據(jù)新華社電法國一家農(nóng)業(yè)研究所氣候問題研究負(fù)責(zé)人貝爾納·賽甘日前說，該國葡萄酒釀造業(yè)已感受到了全球變暖的后果，變暖的影響已經(jīng)體現(xiàn)在收獲期提前、葡萄酒質(zhì)量下降等方面。

　　這位專家指出，一些葡萄的收獲期已經(jīng)提前了約10天。如果氣溫升高、雨水不足使葡萄成熟得太快，葡萄的質(zhì)量將受到嚴(yán)重?fù)p害。葡萄的糖分將增加，酸度降低，其結(jié)果是葡萄酒質(zhì)量下降，酒精度升高，酸度減少，損害優(yōu)質(zhì)葡萄酒的柔和味道。

　　年平均氣溫如果上升2至3攝氏度，對葡萄酒生產(chǎn)的影響可能還不太明顯，但如果年平均氣溫上升5至6攝氏度，法國的波爾多、勃艮第和西班牙的里奧哈等著名的葡萄酒產(chǎn)地將可能面臨嚴(yán)峻問題，可能發(fā)生的變化將是殘酷的。這位專家認(rèn)為，未來葡萄酒釀造業(yè)的某些變化將取決于人類如何應(yīng)對全球變暖問題。《中國質(zhì)量報》