健康和安全。我們需要的是安全的食品，是能夠放下心理包袱放心地吃的食品。當(dāng)然餓了得吃這是沒有辦法的事情，但是我們的生活水平早已脫離了單純吃飽肚子的階段，而是一種生活的品質(zhì)和質(zhì)量，質(zhì)量好、安全的食品只是一個(gè)最為基本的要求。”上海的白領(lǐng)陸倩對(duì)本報(bào)記者說。

　　以往，我國(guó)對(duì)食品安全的監(jiān)管多是通過民法、刑法、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法實(shí)現(xiàn)的，它們的規(guī)范作用多是寬泛的，而專門針對(duì)食品的食品安全法草案則從專業(yè)角度規(guī)范了食品行業(yè)從制作到流通的各個(gè)領(lǐng)域，切實(shí)地將食品安全落實(shí)到位，它已經(jīng)成為保護(hù)我們安全的最后一道防線。

　　“今年真的是中國(guó)食品安全的多事之秋，飲用水、奶粉、奶糖都出問題，最近雞蛋也檢測(cè)出了三聚氰胺。關(guān)鍵是出問題的食品都是老百姓日常要涉及到的，而非遙不可及的奢侈品，越是這樣，產(chǎn)生的危害越大。如果法律對(duì)食品安全開始有了規(guī)范，加大對(duì)違法者的處罰力度，并且發(fā)揮老百姓在食品安全監(jiān)督中的作用，實(shí)現(xiàn)食品安全讓老百姓真正地放心是指日可待的。”王英說。

　　食品安全法草案保護(hù)的客體是食品的安全以及消費(fèi)者享受食品安全的權(quán)利，本草案不僅規(guī)定了政府職能部門的職責(zé)，同時(shí)還明確地鼓勵(lì)食品消費(fèi)者檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。消費(fèi)者還有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。該草案規(guī)范的領(lǐng)域還明確決定了老百姓在其中的作用，如此二元化的互動(dòng)能讓法律的執(zhí)行更具效果。