荊楚網消息 (湖北日報) “三鹿事件”讓乳制品行業歷經重創。

　　巨大沖擊波中，有的企業傷筋動骨，艱難為繼；有的企業奮力自救，挽回形象；有的企業則趁機發力，搶占市場。

　　撲朔迷離的乳制品市場正迎來新變局。

　　買一送一，國產奶“瘋狂”促銷

　　周日，武漢中百超市梨園店買牛奶的消費者竟迫不及待地排起長隊。

　　這是蒙�！疤貋鎏K”的促銷活動，買一送一。算下來，原價50多元的牛奶，現在只需20多元一箱。銷售人員說，此前高端奶從未做過如此大的優惠活動。

　　不僅是蒙牛，各大國產乳制品企業均在進行促銷競賽。

　　液態奶打出了“有買有送”、“買即返現”的招牌，保質期較短的酸奶則直接用膠布綁著環保袋、玻璃器皿等五花八門的贈品。

　　面對乳制品行業的信任危機，“瘋狂”促銷能挽回人氣嗎？顯然，行業復蘇的核心在于產品質量。

　　省質監局食品處介紹，由于9月17日起出廠的乳制品已經批批檢驗，合格產品方能上市，國產乳品市場正在逐步恢復。

　　據統計，我省27家乳制品企業，仍正常生產的企業12家。“三鹿事件”前，全省乳制品廠單日出廠產品409噸，近來穩定在300多噸，市場恢復近8成。

　　爭奪中高端，洋奶粉強勢擴張

　　緊盯高端，洋奶粉通常的營銷戰略。

　　資料顯示，嬰幼兒奶粉中，洋奶粉在國內高端市場占有率達70％，僅美贊臣、惠氏、多美滋三大品牌就占據高端市場的50％�！叭�鹿事件”讓洋奶粉看到中國巨大的市場空間，它們紛紛向二三線城市擴張，目標直指中端市場。有的改換簡易包裝，有的積極促銷，有的調整生產量和品種。

　　一時間，未檢測出三聚氰胺的洋奶粉迅速成為消費者選購嬰幼兒奶粉的首選。

　　在石首市中百超市，記者看到了簡易紙盒包裝的惠氏奶粉。營業員說，該品牌進入縣級賣場的時間不長，為爭取顧客，很少參加促銷活動的惠氏也有贈品附送。

　　業內人士分析，“三鹿事件”后，國產嬰幼兒奶粉企業“讓度”出來的市場少則上百億元，精明的洋奶粉廠家怎會錯過這美味的“蛋糕”。

　　危機中藏轉機，本地奶借機發力

　　在咸寧市賀勝橋鎮東方超市，老板李宋榮將當地產的“向陽湖”奶粉擺在醒目位置。多次產品抽檢中，該品牌未檢測出三聚氰胺，在當地銷路不錯。

　　國內乳品巨頭遭遇的信任危機，對未檢出三聚氰胺的本土乳品企業或許意味著新的市場機遇。

　　始終不溫不火的本土乳品企業能否重新搶占市場，在新一輪洗牌中勝出？“三鹿事件”能否成為本土乳品企業崛起的分水嶺？

　　武漢惠爾康揚子江乳業生產部李民介紹，該企業原來每天產乳制品30噸左右，“三鹿事件”初期，受大環境影響，產量大幅下滑。隨著市場信心的重建，目前日產量比正常時還上漲了5%至10%。

　　此次檢測中“幸免”，李民并不認為是偶然。他說，揚子江能安然度過危機，正是因為有自己的牧場，能保證奶源安全和質量，這將是下一輪競爭中揚子江的核心競爭力。

　　同樣擁有自營牧場的黃石民振乳業正在緊鑼密鼓地擴建廠房。奶市低迷，該廠的確看到了轉機。他們期待打質量牌，在奶業巨頭“元氣”尚未恢復的空當期，擴大生產規模，搶占市場。

　　業內人士分析，“三鹿事件”對乳品企業是一次嚴峻危機，但辯證地看，若企業能以此為契機，踏踏實實做好優質奶源基地建設和生產環節的質量控制，進行一次由外力逼迫下的行業洗牌，完成優勝劣汰，使真正具有社會責任感的企業脫穎而出，則未必是一件壞事。畢竟，百姓的飲奶需求不可能由洋奶粉、洋企業全部解決，本土企業仍有巨大市場空間。 （記者 周芳 實習生 吳婧）

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