餐廳大門前十多米高的船木欄架大氣而沉穩，先聲奪人地道出了以舊船木為主題的新派嶺南裝修風格。舊船木通常取材于含水量較大的船，如退役的海船或沉至海底多年的船，經過海水幾十年甚至上百年的浸泡，船木會越發堅韌耐磨，并具有防水、防蟲的功效。經過特殊的加工工序后，船木保留了自然的紋理和質感，同時具備了特有的滄桑感，這使餐廳建筑風格的厚重內涵得以彰顯。據說餐廳從吊頂天花、門窗欄架，到地板飾面等內外加起來使用了大約有上百艘古船的木材，用船木所構筑的嶺南的古舊風情回旋流淌在餐廳的每個角落。

　　四海一品的面積達兩萬平方米，并擁有著15米凈空的宴會大廳，可同時筵開百席，大廳采用了船木枋搭建的大跨度拱頂，氣勢恢弘，讓人想起倒扣的巨型船架。二、三層裝飾的嶺南風格船木雕花窗與灰白兩色云紋墻面相互映襯，有一種似曾相識的傳統嶺南風韻，實則融入了許多新的設計元素，并非完全照搬。大廳的幾個出口都設有船木拼板的月亮門，與大廳正面墻上的金色月亮門壁飾虛實呼應，深淺不一的棕色和黑色的船木板塊隨機拼接，自然而生動，門旁茂盛的散尾葵恰到好處地營造出一種庭院深深的視覺。這里的50多個貴賓房大半數是面江的，房間外面船木搭建的露臺簡潔而不失雅致，最適合在酒酣之際駐足憑欄，盡覽珠江夜色。房間內部延續著船木的主題，有大量仿舊式的船木家具，包括茶幾、吧臺、酒柜和電視柜等，其中用船木配以豪華絨面做成的高靠背椅最能顯出貴氣。房間十分注重色彩和燈光的應用，色彩鮮艷的條紋地氈和飾面墻正好為船木主題的厚重注入時尚的元素，而光影曼妙的大型吊燈、射燈和落地燈則聯手烘托出房間的奢華氣氛。

　　餐廳的場所設置可謂十分體貼入微，除了多個舒適休息空間外，還有為紅酒愛好者專門設計的兩個酒窖格的貴賓房，分別名為“拉圖”和“拉菲”，房間里除了藏酒外，砂巖墻壁間嵌砌裝飾著許多印有各個知名酒莊商標圖案的木板，紅酒的香氣似乎正從四壁中淡淡滲出。餐廳還設有一個面積不小的書吧，這是在中餐廳很少見到的，如果你有閑暇，便可從一排排深棕色船木書架中選出喜歡的一本，坐在沙發上憑窗而讀，消磨等待的時光。

　　這里的菜式以新派粵菜為主，兼有潮菜、客家菜及川湘口味，避風塘炒蟹、菠菜汁灼魚、冰鎮鱷魚片等都是餐廳的招牌菜，而更吸引我的卻是造型可愛的豬仔金柚包，一窩六個的白胖白胖的豬仔熱氣騰騰地用蒸籠盛著，圓頭圓腦，瞪著黑芝麻小眼睛，可愛得有點不忍心咬下去。