目前福州市場上的鮮牛奶，除了221ＭＬ袋裝的，還有1Ｌ屋頂盒裝、1．5Ｌ大桶裝的，這些包裝多樣的鮮奶，無一例外都要放在冰箱中冷藏保存，而且保質期都不超過一周。

　　專家表示，與方便長久存放、吸管一插便喝的常溫奶相比，喝鮮牛奶看似較不便。其實這正是鮮牛奶的主要優點，也是鮮牛奶同還原奶和常溫奶（純牛奶）的最大區別。

　　這些看似較不便的細節，在不少常年訂鮮奶的福州市民眼里早已不是問題了。他們用自己多年的生活實踐告訴記者，選擇牛奶，營養永遠比方便更重要，況且在福州喝鮮奶同樣也很方便。

　　關鍵詞：習慣

　　選擇牛奶，營養永遠比方便更重要

　　“快10年了，我們家一直都是喝袋裝鮮牛奶。”昨日下午，家住福州福嶼社區的吳先生，從設在社區的“長富供奶中心”取了4袋鮮牛奶放到家里的冰箱。而每天睡前一杯鮮牛奶，已成為吳先生一家三口近十年來的一個習慣。

　　吳先生在福州的一家律師樓供職，十年前，長富鮮奶剛剛在福州上市時就引起他的興趣，嘗試著訂了一個月后，基于對產品品質和服務的認可，便開始整年地訂長富鮮奶，數量也從最初的1袋增加到如今的4袋，因為此時他們剛上中學的兒子正是生長發育的關鍵時期，需要充足的營養來保證。

　　吳先生說，剛開始時，前來串門的朋友和鄰居認為，袋裝鮮奶又要放冰箱，又要天天取奶，還不如盒裝的利樂包常溫奶，一買一箱，隨時隨地都可以喝。

　　吳先生也覺得有一定道理，但咨詢專家后才明白，常溫奶（純牛奶）通常在140℃下進行超高溫滅菌，破壞其可生長微生物的同時，也會殺滅大部分牛奶天然活性物質，對人體有益的微生物在高溫殺菌的過程中會遭到破壞，維生素Ｃ、Ｅ和胡蘿卜素也會被破壞，Ｂ族維生素也損失50％左右，導致容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結合，形成不易吸收的物質，造成牛奶中的營養成分大部分流失。

　　而鮮奶，通常加熱到75℃－85℃，采用巴氏殺菌法，在殺滅微生物的同時最大限度保留牛奶天然、原始的營養成分。因為鮮牛奶的營養成分較高，因此必須放在冷藏柜（冰箱）中保存，保質期只有4－7天。

　　吳先生認為，選擇牛奶，營養永遠比方便更重要，生活都是由無數個習慣組成的，只要習慣了就會好的。鮮奶不僅新鮮、爽口且營養價值高，口感也更好。這樣下來，他訂長富鮮奶，今年堅持到第十個年頭了。

　　鄰居們看著吳先生一家天天喝鮮奶也很方便，四五年前紛紛跟著訂了長富鮮奶。

　　關鍵詞：方便

　　完善服務配送，全省訂戶已超20萬個

　　“其實堅持每天喝鮮奶是一件很方便的事情。”吳先生認為，喝鮮牛奶習慣的養成，需要廠家便捷配送服務和優良產品品質作為基礎。

　　在今天，像吳先生這樣的常年訂購長富鮮奶的訂戶，全省超過了20萬個。長富新鮮優質的鮮奶，每天都通過近百輛箱式冷藏車，星夜兼程運送到全省各地以及周邊鄰近省份，鮮牛奶到達各地后，即刻通過當地的“長富鮮牛奶配送服務中心”和送奶員迅速分送到各訂戶手中。從原奶擠出、生產、配送到戶，整個過程確保在24小時內完成，而且做到全程6℃冷藏，確保牛奶天然、新鮮、爽口的本真品質。

　　“正是努力做到更方便的配送鏈條，才逐步養成了消費者健康消費的習慣。”長富乳業銷售負責人表示，十年來，長富在市場競爭中經歷了不少波折，銷量也曾一度下滑過，但始終堅持完善配送服務，贏得了消費者的信任。

　　據了解，長富1998年創立之初就致力于提供最優質的鮮奶，為保證奶源質量，先后投入數億元自建了34個牧場，確保原料奶的品質，在國內率先達到歐洲原奶每毫升5萬個以下微生物指標的特級奶的質量標準。

　　尤其是今年以來，為培育鮮奶消費習慣，長富在保證訂戶及時供應、推出1．5Ｌ家庭桶裝鮮奶的同時，計劃在省內各縣市，全面開展以“鮮奶進萬家”為主題的社區推廣活動。2008年預計舉辦5000場，活動中有專人講解如何正確識別牛奶、鮮牛奶與純牛奶在營養價值上的差異等，現場訂鮮奶還可獲得訂3個月送15包的優惠。

　　標志有“鮮”字的長富鮮牛奶，目前不僅已經進入各大超市賣場，而且還將逐步進入遍布社區的各個面包連鎖店、便利店、咖啡屋、酒樓等，讓市民更方便地喝到新鮮牛奶。

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