黃晨霞

　　 茶或咖啡？這是我們?cè)谠绮妥郎希�常�?huì)聽到的詢問。

　　 前些天，我在北京遇到哥倫比亞咖啡協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)首代吳家航，他說在紐約和東京之后，這個(gè)世界上出口咖啡量最大的單體組織，目前決定在中國(guó)設(shè)立辦事處，因?yàn)榭炊嘀袊?guó)的咖啡消費(fèi)需求。

　　 在20世紀(jì)80年代早期，羅伯托·郭思達(dá)（Roberto Goizueta）重塑可口可樂時(shí)，他問的問題是：在“人們的肚子里”，我們的份額是多少？

　　 中國(guó)有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，那么，在“人們的肚子里”，我們的份額有多少？為什么此間，誕生不出一家“可口可樂”？為此，我們計(jì)劃選擇老字號(hào)茶莊、行業(yè)新進(jìn)者以及領(lǐng)先者，以期為該思考提供注腳。

　　 在了解了北京的老字號(hào)茶莊張一元和吳裕泰之后，我們認(rèn)為：是否要快速擴(kuò)張？如何實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)？能否進(jìn)行相關(guān)多元化？生存還是死亡？中國(guó)老字號(hào)茶莊亟待答案。