提要

　　■ 要切實加強建立食品質量安全監管長效機制工作，必須做到思想要堅，摸底要細，措施要硬，執行要實。食品質量安全監管工作已經引起各級各部門的廣泛重視和社會各界的普遍關注，筆者認為，要切實加強建立食品質量安全監管長效機制工作，必須做到思想要堅，摸底要細，措施要硬，執行要實。

　　思想堅我們必須明白，加強食品質量安全監管是一項需要長期堅持不懈的工作，絕非一朝一夕之事；是事關國計民生和建設和諧社會的大事，絕非唱戲應景之事；是事關貫徹落實黨的十七大精神的大事，絕非一個部門一個領導之事。因此，各相關部門和領導必須在思想上引起高度重視，把此項工作作為本部門、本單位的頭等大事來抓，切實做到裝在心里、拿在手上、落實到行動上。

　　摸底細由于食品小作坊呈現小、散、亂、差的特點，并且遍布城鄉，是最難管理也是最容易出問題的環節，因此，必須把強化食品小作坊的監管作為重中之重的工作來抓，首先要做到的就是摸底要細，只有底子清了，才能做到心中有數，手下有措施。所以在調查摸底時，必須深入村莊，實地查看，不能聽聽匯報，設想估計，到最后出了問題，既誤國害民，又累及自身。

　　措施硬措施就是預防和改進的辦法，其得力程度和有效性直接關系到監管效果。因此，在建立完善食品質量長效監管機制之時，必須結合本地實際情況，吸收借鑒外地先進經驗，制定切實有效的監管措施，要一針見血，一步或分步到位，具有科學性、實用性和可操作性、有效性，不能模棱兩可，可軟可硬，不便操作，或與法律法規相沖突。

　　執行實長效機制建立了，執行是關鍵。如果執行不到位，那么它就是一張廢紙，更談不上什么效果了。因此，我們和各級各部門對于建立起來的長效監管機制，必須不折不扣地去認真執行，對于監管中規定的工作程序，要按步就班地嚴格執行，該記錄的記錄，該上報的上報，該查處的查處，該取締的取締，該追究責任的決不手軟。切實把此項工作抓到實處、抓出成效。《中國質量報》