2007年第四季度，深圳工商局委托珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對深圳市流通領域的豆制品質量進行了監測。監測結果顯示，此次抽檢范圍內的發酵性豆制品的質量較好，不合格商品主要集中在非發酵性豆制品。

　　此次監測共在全市六個區11家商場、超市等商品流通場所抽檢豆制品100批次，剔除純標簽不合格，合格69批次，質量合格率69%。此次監測存在的主要質量問題是：菌落總數超標，消費者食用微生物超標的食品會影響身體健康；甜蜜素過量，會影響身體健康；苯甲酸超范圍使用，這會損害人的肝臟和腎臟；糖精鈉俗稱糖精過量使用，這會危害人體的肝臟和神經系統；酸價指標不符合要求，酸價反映商品中油脂氧化、水解、酸敗的程度，直接影響產品的品質。

　　據悉，深圳工商局已采取積極措施，在全市范圍內開展專項清查行動，將存在以上質量問題的不合格商品清出市場，并依法對經營單位進行處理。同時，提醒消費者在購買此類商品時，應認真查看商品標簽內容，注意生產日期，注意包裝是否密封、色澤是否均勻一致，選擇質量有保證的商品。